Quantidade de frios para 50 pessoas

Quantidade de frios para 50 pessoas ,no final do ano sempre temos as confraternizações então veja como calcular uma mesa de frios. Segredinho da vovó aproveite essas dicas para receber seu amigos o ano inteiro.

Tipos de Queijo

A quantidade de queijos ou de frios, que deverá ser
servida nessa ocasião, é de aproximadamente
150 gramas por pessoa e devem figurar na mesa apenas os
queijos tidos como especiais.
São eles:

Provolone
Brie
Camembert
Gorgonzola
Gouda
Emmental
Gruyère
Estepe

Poderá também ser colocado um tipo de queijo
mais popular, como o queijo prato fatiado, servido em
tábua de madeira, junto aos frios a seguir sugeridos:

Presunto cru
Presunto cozido
Salame tipo italiano
Peito de peru
Copa
Mortadela Ceratti

Pães

A apresentação dos pães é feita
em cestos de vime, a serem colocadas nas pontas da mesa,
oferecendo variedades que vão da baguete francesa
até o pão sueco, além do pão
preto e de centeio.