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Rabanada de chocolate.

jul 02

Rabanada de chocolate.

Segredinho da vovó. Veja que gostosura de receita para um delicioso café com as amigas.   Rabanada de Chocolate (Rendimento: 25 a 30 unidades) Ingredientes: – 6 pães franceses amanhecidos – 1/2 xícara de chocolate em pó – 1 xícara de açúcar – 1 xí­cara e meia de leite morno – 1 colher (sopa) de essência de rum – 3 ovos – óleo de soja...

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Deliciosas receitas com paçoca.

jun 25

Deliciosas receitas com paçoca.

Segredinho da vovó. Se você gosta de paçoca então prove essa deliciosa receita.Pode até usar na sua festa junina. PAVÊ PAÇOCA Ingredientes · 20 paçocas · 150 g de margarina · 1/2 xícara (chá) de açúcar · 2 latas de creme de leite, reserve o soro · 500 g de biscoito maisena · 4 claras batidas em neve Modo de preparo Na batedeira, bata a margarina e o...

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Pavê de paçoca.

jun 23

Pavê de paçoca.

Segredinho da vovó. Se você gosta de paçoca então prove essa deliciosa receita.Pode até usar na sua festa junina. Ingredientes · 20 paçocas · 150 g de margarina · 1/2 xícara (chá) de açúcar · 2 latas de creme de leite, reserve o soro · 500 g de biscoito maisena · 4 claras batidas em neve Modo de preparo Na batedeira, bata a margarina e o...

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Festa junina, receitas.

jun 23

Festa junina, receitas.

Segredinho da vovó. As Festas Juninas são celebradas ao longo do mês de junho. Sua origem foram as festas pagãs,com fogueiras e queimas de fogos para afugentar os maus espíritos. Elas começaram nos campos e plantações originando os trajes típicos de caipiras e sinhazinhas,com casamento de roça, discurso do padrinho, as capelinhas decoradas etc.Com o passar...

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Lembrancinha comestível.

jun 22

Lembrancinha comestível.

Segredinho da vovó. Veja que linda lembrancinha comestível que você pode fazer ou para decorar a mesa de doces. Essa lembrancinha fica linda para sua próxima festa . VASINHOS DE CUPCAKE COM FLORES São cupcakes em formato de vasinhos, recheados com ganache e biscoito Oreo triturado. Você pode comprar ou fazer as flores que você quiser, impressas, origami,...

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Doces de aniversário no potinho.

jun 21

Doces de aniversário no potinho.

Segredinho da vovó. Veja que doces gostosos para fazer no potinho para sua próxima festa. O rendimento das receitas, quantos copinhos irão render depende do tamanho do copinho. Com uma receita com 250ml de leite condensado + 250ml de creme de leite, irá render 500ml de docinho no total. Dividindo o valor pelo tamanho do seu copinho, você saberá quantos...

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Pérola comestível.

jun 21

Pérola comestível.

Segredinho da vovó. Tão lindas e tão fáceis. Você pode fazer da cor que quiser: peroladas, bronze, ouro e prata.Um brilho sempre faz bem até nos docinhos. Ingredientes Cereal com cobertura de chocolate. Tamanho médio. Corante alimentício em pó da cor escolhida Modo de Preparo  Separar as bolinhas pretas das brancas. Depois coloque as brancas em um saco...

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Strogonoff de chocolate.

jun 19

Strogonoff de chocolate.

Segredinho da vovó. Surpreenda com essa receita diferente como sobremesa de um jantar de strognoff. Ingredientes : 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite A mesma medida de leite de vaca 1 colher de sopa de manteiga 6 ovos 6 colheres de chocolate em pó Nozes Modo de fazer : Junte o leite condensado, o leite de vaca, as gemas o chocolate em pó leve ao...

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Quentão para sua festa junina, receitas .

jun 15

Quentão para sua festa junina, receitas .

Segredinho da vovó. A bebida quente é tradicionalmente servida durante as quermesses e festas juninas, mas será preciso esperar tanto? Era sempre com aguardente, gengibre, açúcar e especiarias,mas o quentão também é preparado com vinho tinto. Aproveite o mês e faça a receita que mais lhe agradar. Uma coisa é fundamental: sirva em...

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Cupcake e pipoca para festa junina.

jun 14

Cupcake e pipoca para festa junina.

Segredinho da vovó.  Pipoca e cupcake vai ser um sucesso na sua festa . Você pode usar qualquer receita de cupcake de que você gosta. A pipoca de chocolate é muito fácil de fazer também. Derreta o chocolate e coloque sobre uma bacia de pipoca. Misture tudo junto com suas mãos até que toda a pipoca é revestido.  Espalhe-o sobre um papel-manteiga e...

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Bolo de torrone & bolo churros.

jun 14

Bolo de torrone & bolo churros.

Segredinho da vovó. Quer fazer um bolo delicioso e original para sua próxima festa escolha uma dessas receitas : Bolo de torrone   B Bolo. Ingredientes | Massa:  1 lata de leite condensado (você vai usar só 2/3 da lata na massa, o restante é para molhar o bolo) 2 colheres de sopa de leite (o leite também será usado para molhar o bolo) 1 xícara de chá...

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Deliciosas receitas juninas.

jun 12

Deliciosas receitas juninas.

Segredinho da vovó. Veja as receitas deliciosas que não devem faltar na sua festa junina. Pé-de-moleque Ingredientes: 3 xícaras de amendoim cru sem casca 2 xícaras de açúcar 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio Modo de Preparo: Lave o amendoim e escorra. Coloque em uma panela o açúcar e os amendoins, misture bem e leve ao fogo misturando delicadamente....

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Cardápio junino, receitas.

jun 11

Cardápio junino, receitas.

Segredinho da vovó. Veja algumas receitas que não podem faltar na sua festa junina. VINHO QUENTE 1 copo (tipo americano) de açúcar Cravos e canela em rama a gosto 1 litro de vinho tinto seco ½ litro de água ½ maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos Casca de 1 laranja pera, seca de um dia para o outro Modo de Preparo: Queime metade do...

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Festa junina, canjica.

jun 11

Festa junina, canjica.

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa receita para sua festa junina. CANJICA COM PINHÃO CARAMELIZADO Pronto em 90 minutos Ingredientes: 1/2 kg de canjica branca Água a gosto 2 paus de canela 5 cravos-da-índia Casca de 1/2 laranja 600 ml de leite fervente 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de pinhão cozido, sem casca, cortado ao meio 2 xícaras (chá)...

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Festa junina, pipoca caramelada.

jun 10

Festa junina, pipoca caramelada.

Segredinho da vovó. Quem gosta de pipoca essa receita vai ser uma deliciosa opção. Pipoca é o petisco mais democrático e prático.  Tem baixo custo, todo mundo consegue fazer, é querida por adultos e pequenos e de quebra, pode ser light, doce ou salgada! Ótima pedida para comemorar o dia da criança, copa do mundo , aniversários e festas juninas.Tem mais:...

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Pirulito macarron, lembrancinha.

jun 10

Pirulito macarron, lembrancinha.

Segredinho da vovó. O macaron é uma iguaria francesa criada na época renascentista, muito apreciada pela aristocracia da época. Há versões que a sua origem real é Veneza na Itália. A pâtisserie Ladurée, em Paris imortalizou os docinhos preferidos da rainha Maria Antonieta. Em Paris, cada unidade de macaron custa cerca de 1 euro. Você pode fazer macarons...

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Festa junina, maça de pipoca.

jun 10

Festa junina, maça de pipoca.

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa receita para as festas infantis e juninas . A pipoca rende 10 unidades e tem tempo de preparo de 20 minutos. Ingredientes 1 pacote de pipoca caramelada 400 g de chocolate em barra meio amargo para a cobertura 10 palitos de sorvete Amendoim triturado para decorar a gosto Modo de preparo   Estoure a pipoca conforme as...

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Festa junina, paçoca de colher.

jun 09

Festa junina, paçoca de colher.

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa e rápida receita para sua festa junina. Paçoca de Colher: Coloque 3 latas de leite condensado e 2 gemas de ovo numa panela e mexa até esquentar. Quente, acrescente 400 g. de amendoim sem sal e sem pele triturado e mantenha 100 grs para a decoração deles. Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente 1 lata de...

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Maças decoradas para festa.

jun 08

Maças decoradas para festa.

Segredinho da vovó. Veja como fazer uma deliciosa maçã decorada com chocolate. Que pode ser usada para decoração da mesa de guloseimas ou como lembrancinhas. Ingredientes: Maçã tamanho médio, compre a Fuji Chocolate branco Palito para picolé Modo de fazer Depois de lavar as maçãs e secar bem coloque os palitos de picolé no centro da maçã. Derreta o...

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Maças da sorte.

jun 08

Maças da sorte.

Segredinho da vovó. Essa receita é uma sugestão para sobremesa de um jantar com amigos. Coloque papéis com mensagens de otimismo nos potinhos, para ser a diferença no seu jantar. Palavra inspiradora: ria, beije, cante, sonhe, ame, dance podem ser usadas no potinhos. Ingredientes. 4 maçãs grandes cortadas em cubinhos 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de...

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Festa junina, doce de colher.

jun 01

Festa junina, doce de colher.

Segredinho da vovó. Que tal fazer esses deliciosos  quitutes para sua festa junina.Doces de colher. Receitas simples, prática, bem brasileira e com um sabor sem igual. COCADA DE COLHER Ingredientes . 8 gemas peneiradas 2 latas de leite condensado 1 kg de côco fresco ralado 3 xícaras (chá) de açúcar cravinho-da-Índia e canela em pau a gosto 1 colher (sopa) de...

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Cupcake de pamonha para sua festa junina.

mai 29

Cupcake de pamonha para sua festa junina.

Segredinho da vovó.   Seja original na sua festa junina com essa maravilhosa receita do  chef Felipe Abrahão. Faça o purê de milho: bata no liquidificador uma lata e meia de milho com o próprio suco até ganhar a consistência de um purê. Reserve. Ingredientes. Massa 3/4 xícara(s) de chá de açúcar 1/2 xícara(s) de chá de manteiga 1 ovo 4 colher(es) de...

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Cardápio dia namorados .

mai 28

Cardápio dia namorados .

Segredinho da vovó. Faça uma surpresa para o seu namorado, faça um almoço delicioso. aqui esta a sugestão. Batata Gratinada Ingredientes – 6 unidade(s) de batata – 100 gr de queijo ralado – 1 litro(s) de leite – 4 colher(es) (sopa) de amido de milho – 1 unidade(s) de cebola picada(s) – 10 fatia(s) de mussarela – 2 colher(es) (sopa) de margarina...

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Cupcake de paçoca para sua festa junina.

mai 27

Cupcake de paçoca para sua festa junina.

Segredinho da vovó Que tal fazer essa deliciosa receita para sua festa. Paçoca: Uma combinação perfeita de amendoim, com farinha de milho, açúcar e uma pitada sal, que revela ainda mais os diferentes sabores! Este docinho brasileiríssimo foi incorporado ao mundo dos cupcakes pela  Renata Prazeres. Massa (rende de 12 a 15 cupcakes): – 1 xícara de...

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Brigadeiro de caipirinha para sua festa boteco.

mai 09

Brigadeiro de caipirinha para sua festa boteco.

Segredinho da vovó. Sua festa vai ser tema boteco, que tal um brigadeiro diferente para mesa de doces ou para lembrancinha. Ingredientes 20 gramas de manteiga com sal 395 gramas de leite condensado 50ml de cachaça envelhecida Açúcar cristal (esse açúcar lembra o gelo triturado da caipirinha) Raspas de limão para decorar Modo de preparo Comece colocando o...

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Molhos, dicas.

abr 16

Molhos, dicas.

Segredinho da vovó. Quando falamos em molhos, o de tomate é o primeiro que vem à nossa cabeça, não é? Junto com os molhos holandês, espanhol, bechamel e velouté, ele forma o que na culinária é chamado de grupo dos molhos-mãe, tipos de molhos que podem ser preparados em grandes quantidades e depois aromatizados, finalizados e guarnecidos de muitas maneiras,...

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Trufas, receitas deliciosas.

abr 02

Trufas, receitas deliciosas.

Segredinho da vovó. As trufas podem ser usadas na mesa de chocolates presente na festa de casamento.Viste a sessão de noivas no nosso site. http://www.segredosdavovo.com.br/categories/noivas/ Trufas  de maracujá. Ingredientes: 6 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá 1 caixinha de leite condensado 1...

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Dica rápida, aperitivo charmoso.

mar 30

Dica rápida, aperitivo charmoso.

Segredinho da vovó. Vai receber amigos então veja esse aperitivo delicioso e charmoso. Vá de espetinhos de tomate-cereja, manjericão e queijinho de búfala, temperados com azeite, vinagre balsâmico e   sal fino...

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Cupcakes de Limão-Cravo

mar 28

Cupcakes de Limão-Cravo

Segredinho da vovó. Veja que delícia de receita para sua próxima festa. Cupcakes de Limão-Cravo          – xícara medidora de 240ml Massa: 125g de manteiga sem sal, levemente derretida 102g de açúcar refinado (¾ xícara + 1 colher de sopa) 2 ovos 180g de farinha de trigo, peneirada (1 xícara + 4 colheres de sopa) 1 colher (chá) de fermento em...

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Rabanada de chocolate .

mar 25

Rabanada de chocolate .

Segredinho da vovó. Veja que delícia essa receita. Rabanada de Chocolate (Rendimento: 25 a 30 unidades) Ingredientes: – 6 pães franceses amanhecidos – 1/2 xícara de chocolate em pó – 1 xícara de açúcar – 1 xí­cara e meia de leite morno – 1 colher (sopa) de essência de rum – 3 ovos – óleo de soja para fritar Modo de preparo Corte o pão em...

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Empada de palmito na xícara.

mar 25

Empada de palmito na xícara.

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa e fácil receita para sua próxima reunião com os amigos. Ingredientes Massa 1 xícara(s) de chá de leite 1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo 1 colher(es) de café de azeite 1 colher(es) de café de sal 1 colher(es) de café de açúcar 2 ovos 1 colher(es) de café de fermento em pó Recheio 1 fio de azeite 1/2...

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Biscoito tema páscoa.

mar 24

Biscoito tema páscoa.

Segredinho da vovó. Que tal presentear com um lindo vidro de biscoitos caseiros nesta páscoa. Ingredientes: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1 lata de leite condensado 100 g de margarina 2 ovos 1 colher de chá de essência de baunilha ou amêndoa Modo de fazer: misturar tudo, abrir a massa, cortar com a...

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Quantidade 50 pessoas, feijoada.

mar 24

Quantidade 50 pessoas, feijoada.

Segredinho da vovó. Veja como calcular ingredientes para fazer um feijoada deliciosa pra 50 amigos. O cálculo é simples: Se você vai servir 50 pessoas, deve colocar 50 grs de feijão preto e 300 grs de carne para cada uma. Essas 300 grs de carne pode ser charque, linguiça calabresa, pé- de- porco, orelha de porco, paio, toucinho defumado, linguicinha mista,...

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Rabanada de chocolate.

mar 16

Rabanada de chocolate.

Segredinho da vovó. Páscoa marca o renascer, então depois da caça aos ovos de páscoa de manhã, a família unida,pôr a mesa e comemorar com um almoço ou um chá.Se o tempo é bom olhar e você está se sentindo otimistas, você pode mesmo pôr a mesa no jardim! Que tal essa deliciosa receita Rabanada de Chocolate (Rendimento:...

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Sobremesa da páscoa.

mar 10

Sobremesa da páscoa.

Segredinho da vovó. Que tal fazer esse potinhos de chocolate para os adultos ou pode usar  essa deliciosa receita para a sobremesa do domingo de páscoa, e pode trocar a castanha por nozes ou amendoim. e enfeitar com balas de goma. Potinhos de chocolate Rendimento: 2 porções Ingredientes – 40 g de chocolate amargo – 2 colheres (sopa) de água quente – 4...

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Guloseima para páscoa.

mar 03

Guloseima para páscoa.

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa cenoura para compor uma mesa de guloseimas. Receita de brigadeiro de cenoura da Super Ziper*Ingredientes . 1 lata de leite condensado . 2 cenouras pequenas/médias batidas no liquidificador com pouca água (o mínimo possível) . 1 colher de manteiga . açúcar cristal para finalizar ou granulado*Modo de preparo: Mesmo...

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Pão de mel delicioso.

fev 28

Pão de mel delicioso.

Segredinho da vovó. Faça umas cestinhas de páscoa com essa receita vai ser um sucesso. Ou utilize com lembrancinha de festas. Ingredientes 200 ml de leite 100g manteiga 200 g rapadura ralada ou mascavo 300 g mel 420 g farinha de quinua 4 g cravo pó 4 g canela pó 4 g bicarbonato sódio pó Modo de preparo Bater o mel com o açúcar e a manteiga até ficar...

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Biscoito decorado para páscoa.

fev 20

Biscoito decorado para páscoa.

Segredinho da vovó. Que tal presentear com um lindo vidro de biscoitos caseiros nesta páscoa. Ingredientes: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1 lata de leite condensado 100 g de margarina 2 ovos 1 colher de chá de essência de baunilha ou amêndoa Modo de fazer: misturar tudo, abrir a massa, cortar com a...

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Dica para carne assada.

jan 18

Dica para carne assada.

Segredinho da vovó. Os chefs Edson de Moraes, da Saint Germain Ecoville (confeitaria-restaurante), e Marcos Adur, do Restaurante Dom Carneiro, dão dicas de temperos e modos de preparo para conseguir mais maciez e sabor. Escolha Na hora de comprar a carne que será assada, o chef Edson de Moraes, da Saint Germain, indica procurar peças grandes de coxão mole ou...

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Quantidade para 50 pessoas, strogonoff.

jan 13

Quantidade para 50 pessoas, strogonoff.

Segredinho da vovó. Essa é uma ótima sugestão para festas ou almoços. Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz cru equivale a 150gr de arroz cozido. Serão então 2.5kg de arroz cru (com peso final de 7.5Kg) Carne ou Frango :Aproximadamente de 200 a 300gr de carne por pessoa. ( 15 kg ) Creme de Leite...

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Cardápio Ano Novo.

dez 21

Cardápio Ano Novo.

Segredinho da vovó O branco deve ser a cor predominante, tanto nas toalhas utilizadas quanto nos talheres, copos e pratos. Velas e castiçais devem dar bastante brilho e cor prata deve acompanhar nos detalhes.  A colocação de flores brancas como rosas,copo-de-leite, orquídeas algumas frutas e flores amarelas. Para finalizar colocar alguns laços (verde, vermelho...

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Recebendo amigos.

dez 20

Recebendo amigos.

Segredinho da vovó. Petiscos deliciosos para  um chá ou bruch. 1. Sanduíche de pepino 2. Antepasto de salame com mussarela 3. Damasco com cream Cheese e gorgonzola 4. Petisco de pão de queijo 5.Cestinha de alho poró 6.Espetinho caprese 7.Minisanduíche 8. Canapé de cenoura com pasta de manjericão· Sanduíche de pepino. Ingredientes: · 10 fatias...

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Cardápio delicioso para o natal.

dez 09

Cardápio delicioso para o  natal.

Segredinho da vovó. Um pergunta que vem à mente na hora de preparar uma ceia de natal ? Veja a sugestão abaixo. As sugestões para deixar o Natal mais gostosto são: Rocambole de Frango Recheado, Tomates Recheados com Ragu de Pernil, Arroz com Ervas, Tender ao Molho de Ameixa e Pavê de Abacaxi, Coco e Doce de Leite. ROCAMBOLE DE FRANGO...

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Panetone da palito.

dez 07

Panetone da palito.

Segredinho da vovó. Veja que delícia de receita para seu natal, o confeiteiro Fabiano Duarte mostra como é o processo de produção do panetone no palito. Para quem quer fazer em casa, confira a receita abaixo:  Panetone no palito Ingredientes – 15 xícaras de farinha de trigo – 3 ½ xícaras de fermento biológico – 5 xícaras de...

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Natal dicas para o peru.

dez 05

Natal dicas para o peru.

Segredinho da vovó. Veja essas dicas par deixar sua ceia deliciosa. Fazer um peru pode ser um desafio! Desde a hora de temperá-lo até a hora de tirá-lo do forno. Como a carne do peru é muito suave, deve-se tomar bastante cuidado para não exagerar nos condimentos… – Na hora de assar, use uma assadeira apenas um pouco maior do que o peru ou frango e coloque-a...

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Maçãs coloridas.

dez 05

Maçãs coloridas.

Segredinho da vovó. Veja como é fácil fazer um doce de festa que fica bem para os mais diversos eventos.É um doce de festa para as mais variadas ocasiões você pode fazer a maçã do amor colorida para o dia das crianças, para o dia das mães, para o dia dos namorados e para casamentos, festas de 15 anos, chá de panelas e festas de aniversário infantil em...

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Receitas deliciosas para o natal.

nov 30

Receitas deliciosas para o natal.

Segredinho da vovó. Para a ceia de natal surpreenda seus familiares com essas deliciosas receitas. Bolo de nozes com baba-de-moça e fios de ovos 2 xícara (chá) de farinha de trigo 100g de margarina 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) não cheia de fermento em pó 1 xícara (chá) de nozes moídas 1 colher (sopa) de amido de milho ½ xícara (chá) de...

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Bobó de camarão,quantidade para 50 pessoas.

nov 28

Bobó de camarão,quantidade para 50 pessoas.

Segredinho da vovó. Veja que receita deliciosa para um aniversário. Bobó Camarão   Camarão 10 kg de camarão médio limpo Suco de meio limão 3o colheres (sopa) de azeite 10 dente de alho picado Sal à gosto Molho 30 colheres (chá) de azeite de oliva 2 0colheres (sopa) de azeite de dendê 2 dentes de alho picado 10 xícara (chá) de cebola picada 20...

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Escondidinho para 50 pessoas.

nov 27

Escondidinho para 50 pessoas.

Segredinho da vovó. Veja a quantidade de ingredientes para fazer um delicioso escondidinho de carne seca,que serve 50 pessoas. Recheio: 6 xícara (chá) de azeite de oliva 6 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 12 cebolas cortadas em fatias 3 xícaras (chá) de salsinha picada Purê: 12 colheres (sopa) de manteiga 12 kg de mandioca descascada, cozida com...

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Momento amizade,receitas deliciosas.

nov 19

Momento amizade,receitas deliciosas.

Segredinho da vovó. Vai comemorar a amizade recebendo amigos em casa então faça essa deliciosas receitas.   BRUSCHETTAS tomate com manjericão Modo de Preparo (1 tomate para cada fatia de pão): 1. Corte o pão italiano em fatias. Mais ou menos na grossura de um dedo. 2. Corte os tomates em 4 partes. 3. Com o dedo, retire a semente. 4. Corte os tomates em...

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