Strogonoff para 65 pessoas
Publicidade
Em resposta a nossa leitora Juliana
Vou fazer um aniversário pra 65 convidados, gostaria de saber do que vou precisar pra fazer um strogonoff de frango?
- Arroz: , calcule 50gr por pessoa. Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.Então 3, 25 Kg
- Carne ou Frango: Aproximadamente de 200 a 300gr de carne por pessoa; então 19, 5 Kg
- Creme de Leite: 7,8Kg;
- Champignon: 4,0Kg.
- Batata palha: 6,5 kg.
- Cebola: 20 cebolas médias picadas bem fininhas.
- Molho de Tomate:700gO restinho é básico e fica ao seu critério.
Publicidade
Salada para 60 pessoas, quanto de verduras e legumes preciso comprar?