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Maçã para a festa

set 24

Maça para a festa. Segredinho da vovó maçã do amor coberta com chocolate você poderá usar na mesa de doces ou lembrancinhas. Veja essa receita deliciosa.

Ingredientes:

500 gramas de cobertura chocolate ao leite

10 maçãs pequenas do tipo Fuji

10 palitos de sorvete

Leia dicas abaixo.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Espete em cada maçã um palito de sorvete. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Mergulhe as maçãs no chocolate derretido, segurando pelo palito. Escorra o excesso de chocolate, passe-as em chocolate granulado e coloque as maçãs sobre papel de alumínio, levemente untado, para secar. Repita a operação com as outras maçãs.

Dicas de vovó:

Poderá fazer as maçãs brancas ou pretas; utilizando cobertura e chocolate granulado preto ou branco.
Para garantir que as maçãs estejam bem secas antes de cobrí-las com chocolate, lave-as e limpe-as com álcool. Deverão estar bem secas para serem passadas no chocolate.
Há quem coloque uma colher de manteiga e uma caixinha de creme de leite misturado ao chocolate já derretido para que o chocolate sózinho na maçã não fique muito duro e partindo.
Poderá utilizar palitos roliços de espetinho de churrasco.
Para colorir o chocolate precisa ser um corante a base de manteiga próprio para chocolate você encontra em lojas especializadas em doces tem em várias cores. NÃO UTILIZAR CORANTES LIQUIDOS EM PÓ OU EM GEL.

Para utilizar é só você derreter o chocolate branco fracionado(tem que ser o fracionado pq ele é mais liquido e seca rápido) e colocar a quantidade que deseja de corante,  misturar e pronto.

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Fonte http://www.julianabolosesorvetes.blogspot.com/

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