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Dia das mães, bombom de uva.

maio 06

Segredinho da vovó. Faça uma surpresa para sua mamãe, que tal bombons feitos por você, veja a deliciosa receita abaixo, e coloque em uma linda caixa.   Ingredientes: 1 lata de leite condensado. 300 g. de chocolate meio amargo. 1 colher de sopa de margarina. 40 uvas itália médias. Modo de fazer: Lave, escorra e enxugue bem as uvas. Reserve. Despeje em uma...

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Mousse de bis.

maio 06

Segredinho da vovó. Essa receita é ótima para aniversário infantil e festas em geral. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 caixa de bis 1 envelope de gelatina sem sabor Modo de fazer : Hidrate a gelatina como indicado na embalagem. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Leve para gelar e enfeite com pedaços de...

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Dia das mães, cardápio.

maio 04

  Segredinho da vovó. A nossa próxima comemoração especial é o dia das mães então fique sabendo como tudo começou. A mais antiga celebração do Dia das Mães tem origem mitológica. Na Antiga Grécia, a entrada da primavera era festejada em honra a Rhea, esposa de Cronus e mãe de Zeus , considerada a Mãe dos Deuses. Bem mais tarde, no início do...

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Docinhos básicos.

abr 30

Segredinho da vovó Quando precisar de um açúcar de confeiteiro,aquele bem fininho,faça do seguinte modo: pegue a quantidade necessária do açúcar refinado e coloque no liquidificador e bata na velocidade alta. Aqui temos uma receita básica para quatro docinhos diferentes que podem fazer parte de uma festa infantil ou de adulto. Receita Básica Ingredientes: 1...

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Tomate seco.

abr 29

Segredinho da vovó. O tomate débora é o tipo recomendado para fazer o tomate seco. Esse tipo de fruto além de possuir mais carne e proporcionar maior rendimento, deixa o produto final com um paladar mais saboroso. Antigamente  os italianos secavam os tomates em seus telhados para utilizá-los no inverno pois nesta época os tomates frescos não encontravam-se...

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Almoço para mamãe, detalhes e cardápio.

abr 26

Segredinho da vovó. Aqui mais uma sugestão requintada para sua mamãe, com certeza ela merece. O ambiente Nada melhor do que reunir toda a família em um espaço aconchegante e intimista para comemorar o Dia das Mães. Louças antigas, receitas clássicas e mimos sem fim são os ingredientes para tornar esta data inesquecível. “O ideal é criar um clima festivo...

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Lanche de forno.

abr 25

Segredinho da vovó. Experimente essa deliciosa receita. Ingredientes 2 cebolas raladas óleo para refogar a cebola 3 tomates sem a pele picados salsinha picada a gosto 300 g de presunto picado em cubinhos (ou peito de frango desfiado já temperado) 1 copo de requeijão (240 g) 250 g de maionese (tradicional) 3⁄4 de xícara (chá) de leite salsinha picada para...

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Cardápio para dia festivo.

abr 19

Segredinho da vovó. Comece a refeição sempre pelas saladas de folhas, vegetais e frutas. Prefira temperá-las com um molho leve de iogurte ou azeite. Uma boa opção é substituir as carnes mais gordurosas por carnes magras como a alcatra e o frango. Utilize as versões light de creme de leite, de leite condensado e de refrigerante para o preparo dos pratos. Isso...

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Recebendo amigos, culinária portuguesa.

abr 17

Segredinho da vovó. Rústica é a maior característica da culinária portuguesa. Os descobridores do Brail aprenderam a combinar e aproveitar os ingredientes disponíveis com maestria. E o resultado é sempre uma explosão de cores, aromas e sabores no prato. Foi de Portugal que partiram para o resto do mundo pratos como as sopas, os cozidos, as migas e os pratos...

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Bolo, pasta americana.

abr 02

Segredinho da vovó. Veja algumas dicas ao usar a  pasta americana. Ingredientes O equilíbrio dos ingredientes faz toda a diferença. Como também o uso de medidas corretas, textura, densidade e até temperatura, influi no resultado final da pasta americana. Água: Utilizar a quantidade indicada, sem acrescentar ou reduzi-la. Margarina: Aconselha-se a utilizar as...

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Páscoa, cupcake.

mar 28

Segredinho da vovó. Veja mais uma deliciosa receita para páscoa. Ingredientes para a massa: 3 ovos 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de chocolate em pó (usei aquele do Padre!) 1/2 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 1/2 xícara de água...

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Sapatos de chocolate.

mar 25

Segredinho da vovó. Com molde de  sapatos de chocolate você poderá fazer  para vender nesta Páscoa e, até mesmo durante o ano para eventos especiais como aniversários, chás, casamento e para o Dia das Mães. Benefícios do chocolate: Nutritivo, aplicação em tratamento estético, antidepressivo, efeitos cardioprotetores, melhora o sistema imunológico, os...

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Cupcake, decorado com pipocas.

mar 23

Segredinho da vovó. Você pode usar qualquer receita de cupcake de que você gosta.    A pipoca de chocolate é muito fácil de fazer também. Derreta o chocolate e coloque sobre uma bacia de pipoca.  Misture tudo junto com suas mãos até que toda a pipoca é revestido.  Espalhe-o sobre um papel-manteiga e polvilhe as bolinhas comestíveis  sobre a pipoca...

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Páscoa, sobremesa na taça.

mar 18

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa sobremesa para ser feita na páscoa ou em dias festivos. Ingredientes:  – 1 lata de leite condensado – 1 colher de sopa de café solúvel – 1 colher de sopa de manteiga – 200g de chocolate em barra – 1 caixinha de creme de leite – 2 bandejas de morango fatiado – 200 g de suspiros...

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Páscoa, bombom

mar 17

Segredinho da vovó. Presenteie nessa páscoa com seus próprios bombons. * Bombom: * • 2 tabletes (1 kg) de cobertura chocolate com leite * Decoração: * • corante colorido coloridos para chocolate (em pasta ou gel) * • 1 tablete grande de galak * Recheio Brigadeiro e Amendoim: * • 1 lata de moça fiesta brigadeiro * • ½ colher (sopa) de manteiga * •...

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Páscoa, bacalhau.

mar 16

Segredinho da vovó. O leite de coco dá um sabor especial ao peixe. 1 kg de lombo de bacalhau 1/4 xícara (chá) de azeite (60ml) 2 cebolas grandes (300g), cortadas em rodelas 4 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho médio (130g) cortado em rodelas 1 pimentão verde médio (110g) cortado em rodelas 3 tomates grandes (500g) cortados em rodelas 4 colh. (sopa) de...

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Páscoa , sobremesa.

mar 15

Segredinho da vovó. Que tal fazer esse potinhos de chocolate para os adultos ou pode usar  essa deliciosa receita para a sobremesa do domingo de páscoa, e pode trocar a castanha por nozes ou amendoim. e enfeitar com balas de goma. Potinhos de chocolate Rendimento: 2 porções Ingredientes – 40 g de chocolate amargo – 2 colheres (sopa) de água...

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Cupcake de cenoura e chocolate.

mar 09

Segredinho da vovó. Que tal experimentar essa receita deliciosa para sua páscoa. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo . 1 colher (chá) de fermento em pó . 1 colher (chá) de bicarbonato . 1 colher (café) de sal . 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo . 2 colheres (sopa) de chocolate em pó . 1 colher (sobremesa) de canela em pó . 3 xícaras (chá) de cenoura...

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Páscoa, deliciosa sobremesa.

mar 07

Segredinho da vovó. Que tal uma deliciosa e rápida sobremesa para o domingo de páscoa: cone recheado. O importante é que os Konis doces são uma delícia a parte e dá para inventar e fazer outros recheios em casa! O básico é ter a casquinha/cascão feito de biju e o resto é imaginar. Inspire-se! – Morango com Nutella: Coloque uma colher de Nutella no...

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Páscoa, cupcake framboesa.

mar 04

Segredinho da vovó. Se você gosta de fazer cupcake experimente essa receita. Estes cupcakes são feitos especialmente para a Páscoa.  Eles são framboesa cupcakes, coberto com grama buttercream, e terminou com os ovos de doces de chocolate.  Os cupcakes são feitos de framboesa com framboesas frescas.  Você pode realmente sentir a frescura e sabor framboesa...

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Páscoa, cupcake.

mar 02

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa receita para você fazer nesta páscoa. Ingredientes 1 colher (sopa) de baunilha – 12ml 1 colher (sopa) de fermento em pó – 12g 220ml de leite 4 ovos 350 gramas de açúcar refinado 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente 350 gramas de farinha de trigo peneirada 2 gramas de sal Instruções Na...

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Páscoa, biscoito

mar 01

Segredinho da vovó. Que tal presentear com um lindo vidro de biscoitos caseiros nesta páscoa. Ingredientes: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1 lata de leite condensado 100 g de margarina 2 ovos 1 colher de chá de essência de baunilha ou amêndoa Modo de fazer: misturar tudo, abrir a massa, cortar com a...

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Páscoa, delicioso mousse.

fev 27

Segredinho da vovó. Teste essa deliciosa receita na sua páscoa. INGREDIENTES. 3 tabletes de chocolate LINDT EXCELLENCE 70% 100g picado 1 colher de sopa (15g) de manteiga em temperatura ambiente 2 colheres de sopa (30 ml) de água morna 2 xícaras (475 ml) de creme de leite fresco 4 gemas ¼ de copo (50g) de açúcar 1 colher de sopa (15 ml) de licor de laranja...

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Páscoa, biscoito de nata.

fev 25

Segredinho da vovó. Que tal fazer um biscoito de nata com forma de coelho. Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 1 copo (200ml) de nata 2 ovos 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de café de sal 1 colher sopa de fermento em pó Preparo: Passe a farinha, o açúcar, o sal e o fermento numa peneira. Acrescente a nata, a...

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Drink mosaico.

fev 14

Segredinho da vovó. Veja esse receita colorida para sua festa. MOSAICO 1 cubo pequeno de gelatina de limão com vodka 1 cubo pequeno de gelatina de cereja com cassis Stock 1 cubo pequeno de gelatina neutra com curaçau blue Stock 1 cubo pequeno de gelatina de uva simples Espumante gelado para completar 1 fatia de carambola para decorar Siga as instruções de...

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Bolo sardinha.

fev 13

Segredinho da vovó. Veja que receita fácil e deiciosa. Ingredientes 4 xícaras (chá) de batata cozida e espremida 2 xícaras (chá) de maionese 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 200g de creme de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 latas de sardinha escorrida 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 tomates sem sementes picados 1 pacote de pão de fôrma...

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Bolo de milho.

fev 12

Segredinho da vovó. Veja que delícia de receita pra tomar com chá. INGREDIENTES – 4 ovos – 1 lata de milho 200g – 1 lata de óleo (lata do milho) – 1 lata de leite (lata do milho) – 1 lata de milharina (lata do milho) – açúcar à gosto – 1 pacote de 100g de côco ralado – 1 colher de sopa de fermento em pó...

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Bolo no palito.

nov 24

Segredinho da vovó. Bolo no palito é uma ótima ideia para sua festa.   Ingredientes – 1 bolo pronto de sua preferência (use a receita que mais gosta!) – ½ xícaras (chá) de ganache ou brigadeiro ou doce de leite – 200g chocolate para banhar (branco, preto, colorido…) – confeitos para decorar Modo de Fazer: – Processe o bolo...

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Bolo salgado, algumas receitas.

nov 20

Segredinho da vovó. Veja abaixo algumas receitas deliciosas de bolo salgado, que podem ser usadas para as festas de final de ano. O bolo cremoso de frango é tradicional mas não deixe de experimentar as outras opções . O bolo cremoso de frango é tradicional mas não deixe de experimentar as outras opções apresentadas nessa publicação. Bolo Cremoso de...

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Pirulito de pipoca.

nov 13

Segredinho da vovó. Alegre sua festa com essa delícia. “PIRULITO DE PIPOCA: NUM REF RATA RIO, ESPALHE A PIPOCA PRONTA. NUMA OUTRA PANELA, JUNTE O AçúCAR, A GLUCOSE E A MARGARINA. LEVE AO FOGO POR MAIS OU MENOS 10 MINUTOS OU ATé ATINGIR O PONTO DE CARAMELO RALO. RETIRE DO FOGO E DESPEJE QUENTE SOBRE A PIPOCA. MISTURE BEM COM A AJUDA DE DOIS GARFOS. ESPERE...

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Pipoca com bacon.

nov 08

Segredinho da vovó. Vai assistir um filme em casa, então não pode faltara pipoca. Que tal provar uma nova receita. Tempo: 15 min Rendimento: 8 unidades Dificuldade: fácil Ingredientes Óleo para fritar 10 fatias de bacon picadas 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca Sal a gosto Queijo provolone ralado para polvilhar Modo de preparo Unte bem o fundo de uma...

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Negrinho de Aranha.

out 27

Segredinho da vovó. Mais uma receita para sua mesa do halloween. Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 colher sopa de margarina 3 colheres sopa chocolate em pó 1 pacote de mini confetes de chocolate granulado de chocolate aranhas de plástico Modo de fazer Leve ao fogo o leite condensado e a margaria, mexendo sempre Acrescente o chocolate e mexa até ponto...

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Caveiras de Marshmallow

out 25

Segredinho da vovó. Veja que ideia fácil para fazer no  halloween.   Ingredientes 10 marshmallows 1 caixa de balas Tic-Tac do sabor da sua preferência 10 palitos de churrasco 20 cravos da índia Modo de fazer Faça um corte perto de uma das extremidades do marshmallow Encaixe 3 balas para formar os dentes (conforme a foto) Perfure na outra extremidade...

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Receita halloween,cupcake de morcego.

out 24

Segredinho da vovó. Fica uma gracinha, bolinhos de chocolate com carinha de morcego. Ingredientes Rende: 24 cupcakes 1 pacote bolo de caixinha sabor chocolate 450 g de cobertura de chocolate pronta 1 pacote de biscoitos Calipso® 170 g de gotas de chocolate (de preferência tipo Kisses®) 1 colher (sopa) de glacê vermelho Modo de preparo Prep: 30...

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Cupcake , dicas.

out 23

Segredinho da vovó. Algumas sugestões para seu cupcake. Estilo Linzer Inspirado pelo cookie Linzer Torte, este confecção frutas sanduíches preserva entre as camadas de bolo. Siga estas três etapas fáceis direções:  1. Slice: Com uma faca afiada, remova a parte superior de cada cupcake. Use um cortador de biscoitos pequeno (1 ½ polegadas) de acabar com...

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Receitas com chocolate.

out 02

Segredinho da vovó. Acredite se quiser, mas antes de ser sólido, o chocolate era líquido. Era uma bebida a base de semente de cacau. E só séculos depois é que foi solidificado. E hoje mais de 500 anos depois, temos essa delícia consumida no mundo todo e que se renova sempre, ao leite, branco, amargo, com castanhas, frutas e etc. CALDA DE BRIGADEIRO DE...

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Sopa de brigadeiro.

set 23

Segredinho da vovó. Que tal fazer essa deliciosa sopa para as crianças, elas vão gostar. Ingredientes. 1 lata de de leite condensado, 30g de manteiga sem sal, 100g de chocolate em pó, 250g de creme de leite, 80g de confeito de chocolate – Modo de fazer. Ponha o leite condensado em uma panela – Acrescente o chocolate em pó Acrescente a manteiga Mexa...

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Lasquinhas de massas.

set 08

Segredinho da vovó. Vai receber os amigos, que tal provar essa receita pra aperitivo. Ingredientes 400 g de farinha de trigo branca; 100 g de semolina fina; 1 colher (sobremesa) de sal refinado; 20 g de fermento biológico seco; 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro; 325 ml de água morna; sal grosso; alecrim; azeite. Modo de fazer 1 Misture a farinha de...

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Donuts

set 05

Segredinho da vovó. Os donuts são realmente uma delícia. Cobertos com chocolate, ficam ainda melhores. E, cheios de confeitos coloridos, fazem a alegria das crianças. Ingredientes: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara(s) (chá) de açúcar 3 colheres (chá) de fermento químico em pó 1 colher (café) de sal 1/2 colher (chá) de canela em pó 2...

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Salada de camarão.

set 01

Segredinho da vovó. Inove nas saladas prove essa receita.   8 camarões rosa, limpos e temperados com sal e limão; 2 mangas firmes picadas; 1 colher de chá de gengibre picado; ½ pimenta dedo de moça pequena picada (com as sementes); 2 colheres de sopa de manjericão; 1 xícara de alface americana picada; 1 xícara de rúcula; 4 colheres de sopa de azeite de...

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Hamburger..

ago 30

Segredinho da vovó. Há poucas versões sobre a origem do hambúrguer. Porém, um dado é certo: ele nasceu há muitos séculos e, contrariando a regra da grande maioria dos hábitos alimentares, que se caracterizam pela regionalidade. O hambúrguer, apesar de tido e havido como uma instituição norte-americana, só chegou ao país da coca-cola, pelas mãos de...

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Fondue de cupcake.

ago 23

Segredinho da vovó. Que tal reunir a família ou os amigos, e provar essa gostosura fondue de cupcake. Cupcakes simplesinhos com fondue de chocolate branco, preto ou mesmo uma cobertura amanteigada e para enfeitar granulados, coco ralado, amêndoas tostadas, chocolate em lascas .   Veja também...

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Cupcake de limão siciliano.

ago 16

Segredinho da vovó. Que tal fazer essa deliciosa receita para receber os amigos. Massa 1 + 1/2 + 1/4 xícara(s) de chá de farinha de trigo 1/2 colher(es) de café de sal refinado 1/2 colher(es) de café de bicarbonato de sódio 1/2 colher(es) de café de fermento em pó 1 xícara(s) de chá bem cheia de açúcar 1/2 xícara(s) de chá de manteiga 1 ovo Clara de 1...

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Risoto de paio.

jul 14

Segredinho da vovó. Confira o preparo elaborado pela chef Bel Coelho. Serve quatro pessoas Ingredientes: •200 g de arroz arbóreo •80 g de cebola picada •1 colher de chá de alho picado •125 g de manteiga sem sal •100 ml de vinho branco seco •600 ml de caldo de frango •4 folhas de couve, inteiras, branqueadas (para branquear a couve, mergulhe-a em...

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Receitas saborosas.

jul 11

Segredinho da vovó. BOLO DE MACAXEIRA Ingredientes – 2 colheres (sopa) de manteiga – 4 ovos – 1 lata de Leite MOÇA® – Meia xícara (chá) de açúcar – 1 xícara (chá) de coco fresco ralado – 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado – Meio quilo de mandioca crua, ralada – 1 xícara (chá) de farinha de trigo...

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Torta caprese.

jul 08

Segredinho da vovó. A receita foi elaborada pelo chef Enzo Ambrosetti, que é graduado em gastronomia pelo Instituto Profissional de Hotelaria de Fiuggi Terme (Itália) e especializado em culinária regional e confeitaria pelo Instituto de Hotelaria Maggia (Suíça). No preparo, o chef substituiu as amêndoas por castanhas brasileiras, a “castanha de caju”, que...

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Receitas juninas.

jul 06

Segredinho da vovó. Veja as delicias de receitas juninas,que podem ser feitas o ano todo.   BOLO DE PIPOCA  Ingredientes Pipoca – Meia xícara (chá) de milho de pipoca – 2 colheres (sopa) de óleo Opção Cobertura de Chocolate ao Leite – 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® ao Leite Opção Cobertura de Chocolate Branco – 1 tablete de...

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Torta de banana.

jul 05

Segredinho da vovó. Para quem gosta de banana veja essa deliciosa receita. 4 bananas compridas ou pacovan 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 colher (sopa) de canela em pó 2 colheres (sopa) de açúcar Creme de Baunilha: 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite 1 lata de creme de leite 2 gemas 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de essência de...

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Pudim de atum.

jul 03

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa receita para receber as amigas para um bate papo.   Ingredientes 1 pão de forma em fatias, sem casca 1 lata de atum 250 g de maionese 1 lata de creme de leite 100 g uvas passas sem sementes ou frutas cristalizadas 1 cebola média picada 1 tomate médio picado 1 pimentão verde picado folhas de alface para decorar Modo de...

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Bolo salgado baconcheddar

jun 23

Segredinho da vovó. Veja que receita deliciosa e rápida. Tempo   1h Rendimento    8 Porções Dificuldade   Fácil Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 200g de bacon picado 1 cebola fatiada 3 xícaras (chá) de linguiça calabresa fatiada fina 1 pacote de pão de fôrma sem casca 1 xícara (chá) de maionese 2 xícaras (chá) de queijo cheddar...

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