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Quantidades para marmita solidária para 100 pessoas

maio 27

Em resposta a nossa leitora Juliana.

Estou querendo ajudar em um projeto que entrega 100 marmitas por dia em uma comunidade da minha cidade.. gostaria de uma ajuda nas quantidades de arroz,feijão, carne, legumes que coloco em cada marmita.

Mto obrigada

Arroz 10 kg
Feijão 5 kg
Carne 15 kg
Salada 10 kg

Veja uma lista de ingredientes extras e quantidades exatas para te ajudar:

  • Macarrão: 2 porções.
  • Polenta frita: 2 pedaços médios.
  • Ovo frito: 1 unidade.
  • Carne de panela: 2 pedaços + legumes.
  • Filés grelhados: 1 filé.
  • Purê: 3 colheres de sopa bem cheias.
  • Sobrecoxa de frango: 1 unidade.
  • Legumes cozidos: 2 porções.
  • Batata frita: 2 porções.
  • Coxinhas de frango: 2 unidades.
  • Almôndegas: 3 unidades + 5 colheres de molho.
  • Massas em geral: 1 porção.
  • Linguiça fina frita: 3 a 4 unidades pequenas.
  • Farofa: 3 colheres cheias.
  • Feijoada: 3 conchas pequenas.

Para não ter erro na hora de montar a marmita, basta formar uma linha imaginária e dividir a marmita em 4 porções.

Fonte https://marmitexdesucesso.com/

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