Mousse de limão servindo 50 pessoas

Mousse de limão servindo 50 pessoas . Segredinho da vovó preparar mousse de limão para um evento é uma escolha excelente e cheia de vantagens! Veja por que ele pode ser o doce perfeito para sua ocasião:

1. Sabor Leve e Refrescante: O mousse de limão oferece uma acidez equilibrada com a doçura, tornando-o um contraste bem-vindo após refeições mais pesadas. É um sabor que agrada a maioria das pessoas e não é enjoativo, ideal para o clima brasileiro, especialmente em eventos diurnos ou no verão.

2. Versatilidade e Aparência: É um doce elegante e visualmente atraente, com sua cor clara e textura aerada. Pode ser servido em porções individuais em taças, potinhos ou copinhos, o que facilita o serviço e evita desperdício, além de dar um toque sofisticado à mesa de doces. A apresentação pode ser ainda mais valorizada com raspas de limão, folhas de hortelã ou até mesmo pequenos merengues.

3. Fácil de Fazer e Antecipar: A receita de mousse de limão é relativamente simples e não exige equipamentos complexos. O grande benefício é que ele pode ser preparado com antecedência, o que alivia bastante a pressão no dia do evento. A mousse precisa de tempo para gelar e firmar, então fazê-la um dia antes é o ideal e não compromete a qualidade.

4. Custo-Benefício: Os ingredientes para o mousse de limão (leite condensado, creme de leite, limão) são acessíveis e fáceis de encontrar, tornando-o uma opção de sobremesa com bom custo-benefício, especialmente para eventos com muitos convidados.

5. Opção para Diferentes Restrições Alimentares (com adaptações): Embora a receita tradicional leve laticínios, é possível encontrar ou adaptar receitas de mousse de limão veganas (com leite vegetal e creme vegetal) ou sem lactose, o que amplia as opções para convidados com restrições alimentares.

Ingredientes:

5 lata de leite condensado;
5 caixinha de creme de leite;
Suco de 15 limões grandes.

Modo de preparo:

Em um liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite;
Aos poucos, vá adicionando o suco de limão. Conforme o suco for sendo misturado, o creme vai ganhando consistência;
Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos até ficar bem homogêneo;
Transfira para potes individuais ou uma travessa única;
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Tempo que precisa ficar na geladeira antes de servir?

O ideal é deixar a mousse de limão na geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

Esse tempo é necessário para que a sobremesa ganhe firmeza e fique com a textura cremosa e aerada que a gente espera de um bom mousse.

Se possível, prepare com antecedência e deixe gelar por 4 a 6 horas para garantir um resultado ainda melhor. Para ocasiões especiais, como almoços de domingo ou festas, deixar a mousse na geladeira de um dia para o outro também é uma excelente opção.

Dica :

Pode congelar o mousse de limão, mas existem alguns cuidados que você precisa tomar para manter a textura e o sabor da sobremesa.

O principal cuidado é sempre colocar o mousse já pronto em potes com tampa, de preferência porções individuais. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar a formação de cristais de gelo.

Em seguida leve ao freezer e consuma em até 1 mês.

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