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Cupcake de pamonha para sua festa junina.

mai 29

Cupcake de pamonha para sua festa junina.

Segredinho da vovó.   Seja original na sua festa junina com essa maravilhosa receita do  chef Felipe Abrahão. Faça o purê de milho: bata no liquidificador uma lata e meia de milho com o próprio suco até ganhar a consistência de um purê. Reserve. Ingredientes. Massa 3/4 xícara(s) de chá de açúcar 1/2 xícara(s) de chá de manteiga 1 ovo 4 colher(es) de...

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Cardápio dia namorados .

mai 28

Cardápio dia namorados .

Segredinho da vovó. Faça uma surpresa para o seu namorado, faça um almoço delicioso. aqui esta a sugestão. Batata Gratinada Ingredientes – 6 unidade(s) de batata – 100 gr de queijo ralado – 1 litro(s) de leite – 4 colher(es) (sopa) de amido de milho – 1 unidade(s) de cebola picada(s) – 10 fatia(s) de mussarela – 2 colher(es) (sopa) de margarina...

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Cupcake de paçoca para sua festa junina.

mai 27

Cupcake de paçoca para sua festa junina.

Segredinho da vovó Que tal fazer essa deliciosa receita para sua festa. Paçoca: Uma combinação perfeita de amendoim, com farinha de milho, açúcar e uma pitada sal, que revela ainda mais os diferentes sabores! Este docinho brasileiríssimo foi incorporado ao mundo dos cupcakes pela  Renata Prazeres. Massa (rende de 12 a 15 cupcakes): – 1 xícara de...

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Brigadeiro de caipirinha para sua festa boteco.

mai 09

Brigadeiro de caipirinha para sua festa boteco.

Segredinho da vovó. Sua festa vai ser tema boteco, que tal um brigadeiro diferente para mesa de doces ou para lembrancinha. Ingredientes 20 gramas de manteiga com sal 395 gramas de leite condensado 50ml de cachaça envelhecida Açúcar cristal (esse açúcar lembra o gelo triturado da caipirinha) Raspas de limão para decorar Modo de preparo Comece colocando o...

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Molhos, dicas.

abr 16

Molhos, dicas.

Segredinho da vovó. Quando falamos em molhos, o de tomate é o primeiro que vem à nossa cabeça, não é? Junto com os molhos holandês, espanhol, bechamel e velouté, ele forma o que na culinária é chamado de grupo dos molhos-mãe, tipos de molhos que podem ser preparados em grandes quantidades e depois aromatizados, finalizados e guarnecidos de muitas maneiras,...

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Trufas, receitas deliciosas.

abr 02

Trufas, receitas deliciosas.

Segredinho da vovó. As trufas podem ser usadas na mesa de chocolates presente na festa de casamento.Viste a sessão de noivas no nosso site. http://www.segredosdavovo.com.br/categories/noivas/ Trufas  de maracujá. Ingredientes: 6 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá 1 caixinha de leite condensado 1...

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Dica rápida, aperitivo charmoso.

mar 30

Dica rápida, aperitivo charmoso.

Segredinho da vovó. Vai receber amigos então veja esse aperitivo delicioso e charmoso. Vá de espetinhos de tomate-cereja, manjericão e queijinho de búfala, temperados com azeite, vinagre balsâmico e   sal fino...

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Cupcakes de Limão-Cravo

mar 28

Cupcakes de Limão-Cravo

Segredinho da vovó. Veja que delícia de receita para sua próxima festa. Cupcakes de Limão-Cravo          – xícara medidora de 240ml Massa: 125g de manteiga sem sal, levemente derretida 102g de açúcar refinado (¾ xícara + 1 colher de sopa) 2 ovos 180g de farinha de trigo, peneirada (1 xícara + 4 colheres de sopa) 1 colher (chá) de fermento em...

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Rabanada de chocolate .

mar 25

Rabanada de chocolate .

Segredinho da vovó. Veja que delícia essa receita. Rabanada de Chocolate (Rendimento: 25 a 30 unidades) Ingredientes: – 6 pães franceses amanhecidos – 1/2 xícara de chocolate em pó – 1 xícara de açúcar – 1 xí­cara e meia de leite morno – 1 colher (sopa) de essência de rum – 3 ovos – óleo de soja para fritar Modo de preparo Corte...

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Empada de palmito na xícara.

mar 25

Empada de palmito na xícara.

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa e fácil receita para sua próxima reunião com os amigos. Ingredientes Massa 1 xícara(s) de chá de leite 1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo 1 colher(es) de café de azeite 1 colher(es) de café de sal 1 colher(es) de café de açúcar 2 ovos 1 colher(es) de café de fermento em pó Recheio 1 fio de azeite 1/2...

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Biscoito tema páscoa.

mar 24

Biscoito tema páscoa.

Segredinho da vovó. Que tal presentear com um lindo vidro de biscoitos caseiros nesta páscoa. Ingredientes: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1 lata de leite condensado 100 g de margarina 2 ovos 1 colher de chá de essência de baunilha ou amêndoa Modo de fazer: misturar tudo, abrir a massa, cortar com a...

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Quantidade 50 pessoas, feijoada.

mar 24

Quantidade 50 pessoas, feijoada.

Segredinho da vovó. Veja como calcular ingredientes para fazer um feijoada deliciosa pra 50 amigos. O cálculo é simples: Se você vai servir 50 pessoas, deve colocar 50 grs de feijão preto e 300 grs de carne para cada uma. Essas 300 grs de carne pode ser charque, linguiça calabresa, pé- de- porco, orelha de porco, paio, toucinho defumado, linguicinha mista,...

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Rabanada de chocolate.

mar 16

Rabanada de chocolate.

Segredinho da vovó. Páscoa marca o renascer, então depois da caça aos ovos de páscoa de manhã, a família unida,pôr a mesa e comemorar com um almoço ou um chá.Se o tempo é bom olhar e você está se sentindo otimistas, você pode mesmo pôr a mesa no jardim! Que tal essa deliciosa receita Rabanada de Chocolate (Rendimento:...

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Sobremesa da páscoa.

mar 10

Sobremesa da páscoa.

Segredinho da vovó. Que tal fazer esse potinhos de chocolate para os adultos ou pode usar  essa deliciosa receita para a sobremesa do domingo de páscoa, e pode trocar a castanha por nozes ou amendoim. e enfeitar com balas de goma. Potinhos de chocolate Rendimento: 2 porções Ingredientes – 40 g de chocolate amargo – 2 colheres (sopa) de água quente – 4...

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Guloseima para páscoa.

mar 03

Guloseima para páscoa.

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa cenoura para compor uma mesa de guloseimas. Receita de brigadeiro de cenoura da Super Ziper*Ingredientes . 1 lata de leite condensado . 2 cenouras pequenas/médias batidas no liquidificador com pouca água (o mínimo possível) . 1 colher de manteiga . açúcar cristal para finalizar ou granulado*Modo de preparo: Mesmo...

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Pão de mel delicioso.

fev 28

Pão de mel delicioso.

Segredinho da vovó. Faça umas cestinhas de páscoa com essa receita vai ser um sucesso. Ou utilize com lembrancinha de festas. Ingredientes 200 ml de leite 100g manteiga 200 g rapadura ralada ou mascavo 300 g mel 420 g farinha de quinua 4 g cravo pó 4 g canela pó 4 g bicarbonato sódio pó Modo de preparo Bater o mel com o açúcar e a manteiga até ficar...

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Biscoito decorado para páscoa.

fev 20

Biscoito decorado para páscoa.

Segredinho da vovó. Que tal presentear com um lindo vidro de biscoitos caseiros nesta páscoa. Ingredientes: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1 lata de leite condensado 100 g de margarina 2 ovos 1 colher de chá de essência de baunilha ou amêndoa Modo de fazer: misturar tudo, abrir a massa, cortar com a...

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Dica para carne assada.

jan 18

Dica para carne assada.

Segredinho da vovó. Os chefs Edson de Moraes, da Saint Germain Ecoville (confeitaria-restaurante), e Marcos Adur, do Restaurante Dom Carneiro, dão dicas de temperos e modos de preparo para conseguir mais maciez e sabor. Escolha Na hora de comprar a carne que será assada, o chef Edson de Moraes, da Saint Germain, indica procurar peças grandes de coxão mole ou...

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Quantidade para 50 pessoas, strogonoff.

jan 13

Quantidade para 50 pessoas, strogonoff.

Segredinho da vovó. Essa é uma ótima sugestão para festas ou almoços. Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz cru equivale a 150gr de arroz cozido. Serão então 2.5kg de arroz cru (com peso final de 7.5Kg) Carne ou Frango :Aproximadamente de 200 a 300gr de carne por pessoa. ( 15 kg ) Creme de Leite...

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Cardápio Ano Novo.

dez 21

Cardápio Ano Novo.

Segredinho da vovó O branco deve ser a cor predominante, tanto nas toalhas utilizadas quanto nos talheres, copos e pratos. Velas e castiçais devem dar bastante brilho e cor prata deve acompanhar nos detalhes.  A colocação de flores brancas como rosas,copo-de-leite, orquídeas algumas frutas e flores amarelas. Para finalizar colocar alguns laços (verde, vermelho...

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Recebendo amigos.

dez 20

Recebendo amigos.

Segredinho da vovó. Petiscos deliciosos para  um chá ou bruch. 1. Sanduíche de pepino 2. Antepasto de salame com mussarela 3. Damasco com cream Cheese e gorgonzola 4. Petisco de pão de queijo 5.Cestinha de alho poró 6.Espetinho caprese 7.Minisanduíche 8. Canapé de cenoura com pasta de manjericão· Sanduíche de pepino. Ingredientes: · 10 fatias...

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Cardápio delicioso para o natal.

dez 09

Cardápio delicioso para o  natal.

Segredinho da vovó. Um pergunta que vem à mente na hora de preparar uma ceia de natal ? Veja a sugestão abaixo. As sugestões para deixar o Natal mais gostosto são: Rocambole de Frango Recheado, Tomates Recheados com Ragu de Pernil, Arroz com Ervas, Tender ao Molho de Ameixa e Pavê de Abacaxi, Coco e Doce de Leite. ROCAMBOLE DE FRANGO...

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Panetone da palito.

dez 07

Panetone da palito.

Segredinho da vovó. Veja que delícia de receita para seu natal, o confeiteiro Fabiano Duarte mostra como é o processo de produção do panetone no palito. Para quem quer fazer em casa, confira a receita abaixo:  Panetone no palito Ingredientes – 15 xícaras de farinha de trigo – 3 ½ xícaras de fermento biológico – 5 xícaras de...

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Natal dicas para o peru.

dez 05

Natal dicas para o peru.

Segredinho da vovó. Veja essas dicas par deixar sua ceia deliciosa. Fazer um peru pode ser um desafio! Desde a hora de temperá-lo até a hora de tirá-lo do forno. Como a carne do peru é muito suave, deve-se tomar bastante cuidado para não exagerar nos condimentos… – Na hora de assar, use uma assadeira apenas um pouco maior do que o peru ou frango e coloque-a...

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Maçãs coloridas.

dez 05

Maçãs coloridas.

Segredinho da vovó. Veja como é fácil fazer um doce de festa que fica bem para os mais diversos eventos.É um doce de festa para as mais variadas ocasiões você pode fazer a maçã do amor colorida para o dia das crianças, para o dia das mães, para o dia dos namorados e para casamentos, festas de 15 anos, chá de panelas e festas de aniversário infantil em...

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Receitas deliciosas para o natal.

nov 30

Receitas deliciosas para o natal.

Segredinho da vovó. Para a ceia de natal surpreenda seus familiares com essas deliciosas receitas. Bolo de nozes com baba-de-moça e fios de ovos 2 xícara (chá) de farinha de trigo 100g de margarina 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) não cheia de fermento em pó 1 xícara (chá) de nozes moídas 1 colher (sopa) de amido de milho ½ xícara (chá) de...

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Bobó de camarão,quantidade para 50 pessoas.

nov 28

Bobó de camarão,quantidade para 50 pessoas.

Segredinho da vovó. Veja que receita deliciosa para um aniversário. Bobó Camarão   Camarão 10 kg de camarão médio limpo Suco de meio limão 3o colheres (sopa) de azeite 10 dente de alho picado Sal à gosto Molho 30 colheres (chá) de azeite de oliva 2 0colheres (sopa) de azeite de dendê 2 dentes de alho picado 10 xícara (chá) de cebola picada 20...

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Escondidinho para 50 pessoas.

nov 27

Escondidinho para 50 pessoas.

Segredinho da vovó. Veja a quantidade de ingredientes para fazer um delicioso escondidinho de carne seca,que serve 50 pessoas. Recheio: 6 xícara (chá) de azeite de oliva 6 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 12 cebolas cortadas em fatias 3 xícaras (chá) de salsinha picada Purê: 12 colheres (sopa) de manteiga 12 kg de mandioca descascada, cozida com...

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Momento amizade,receitas deliciosas.

nov 19

Momento amizade,receitas deliciosas.

Segredinho da vovó. Vai comemorar a amizade recebendo amigos em casa então faça essa deliciosas receitas.   BRUSCHETTAS tomate com manjericão Modo de Preparo (1 tomate para cada fatia de pão): 1. Corte o pão italiano em fatias. Mais ou menos na grossura de um dedo. 2. Corte os tomates em 4 partes. 3. Com o dedo, retire a semente. 4. Corte os tomates em...

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Caipirinha estilosa.

nov 18

Caipirinha estilosa.

Segredinho da vovó. Vai fazer feijoada m que tal servir uma caipirinha diferente. Rendimento: 1 drinque Tempo de preparo: 3 minutos Ingredientes 20 ml de vodca ¼ de limão 150 ml de água de coco 1 picolé de limão gelo Modo de preparo 1 Em um copo, aperte o limão com a ajuda de um socador. 2 Acrescente a água de coco, a vodca e misture. 3 Mergulhe o picolé de...

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Menu finder food.

nov 15

Menu finder food.

Segredinho da vovó. Finger Food é uma maneira de servir o jantar (ou qualquer refeição) em porções pequenas e que no fim das contas, deixe as pessoas mais livres para circular, em vez de ficarem presas na mesa. Ter porções menores para ter mais variedade. em vez de dois ou três pratos como num jantar tradicional, você pode preparar seis ou mais, dependendo...

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Massa tortinha.

nov 05

Massa tortinha.

    Segredinho da vovó. Veja essa ideia.   Fonte https://www.facebook.com/DeliciaBunge

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Espetinhos de frutas.

nov 04

Espetinhos de frutas.

Segredinho da vovó. Veja que delícia e fácil de executar pode ser usado em um almoço ou festas.Basta derreter uma barra de chocolate em banho maria, espetar a fruta no palito, molhar no chocolate e em seguida passar em granulados de sua preferência (açucar colorido, nozes picadas, cacau em pó ou granulados divertidos!).Também dá para fazer com frutas sem o...

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Maças decoradas .

nov 04

Maças decoradas .

Segredinho da vovó. Veja como fazer uma deliciosa maçã decorada com chocolate. Que pode ser usada para decoração da mesa de guloseimas ou como lembrancinhas. Ingredientes: Maçã tamanho médio, compre a Fuji Chocolate branco Palito para picolé Modo de fazer Depois de lavar as maçãs e secar bem coloque os palitos de picolé no centro da maçã. Derreta o...

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Bolo decorado.

nov 01

Bolo decorado.

Segredinho da vovó. Veja como decorar um bolo com balas fini. O bolo é a parte mais deliciosa e importante das festinhas. É para ele que todos estarão olhando na hora do parabéns, a não ser claro, que o aniversariante esteja coberto de balas FINI  =D. Então pegue seu super livro de receitas e uma caneta, ou simplesmente imprima essa superdica do meu livro...

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Cupcake mal- mal assombrado para o Halloween.

out 28

Cupcake mal- mal assombrado para o Halloween.

Segredinho da vovó. A começar pelos cupcakes. O bolinho com uma massa básica de baunilha. A cobertura é que dá o toque final. Para fazer o tom cinza, usei um corante em gel preto, em pouca quantidade. A teia foi feita com glacê sem corante. Com o bico de furinho bem fino acoplado ao saco de confeitar, você faz três círculos: um bem pequeno no centro, outro...

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Bolo de churros.

out 04

Bolo de churros.

Segredinho da vovó. Que tal provar essa deliciosa receita. Massa fofinha com sabor de canela, recheio de doce de leite… Poderíamos estar falando do tradicional churros, clássico das festas juninas que, não faz muito tempo, entrou no cardápio de sobremesas dos restaurantes mais descolados do país. Mas estamos falamdo de um bolo! Tão delicioso quanto o...

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Cake pops, receita deliciosa.

out 01

Cake pops, receita deliciosa.

Segredinho da vovó. Veja que receita deliciosa para sau próxima festa. Você vai precisar de: 1 bolo de chocolate assado e frio; 1 pote de Nutella; 500 g de cobertura de chocolate ao leite fraccionada; Confeitos coloridos. Como fazer: Primeiro, corte o bolo em quatro partes, sem tirar da forma. Então, pegue uma das partes e retire a casca do bolo. Divida o pedaço...

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Bolo torrone.

set 30

Bolo torrone.

Segredinho da vovó. Que tal fazer essa receita para sua próxima festa. Ingredientes | Massa:  1 lata de leite condensado (você vai usar só 2/3 da lata na massa, o restante é para molhar o bolo) 2 colheres de sopa de leite (o leite também será usado para molhar o bolo) 1 xícara de chá de farinha de trigo 3 ovos (claras e gemas separadas) 1 colher de sopa de...

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Marshmallow pop.

set 26

Marshmallow pop.

Segredinho da vovó. Lindo esse docinho  que dá um efeito muito bonito na mesa de doces ou arranjo para as mesas. Ingredientes: Marshmallows Água morna (ou chocolate derretido) Açúcar colorido (ou o confeito que preferir) Palitos Como fazer: Basta espetar o marshmallow no palito, molhar na água morna, passar no açúcar colorido e...

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Bolinho de chuva assado.

set 23

Bolinho de chuva assado.

Segredinho da vovó. Bolinho de chuva já faz parte da nossa culinária então experimente essa receita assado. Ingredientes    1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 1 colher (de sopa) de açúcar 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo 1 colher (de sopa) de fermento em pó 1 ovo Modo de fazer   Unte uma assadeira grande com óleo e...

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Suspiro recheado com brigadeiro.

set 20

Suspiro recheado com brigadeiro.

Segredinho da vovó. O suspiro e o brigadeiro fizeram parte da infância de muitas pessoas. Para resgatar essa época e ainda saborear uma deliciosa sobremesa, a dica é experimentar a receita de suspiro recheado com brigadeiro, que rende 22 porções de 25 g e tem tempo de preparo de uma hora. Ingredientes  Suspiro  4 claras de ovos (140 g) 1 ½ xícara (chá) de...

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Bolo com wafer.

set 17

Bolo com wafer.

Segredinho da vovó. Veja essa deliciosa receita para sua festa. A receita de bolo crocante com wafer é uma opção fácil e diferente para comemorações. A receita rende 12 porções e tem tempo de preparo de 50 minutos. Cada porção do bolo possui aproximadamente 375 kcal. Ingredientes  Massa  3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (mais um pouco para untar) 1...

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Push cakes sensação.

set 02

Push cakes sensação.

Segredinho da vovó.  Embalagens de Push Cake Pop com uma receita deliciosa de Push Cake Sensação. As embalagens podem ser reutilizadas, congeladas e estere lizadas ! É uma excelente (e prática) opção para festas infantis (e de adultos também!). E as formas de uso são infinitas! É só usar a imaginação e rechear com sorvete, balas, cookies, massa e...

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Recebendo amigos, maçãs da sorte.

set 02

Recebendo amigos, maçãs da sorte.

Segredinho da vovó. Essa receita é uma sugestão para sobremesa de um jantar com amigos. Coloque papéis com mensagens de otimismo nos potinhos, para ser a diferença no seu jantar. Palavra inspiradora: ria, beije, cante, sonhe, ame, dance podem ser usadas no potinhos. Ingredientes. 4 maçãs grandes cortadas em cubinhos 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de...

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Pasta americana no bolo.

ago 28

Pasta americana no bolo.

Segredinho da vovó. Veja algumas dicas ao usar a  pasta americana. Ingredientes O equilíbrio dos ingredientes faz toda a diferença. Como também o uso de medidas corretas, textura, densidade e até temperatura, influi no resultado final da pasta americana. Água: Utilizar a quantidade indicada, sem acrescentar ou reduzi-la. Margarina: Aconselha-se a utilizar as...

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Receitas da vovó.

ago 26

Receitas da vovó.

Segredinho da vovó. Veja que deliciosas receitas . SALADA DE MACARRÃO. Ingredientes: 250 g.de macarrão parafuso cozido. 1 maço de manjericão fresco. 150 g.de nozes picadas. Modo de preparo: Misture as folhas do manjericão com as nozes e o macarrão, tempere com limão, sal, uma colher de sopa de mostarda, uma colher de sopa de ketchup. Regue com azeite. Fonte...

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Pão de mel de colher.

ago 14

Pão de mel de colher.

Segredinho da vovó. Veja que receita deliciosa para sau próxima festa. Ingredientes 200 gramas de chocolate em barra 2 colheres (sopa) de mel 1 colher (sopa) rasa de canela em pó 1 colher (cha) rasa de cravo em pó 1 lata de leite moça 1 colher de manteiga Preparo Misture todos os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo mexendo sem parar até pegar o ponto...

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Strogonoff de chocolate.

ago 12

Strogonoff de chocolate.

Segredinho da vovó. Surpreenda com essa receita diferente como sobremesa de um jantar de strognoff. Ingredientes : 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite A mesma medida de leite de vaca 1 colher de sopa de manteiga 6 ovos 6 colheres de chocolate em pó Nozes Modo de fazer : Junte o leite condensado, o leite de vaca, as gemas o chocolate em pó leve ao...

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Panqueca deliciosa.

jul 24

Panqueca deliciosa.

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa receita para uma tarde com os amigos. Ingredientes para as maçãs 4 grandes maçãs Fuji, descascadas e fatiadas finas 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 1/2 colher de chá de canela suco de limão a gosto (cerca de 2 limões) Ingredientes para as panquecas 4 ovos grandes,...

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