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Ervas provance, faça em casa.

jul 14

Segredinho da vovó.

Ervas de Provance é uma mistura de ervas secas típicas da França, não tem uma receita específica, só sugestões de mixs.

Ingredientes

2 colheres (de sopa) de manjericão

2 colher (sopa) de tomilho

1 colher (de sopa) de manjerona

1 colher (de sopa) de sálvia

1/2 colher (de sopa) de alecrim

1 folha de louro

Modo de Preparo

Use ervas secas. Misture todas as ervas, inclusive a folha de louro picadinha. Se preferir pode moer a mistura, assim ela fica mais fininha. Coloque em vidros com tampa e conserve longe da luz para conservar o sabor.

 

Dicas de onde usar:

Temperar peixes, carnes e vegetais

Temperar azeites

Molhos em geral

Sopas

Omeletes

Saladas

Polvilhar sobre queijos

Fonte http://www.aquinacozinha.com

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