Churrasco Completo de Dia dos Pais para 12 Pessoas

Churrasco Completo de Dia dos Pais para 12 Pessoas. Segredinho da vovó oi, meus amores! Chegou o Dia dos Pais e que tal presentear o seu herói com um churrascão inesquecível? Preparei essa receita com todo o carinho, repleta de segredos que aprendi com a minha própria mãe. É um banquete que vai agradar a todos, desde os pequenos aos mais crescidinhos. Vamos lá, mãos à obra!

Ingredientes

• 2 kg Picanha
• 1,5 kg Contrafilé
• 1 kg Linguiça Churrasco
• 1 kg Frango (peças inteiras ou em pedaços)
• 1 kg Costela
• 2 unidades Cebola grande
• 1 maço Alho
• 1 xícara Sal grosso
• 1/2 xícara Sal refinado
• a gosto Pimenta-do-reino
• a gosto Páprica
• a gosto Azeite
• 500 g Batata doce
• 500 g Milho verde
• 1 unidades Pão de alho
• 1 kg Vinagre
• 2 litros Refrigerante
• 1 maço Salsinha
• 1 maço Cebolinha

Modo de Preparo

1. Tempere as carnes com sal grosso, sal refinado, pimenta-do-reino, páprica e azeite. Deixe marinando por pelo menos 30 minutos.
2. Prepare a churrasqueira com bastante brasa. O segredo é o carvão bem quente!
3. Comece com a costela, pois ela leva mais tempo para assar. Depois, coloque a picanha, o contrafilé e o frango, mantendo uma distância adequada entre as peças.
4. Para as linguiças, faça pequenos cortes para que fiquem mais saborosas e assam melhor.
5. Asse as batatas doces e o milho na brasa, mexendo de vez em quando para que não queimem.
6. Prepare o pão de alho, um clássico do churrasco!
7. Sirva com vinagrete (misture o vinagre, a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha) e refrigerante.

Dicas da Vovó

• Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de vinho tinto na marinada da carne.
• Não tenha medo de experimentar diferentes temperos.
• Acompanhe o ponto da carne para garantir que ela fique suculenta e no ponto desejado.
• Prepare a mesa com antecedência para que tudo esteja pronto no momento de servir.
• Aproveite cada momento com sua família e amigos!

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