Pão sem queijo.

receita enviada pela nutricionista Natália Chede.

“Essa receita, além de barata, é mais saudável que a tradicional! No lugar de toda a gordura saturada que acompanha o queijo, colocamos azeite de oliva, rica em gordura monoinsaturada. A batata-salsa, ou mandioquinha, deixa a receita ainda mais nutritiva, por ser uma raiz rica em vitaminas do complexo B, além de sais minerais como ferro e potássio”, explica a nutricionista.

Receita de pão-sem-queijo

Ingredientes:

- 2 batatas grandes cozidas e amassadas tipo purê (pode ser também batata-salsa, que é o mesmo que batata-baroa)

- 1 xícara de polvilho doce

- 1/2 xícara de polvilho azedo

- 1/4 de xícara de óleo de girassol ou azeite de oliva

- 1/2 copo de água morna

- sal a gosto

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes, amassando bem com as mãos, até formar uma massa elástica. Fazer bolinhas e colocar para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Temperos como orégano ou alecrim são opcionais.

Fonte Conversa Temperada- Gazeta do Povo