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Vinhos, dicas.

mar 20

  1–Se você precisar de vinho branco e não tiver à mão, substitua por vermute seco: dá certo na maioria das receitas. Para substituir o vinho branco doce, use vermute doce. 2- Veja este truque para servir vinho tinto e deixá-lo muito mais saboroso. Abra a garrafa mais ou menos duas horas antes de servi-lo. 3- Para destampar garrafas de vinho e...

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Casamento, convites.

mar 19

Segredinho da vovó. Algumas sugestões  originais de convites para seu casamento. Com a foto dos noivos. Agora, com as novas tecnologias, cada vez mais os noivos criam blogues e páginas pessoais onde colocam toda a informação referente à preparação do seu casamento. Assim, poderão eventualmente acrescentar no convite o sítio na internet que estão a...

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Pastel três leches

mar 19

Rendimento: 6 pessoas Tempo de preparo: uma hora Ingredientes massa 2 caixas de massa pronta para bolo de côco (o chef recomenda Dona Benta) 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 lata de leite evaporado (tipo específico de creme de leite, vendido em lata, que serve para deixar a consistência aerada. Pode ser substituído por creme de leite...

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Não leve ao freezer.

mar 19

O que não pode ir ao freezer 1-Maionese: Porque o óleo se separa dos demais ingredientes. 2-Gelatina Pronta: cristaliza 3-Batatas cozidas: Perdem sabor e têm a textura modificada 4-Ovos cozidos ou crus com casca: A casca se rompe e a gema fica granulada 5-Gema pura crua: Fica cheia de grânulos 6-Vegetais que serão usados crus: Perdem a textura...

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Cozinha , dicas

mar 18

Segredinho da vovó. Aqui temos algumas sugestões interessantes para que vai montar uma cozinha, que pode ser aproveitada para quem vai começar uma vida nova, casados ou solteiros. De preferência para armários modulares que são facilmente adaptáveis, práticos e facilitam na hora de esconder a bagunça. O fogão, sempre que possível deve ficar perto da pia,...

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