Comida de boteco para 20, 30, 40 e 50 pessoas
Comida de boteco para 20, 30, 40 e 50 pessoas. Segredinho da vovó festa com tema de comida de boteco é sempre um sucesso. São petiscos variados, saborosos e que agradam praticamente todo mundo, perfeitos para reunir amigos e família.
Os clássicos não podem faltar, e quanto mais variedade, melhor:
Batata frita
Bolinho de arroz
Pastel
Polenta frita
Bolinho de queijo
Isca de peixe
Coxinha
Isca de frango
Frango a passarinho
Anéis de cebola
Croquete
Camarão alho e óleo
Carne de sol acebolada
Calabresa acebolada
Tiras de filé mignon
Bolinho de feijoada
Quibe
Ovo de codorna
Mandioca frita
Canapés
Bruschettas
Torresmo
Azeitonas
Empadas
Empanadas
Como calcular a quantidade de comida?
Essa é uma das maiores dúvidas na hora de organizar a festa. Para não errar, use uma regra simples:
Calcule em média 400 g de comida por adulto.
Para crianças, considere cerca de 200 g por criança.
Com base nisso, temos uma média ideal:
20 convidados: 8 kg de petiscos
30 convidados: 12 kg
40 convidados: 16 kg
50 convidados: 20 kg
Como definir a quantidade de cada item?
O segredo está na divisão equilibrada.
Primeiro, escolha quantos itens você quer servir. Depois, divida o total de comida pelo número de opções.
Por exemplo:
Se você vai servir 20 pessoas (8 kg no total) e escolheu 10 tipos de petiscos, basta dividir 8 kg por 10.
Resultado: 800 g de cada item.
Para 30 pessoas (12 kg) com 10 itens:
→ 1,2 kg de cada
E assim por diante.
Dicas para um cardápio perfeito
Vale equilibrar bem o tipo de petisco:
Inclua opções fritas, assadas e frias
Varie entre carnes, frango e peixe
Adicione opções mais leves, como canapés e bruschettas
Tábua de frios: um charme à parte
A tábua de frios é uma excelente complementação.
Considere cerca de 150 g de queijo por pessoa e acrescente itens como:
salame, presunto, amendoim, torradas e patês.
Espetinhos: práticos e irresistíveis
Os espetinhos são um clássico de boteco e fazem muito sucesso.
Você pode preparar em casa ou contratar alguém para fazer na hora, o que facilita muito e ainda traz um toque especial para o evento.
Organização e variedade são a chave. Planeje bem as quantidades, escolha petiscos que agradem diferentes gostos e aproveite o momento sem preocupação.
