Frango xadrez servindo 40 pessoas

Frango xadrez servindo 40 pessoas

Frango xadrez servindo 40 passoas. Segredinho da vovó é aquele frango feito com muitos legumes e que resulta em uma comida simples  e deliciosa.

Dica :

O amendoim torrado é o segredo para dar uma crocância única ao prato e dar muito sabor.

Ingredientes

  • 20 peitos de frango em cubos
  • 10 pitada de pimenta-do-reino
  • 30 colheres (chá) de amido de milho
  • 20 colheres (sopa) de saquê
  • 20 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
  • 50 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 30 colheres (sopa) de óleo
  • 10 cebolas grande em cubos
  • 10 pimentões verde em cubos
  • 10 pimentões vermelho em cubos
  • 10 talos de salsão em cubos
  • 1 Kg de amendoim torrado e descascado
  • 20 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 10 xícaras (chá) de água
  • 10 colheres(chá) de açúcar

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere o frango com a pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de amido de milho, 1 colher (sopa) de saquê e 1 colher (sopa) de shoyu. Misture bem e regue com 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim. Deixe descansar por 30 minutos.

Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure bem o frango. Retire e reserve.

Aqueça o restante do óleo e junte a cebola, os pimentões e o salsão. Frite ligeiramente e depois adicione o amendoim, a cebolinha, o frango reservado.

Acrescente o, a água e o açúcar.

Em um recipiente, misture bem o restante do amido de milho, saquê e molho de soja e adicione à frigideira.

Misture bem e refogue por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir.

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Fonte https://www.receitasnestle.com.br/

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Andrea Beatriz

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