Torta fria de frango servindo 50 pessoas
Torta fria de frango servindo 50 pessoas. Segredinho da vovó essa receita é perfeita para quem precisa servir muitas pessoas sem abrir mão do sabor. Uma torta cremosa, bem recheada e que sempre faz sucesso!
Ingredientes
4 pães de forma inteiros
1 cebola picada
500 g de presunto ralado
5 cenouras raladas
1,5 kg de peito de frango cozido e desfiado
400 g de azeitonas picadas
2 latas de ervilha
200 g de uva-passa
2 latas de milho verde
5 caixas de creme de leite
1 kg de maionese
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto
100 ml de azeite de oliva
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
500 g de purê de batata (para decorar)
Modo de preparo
Em uma panela grande, misture a cebola, o presunto, a cenoura, o frango desfiado, a azeitona, a ervilha, a uva-passa e o milho verde.
Adicione 2 caixas de creme de leite, a maionese, a cebolinha, a salsinha e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter um recheio bem cremoso e uniforme.
Acerte o sal e finalize com o azeite de oliva.
Para a montagem, faça uma camada com o pão de forma fatiado e cubra com uma camada generosa do recheio. Repita as camadas até finalizar.
Cubra toda a torta com o restante do recheio e finalize decorando com o purê de batata.
Dicas especiais
Essa receita permite variações, então fique à vontade para adaptar conforme o seu gosto. Se não gostar de algum ingrediente, você pode substituir sem problemas.
Se quiser dar um toque especial, adicione batata palha na finalização ou até entre as camadas. Ela traz crocância e deixa a torta ainda mais saborosa.
Para não errar
Organize todos os ingredientes antes de começar o preparo. Isso facilita muito e garante um resultado perfeito.
Essa é uma daquelas receitas que rendem muitos elogios, perfeita para festas, reuniões de família ou eventos maiores.
