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Frango com quiabo.

set 01

Ingredientes • 4 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso • 1 cálice de suco de limão • 1 col. (sobremesa) de óleo de canola • 1 col. (chá) de alho amassado • 2 cebolas pequenas • 1 ramo de salsinha • 1 ramo de cebolinha • 1 folha de louro • 200 g de quiabo • Pimenta e sal a gosto • Água • Sal a gosto Modo de preparo Lave o frango, corte...

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Dicas de temperos.

set 01

Especiarias • Açafrão Espanhol: É muito utilizado em pratos da culinária francesa, espanhola e sul-americana. Indicado no preparo de arroz, paella, risotos, peixes, frutos do mar e pães. • Açafrão da Terra: Erva da família do gengibre, é conhecido também como cúrcuma. De sabor ligeiramente ...

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Alcachofra recheada.

ago 31

Ingredientes : 3 xícaras de farinha de milho flocada 1 cebola média bem picada 1/2 xícara de azeite 3 dentes de alho bem picados 3 tomates, sem sementes, bem picados 500 g de carne de siri descongelada e limpa 1 pimenta dedo-de-moída bem picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada (ou coentro) 3/4 de xícara de caldo de peixe Azeite para regar (opcional) Sal a...

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Purê de abóbora-moranga.

ago 31

Ingredientes • 1/2 kg de abóbora-moranga • 1 cebola picada • 1 col. (sopa) de margarina light • 1/2 copo de leite desnatado • Queijo ralado • Sal a gosto Modo de preparo Cozinhe a abóbora em água fervente com sal até ficar macia. Escorra bem, passe no espremedor. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola na margarina, adicione o leite, a abóbora e...

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Novas dicas de preparo.

ago 31

Bolinho de carne sem ovos Se quiser fazer um bolinho de carne, mas não tiver ovos, basta substituir cada ovo por uma batata cozida amassada. Carne para pastel Quando for fazer pastel de carne, evite comprar a carne moída que está no balcão. Escolha um pedaço de carne fresca e peça para o açogueiro moer na hora. Chocolate hidrogenado para bombom Evite usar...

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