Deliciosa sobremesa para Páscoa

Deliciosa sobremesa para Páscoa.Segredinho da  vovó veja como preparar esse delicioso gelado de uva, uma sobremesa cremosa, elegante e perfeita para seu almoço de Páscoa.

Gelado de uva

Ingredientes

Creme branco

• 2 latas de leite condensado

• 1 colher (sopa) de margarina

• 2 caixas de creme de leite

Montagem

• 500 g de uvas verdes sem sementes, lavadas e bem secas

Ganache

• 500 g de chocolate meio amargo picado

• 2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

Creme branco

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

3. Acrescente o creme de leite e mexa por mais 5 minutos, até formar um creme liso e homogêneo.

4. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

Ganache

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.

2. Acrescente o creme de leite e misture até formar um creme brilhante e uniforme.

3. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Montagem

1. Em um refratário transparente, espalhe as uvas formando uma camada uniforme.

2. Cubra com todo o creme branco já frio, espalhando delicadamente.

3. Despeje a ganache por cima, cobrindo toda a sobremesa.

4. Decore com uvas inteiras e raspas de chocolate, se desejar.

5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dica:prepare no dia anterior e deixe gelar bem. A sobremesa fica ainda mais firme, cremosa e saborosa.