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Hambúrguer chique.

jan 12

Ingredientes 1 pão ciabata redondo (em formato de hambúrguer) 1 hambúrguer (120 g) de fraldinha com castanhas e hortelã picada 80 g de queijo prato fatiado 2 rodelas de tomate 10 folhas sem o cabo de rúcula 1 folha de alface lisa Sal e azeite de oliva (ou óleo de soja) a gosto Hambúrguer 100 g de fraldinha moída 30 g de castanhas picadas 10 g de hortelã...

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Acarajé.

jan 11

Ingredientes: Para o Vatapá 300 g de camarão seco 3 pães franceses 400 ml de leite de coco 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho picado 4 colheres (sopa) de gengibre picado 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 1/2 xícara...

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Medalhão Filé Mignon.

jan 10

Ingredientes: 150g de filé mignon cortado em forma de medalhão 50 g de ricota 10g de catchup light 1 colher (chá) de margarina light 60 g de brocolis ninja pré cozido 1 colher (chá) de azeite 1 dente de alho 2 g de salsinha sal a gosto Preparo: Filé mignon: Numa frigideira coloque margarina light e leve ao fogo. Acrescente o filé mignon e deixe dourar....

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Frango Grelhado.

jan 09

Ingredientes: 1 unidade média de filé de frango 40 g de polpa de maracujá 1 pitada de açúcar 1 colher (chá) de amido de milho Sal e pimenta do reino Preparo: Frango: Tempere o filé de frango com pimenta-do-reino e pouco sal. Em uma panela antiaderente, leve o filé de frango ao fogo até dourar. Retire o frango e na mesma panela acrescente a polpa de...

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Tomates.

jan 08

Tomates Aromáticos Ingredientes: 2 unidades de tomate caqui em fatias 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher de (chá) anis moído 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher de vinho branco 1 colher (sopa) de nozes moídas Sal e tomilho fresco Preparo: Numa frigideira coloque o azeite e leve ao fogo. Coloque o tomate partido...

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Torta maracujá.

jan 08

Ingredientes: Massa: 100g de biscoito Maria triturado 3 colheres (sopa) de azeite ½ xícara de ricota amassada Recheio: 1 xícara de leite desnatado 1 envelope de gelatina de laranja diet 2 xícaras de iogurte desnatado Cobertura: 1 xícara de polpa de maracujá 2 colheres (sopa) de açúcar Preparo: Massa: Misture todos os ingredientes e forre uma forma de aro...

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Pizza.

jan 07

Pizza doce Ingredientes: 1 disco de pizza 6 colheres de molho de tomate Azeite puro de oliva Sal, pimenta moída 1 pitada de pimenta Cayenne 1 pimentão vermelho 4 meios pêssegos 4 fatias de abacaxi 200 g de picadinho de carne de vitela 100 g de mussarela 2 colheres de coco ralado Modo de Preparo: Assar em fogo brando o picadinho no azeite e temperar com pimenta,...

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Medalhão de filé mignon.

jan 06

Ingredientes ½ kg de filet mignon Bacon fatiado em tiras de quatro milímetros (conforme o número de pedaços de carne) Sal grosso à gosto Pimenta e salsinha moída a gosto Modo de Preparar Para preparar esses saborosos medalhões, fatie o filet em pedaços de cinco centímetros cada (50g) e tempere cada um com o sal, a pimenta e a salsinha a gosto...

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Macarrão, duas receitas com penne.

jan 05

Ingredientes: 500 g de penne 200 g de ervilha 150 g de presunto 100 g de creme de leite 50 g de manteiga Modo de Preparo: Cozinhe o penne em água fervente com um pouco de óleo deixando al dente. Reserve. Fatie o presunto bem fino e depois recorte em pedaços pequenos em forma de quadrados. Aqueça bem a frigideira e coloque a manteiga. Salteie o penne já cozido...

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Capele especial

jan 04

Capelete com mostarda Ingredientes: 500 g de capelete preparado Mostarda 100 g de farinha de trigo 3 colheres de margarina 1 litro de leite Modo de Preparo: Ferva o leite e reserve. Leve a margarina em fogo médio até que se derreta. Junte as 3 colheres de farinha mexendo até incorporar. Deixe que fique a massa lisa e cremosa. Adicione o leite morno aos poucos,...

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Hoje é dia de pizza,algumas receitas.

jan 03

Pizza de Verdura Ingredientes: 1 disco de pizza 4 colheres (sopa) de molho de tomate 1 maço de espinafre ou de acelga 50 g de queijo parmesão, ralado 50 g de ricota temperada, ralada 3 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Modo de Preparo: Corte a verdura, bem fininha. Espalhe o molho e a verdura sobre o disco de pizza. Cubra com o queijo parmesão e a ricota....

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Pão de alho.

jan 02

Ingredientes Pão francês 1 pote de maionese 1 caixa de requeijão Alho a gosto Modo de Preparo Antes de preparar o pão de alho é preciso fazer uma pasta para rechear o pão. Leve a maionese, o catupiry e os dentes de alho ao liqüidificador e bata. Pronto, a primeira etapa já está feita. Para fazer a segunda, corte o pão como se fosse fatiá-lo em...

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Gratinado de frutas.

jan 01

Ingredientes 1 manga cortada em cubos 1 abacaxi cortado em cubos 1 mamão papaia cortado em cubos 1 goiaba vermelha cortada em cubos 1 dose de rum 150g de açúcar 8 gemas de ovos 100g de nata de açúcar mascavo Suco de maracujá Use o seu Nacional Premium Card e compre com comodidade através do Nacional On Line, clique aqui para acessar. Modo de...

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Bacalhau Delicioso.

dez 28

Ingredientes (para 4 pessoas): 1kg posta bacalhau limpo 04 batatas 400 gr de brócolis 800 gr de pimetão (amarelo e vermelho) 400 gr de cebola 04 colheres de chá de alho 400 gr de azeitonas pretas 100 ml de vinho branco azeite com generosidade Modo de Preparo: Limpe o lombo do bacalhau, tempere com alho, cebola e vinho branco e...

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Carne de panela.

dez 27

Ingredientes – 1kg. Maminha – 2 cubos de caldo de carne – 3 cebolas – 2/3 de copo de água – 8 fatias de bacon (opcional) Modo de preparo Corte as cebolas em rodelas, não muito finas. Coloque, pela ordem, em uma panela de pressão: o bacon ao fundo, a maminha, as rodelas de cebola, os dois cubinhos de caldo de carne e a água. Leve a...

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Tortinhas de Limão.

dez 26

Ingredientes 6 gemas grandes Suco de 3 limões 1 colher (sopa) de casca de limão siciliano ralada 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro 1 pitada de sal 100 g de manteiga gelada em pedaços 15 massas de torta de 5 cm de diâmetro compradas prontas 100 g de minissuspiro comprado pronto e folhas de tomilho para decorar Modo de preparo Em uma panela de fundo...

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Frutas em taças.

dez 25

Ingredientes     1 manga picada 2 goiabas picadas 1 xícara de chá de sagu 2 xícaras de leite condensado 1/2 xícara de creme de leite 1 vidro de leite de coco 3 kiwis picados 2 pessêgos picados Modo de fazer Prepare o sagu conzinhando-o em água fervente até ficar transparente.Escorra-o e passe-o pela água fria. Acrrescente ao leite condensado, o...

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Marinada de Mussarela.

dez 24

Ingredientes: – 1 cabeça de alho (grande) – 1 colher (sopa) de molho de pimenta – 1 ¼ de copo de azeite – 1 colher (sopa) de alecrim seco – 4 colheres (sopa) de orégano – 500 g de mussarela em cubos – galhos de alecrim fresco (opcional) – 2 pimentões vermelhos sem pele, cortados no sentido do comprimento...

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Pudim de pão.

dez 23

Ingredientes 2 3/4 xícaras de morango sem o cabinho 10 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 700 g de frutas vermelhas congeladas Suco de 1 limão 12 fatias de pão de fôrma branco de textura firme, sem casca, cortadas em pedaços Framboesas, cerejas e morangos, cortados ao meio, com cabo, para decorar Modo de preparo Em uma tigela, misture o morango com 2...

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Salada colorida.

dez 23

Ingredientes: 50 g. azeitona 200 batata palha 1cebola 2 cenouras crua 1 xícara de cheiro verde 1 lata de ervilha 1maçã 4 colheres de sopa de maionese 1 lata de milho 1 lata de palmito 500 g. peito de frango 1 pimentão Preparação: Cozinhe e desfie o peito de frango. Rale a cenoura . Descaroce as azeitonas, pique  o cheiro verde e corte a cebola, o...

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Banana deliciosa.

dez 22

Ingredientes. 3  bananas 1 lata de leite condensado 1 colher de chá de canela em pó. Modo de preparo Divida as bananas em quatro partes cortando no sentindo do comprimento e ao meio. Frite os pedaços com um puco de margarina.Coloque em uma travessa, cubra com leite condensado e canela e leve ao refrigerador .Sirva quando estiver quase congelado. Segredinho da...

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Abacaxi com sorvete.

dez 21

Ingredientes 1 abacaxi cortado em rodelas. 1 pote de sorvete de creme. 1 xícara chá de açúcar. 1 colher de chá de canela. Modo de preparo Mistura o açúcar e acanela e passe sobre as rodelas de abacaxi. Grelhe as rodelas ou asse em forno até dourar. Sirva as rodelas em pratos de sobremesa com bola de sorvete. Segredinho da vovó. O abacaxi é uma fruta que...

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Sopa de tomate.

dez 21

Ingredientes: – 6 tomates maduros cortados em quadrados – 1 copo de milho cozido – 1 copo de cogumelos cortados e pequenos – 1 cebola picada fino – 1 dente de alho esmagado – azeite e vinagre de cidra – queijo ralado (a gosto) Preparação: – Refogam-se a cebola e o alho em azeite. – Juntam-se os tomates cortados...

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Docinho de queijo.

dez 14

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1/2 colher de sopa rasa de margarina 50gr de queijo ralado. Modo de fazer Leve todos os ingredientes ao fogo médio mexendo sempre, assim que começar a soltar da panela está pronto Retire da panela e coloque em um prato untado com margarina, deixe esfriar, faça bolinhas e passe no côco ou no açúcar fino, coloque em...

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Churrasquinho.

dez 13

Ingredientes 250 g de alcatra em cubos 2 colheres (sopa) de molho inglês 1 cenoura cozida em rodelas 1 batata cozida em cubos 4 azeitonas verdes sem caroço Modo de fazer Tempere a carne com o e o molho inglês na vasilha de plástico. Espete, alternadamente, cubos de carne, cenoura, batata e azeitona em palitos para churrasco. Coloque-os em uma fôrma...

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Pudim natalino.

dez 11

INGREDIENTES: • 200 g de manteiga sem sal na temperatura ambiente • 1 panetone médio • 1/2 xícara de uvas passas sem semente • Canela em pó a gosto • Chocolate meio amargo em pedaços • 6 ovos grandes • 3 xícaras de leite • 1 xícara de creme de leite • 1/2 xícara de açúcar refinado • 1 pitada de noz-moscada • 2 colheres de sopa de vinho...

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Rolinhos de maçã.

dez 10

Ingredientes. 2 maçãs cortadas em cubos 1/2 xícara de café de suco de limão 1 xícara de chá de água 1/2 xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de café de canela em pó 1 pacote de massa filo (encontrada nos supermercados) óleo para fritar Modo de fazer. Deixe as maçãs cortadas em cubos de molho no suco de limão. Enquanto...

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Pavê.

dez 10

Ingredientes · 400 g de chocolate meio amargo picado · 1 lata de creme de leite sem soro · 1/2 xícara (chá) de pasta de avelã (Nutella) · 300 g de chocotone · 1 xícara (chá) de leite · 100 g de gotas de chocolate para decorar Modo de preparo Em banho-maria, derreta o chocolate, misture o creme de leite e a nutella. Corte o chocotone em fatias e...

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Suflê.

dez 09

Ingredientes 1tablete de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 3 ovos manteiga , para untar 3 batatas 1 chuchu 2 cenouras 1 xícara (chá) de leite Modo de fazer Descasque e pique as batatas, o chuchu e as cenouras. Leve ao fogo com o caldo de legumes, uma xícara (chá)...

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Surpresa de legumes.

dez 08

Ingredientes: · 80 g de abóbora · 70 g de talos de espinafre · 40 g de azeitonas pretas sem caroço · 2 dentes de alho · 10 g de margarina · 50 g de cebola picada · Sal a gosto · Pimenta-do-reino a gosto · 140 g de batata cozida e espremida · 40 g de creme de leite fresco · Noz moscada a gosto · 20 g de queijo parmesão ralado · 10 g de farinha de...

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Fondue.

dez 06

Ingredientes  50 gr de queijo gorgonzola 200 gr de queijo minas padrão 150 gr de queijo gruyére 150 gr de queijo emental 1/2 xícara de chá de vinho branco 1 dente de alho 1 lata de creme de leite com soro Noz moscada 1 baguete de pão italiano Modo de Preparo 1-Rale todos os queijos e amasse o gorgonzola. 2-Numa panela, passe o alho (descascado) para dar...

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Coloridas maças.

dez 05

Ingrdientes 1 Kg de maçãs 1 Kg de açucar 1 caixinha de gelatina vermelha ( o sabor q vc desejar ) 1 copo de àgua Modo de fazer Descasque as maçãs e coloque-as numa tijela de plástico cheia de àgua com uma colher de vinagre, para que elas não fiquem escuras Coloque-as em uma panela de pressão junto com o açucar, a àgua e a gelatina e feche a...

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Dourado.

dez 05

Ingredientes Tempero: 1 dourado de 2 a 3 kg 1 xícara de chá de suco de limão 1 cebola média, picada Sal Caldo: 2 a 3 xícaras de chá de água 1 cebola grande cortada em 4 pedaços 1 pimentão picado 2 dentes de alho 2 ramos de salsa 2 cebolinhas verdes 1 folha de louro 4 gemas 1 colher de sopa de manteiga Sal Finalizar: 1/2 xícara de chá de farinha de...

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Salada de macarrão.

dez 04

Ingredientes 500g de macarrão parafuso 1 pimentão vermelho picado 1 cebola picada 1 lata de atum ralado 2 colheres (sopa) creme de leite fresco 1 porção de alface crespa rasgada sal e azeite  a gosto Modo de fazer Cozinhe a massa e deixe esfriar Durante o cozimento da massa, coloque todos ingredientes em um vasilha e misture. Acrescente a massa já fria na...

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Espaguete ao molho branco.

dez 02

Ingredientes 1 kg macarrão tipo espaguete 1 cebola média 1 xícara farinha trigo 1/2 l de leite 5 l de água 5 dentes de alho Sal a gosto 1/2 xícara óleo 150 g queijo parmesão 150 g queijo prato 50 g queijo gorgonzola ou 100 g queijo provolone 100 g cogumelo (opcional) Modo de Preparo 1. Aquecendo o óleo, dourando a cebola e o alho picados, acrescentando a...

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Sanduíche especial.

dez 01

Ingredientes 3 xícaras (chá) de ricota ½ xícara (chá) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de requeijão 1 colher (sopa) de orégano desidratado 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de “AJI-NO-MOTO” 1 baguete de 1 metro 200 g de mortadela folhas de 1 maço pequeno de rúcula Modo de Preparo Em uma tigela, coloque a ricota, o azeite, o...

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Batidas deliciosas.

dez 01

Batida de ameixa 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de ameixas picadas 1 garrafa (média) de Coca-Cola ½ garrafa de aguardente (de boa qualidade) Gelo picado Modo de fazer: Pôr no liquidificador: o leite condensado, as ameixas, a Coca-Cola e a aguardente (bater muito bem). Depois de bem batido, ir colocando pequenas pedras de gelo e continuar batendo....

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Torta gelada .

nov 29

Ingredientes 2 caixas de chocolate bis 1/2colher (sopa) de manteiga Creme: 1e1/2 lata (medida da lata) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de leite condensado 1gema 1colher (sopa) manteiga 1 pacote de flococo Mousse: 200g. de chocolate meio amargo picado 1 lata de creme de leite 2 claras em neve 3 colheres de (sopa) de açúcar Modo de...

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Hambúrguer Light

nov 28

Ingredientes PARA O HAMBURGUER: 30g de alcatra limpa 1 colher (sopa) de queijo prato ralado sal Pimenta do reino 1 pão sírio Fatias de tomate Folhas de alface PARA O MOLHO: 8 colheres (sopa) de queijo cottage 1 colher (sopa) de mostarda 4 claras cozidas 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (café) de molho inglês Sal Pimenta do reino Modo de...

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Macarrão com bacon.

nov 28

Ingredientes – 8 fatias de Bacon – 1 cebola média picada – 2 xícaras (chá) de polpa ou purê de tomate – 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem semente em cubos – 4 pimentões verdes sem sementes picados – sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto – 1 colher (chá) de mostarda – 1 pacote de...

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Coxinha.

nov 27

Ingredientes Massa 1 envelope de creme de galinha 1/2 litro de leite 2 gemas batidas 1/2 xícara de maizena 1/2 xícara de farinha de trigo Recheio 1 peito de galinha (400 g) 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola grande picada 1 dente de alho picado 2 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de salsa picada pimenta a gosto Empanado 2 claras, batidas 1 xícara...

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Alfajores.

nov 26

Ingredientes 1 lata de  doce de Leite Meio pacote de coco seco ralado 1 pacote de Biscoito Leite e Mel 2 tabletes de Chocolate Meio Amargo picados Modo de Preparo Em uma tigela, misture bem o Doce de leite Moça e o coco ralado. Coloque em um lado do Biscoito uma colher (sopa) do recheio e espalhe até as bordas com o auxílio de uma faca. Cubra com o outro...

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Suflê damasco.

nov 25

6 porções Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 45 minutos Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho meia xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de creme vegetal 1 xícara (chá) de damasco seco picado 100 g de chocolate ao leite picado 2 claras em neve Para untar: creme vegetal Modo de...

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Torta salgada.

nov 22

Ingredientes: massa 2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de açúcar 2 tabletes (30 g) de fermento biológico recheio 200 g de presunto (um só pedaço) 200 g de mussarela (um só pedaço) 1 caixinha (200 g) de creme de leite Modo de Preparo: ...

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Pudim.

nov 21

• Pudim de Leite 5 ovos 750 ml de leite 650 gr de leite condensado Calda: 200 gr de açúcar 70 ml de água Calda: Levar o açúcar ao fogo e caramelizar, acrescentar a água e deixar ferver (a calda deve ficar grossa, porém cuidar para que a mesma não queime). Pudim: Bater todos os ingredientes nos liquificador. Despejar na forma de buraco já carmelizada e...

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Galinha mineira.

nov 20

• Galinha Mineira 2 cubinhos de caldo de galinha 1 xícara de quirera de milho (canjiquinha, xerém) 1 cebola média picada 1 Kg de coxa e sobrecoxa 3 colheres de sopa de óleo 3 tomates picados – sem pele e sem semente 2 colheres de sopa de salsa picada Alho e sal a gosto Modo de fazer: Temperar o frango com alho e sal e deixar descansar. Em uma panela de...

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Cobertura de caju para sorvete.

nov 18

Ingredientes 250 ml. de suco de caju 1 lata de creme de leite sem soro 100 g de castanha de caju picada. Modo de fazer Misture o suco com o creme de leite e leve para gelar, ao colocar essa cobertura no sorvete decore com a castanha de caju. Segtredinho da vovó. Fica deliciosa para servir com sorvete de creme ou...

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Churrasquinho.

nov 17

Ingredientes – 1/2 quilo de carne de primeira – 1 copo de vinho tinto – 100g de toucinho defumado – temperos (sal, alho, louro, pimenta-do-reino) Modo de preparo Corte em pedacinhos a carne, tempere com sal e alho socado. Deixe num molho de vinho tinto, louro e pimenta-do-reino. Em palitos, enfie pedacinhos de carne e, entre eles um pedaço...

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Almôndega especial.

nov 17

Segredo da vovó. Ótimo para quem não come carnes e segue uma dieta mais naturalista. Acompanha batatas para dar um toque especial. Ingredientes – 1 xícara de chá de peixe cru sem pele e espinhas desfeito em pedacinhos – 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – 3 a 4 batatas inglesas de tamanho regular – 1 ovo – 1/2 colher...

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Atum

nov 16

Conserva de atum Ingredientes – 1 posta de atum com cerca de 4 dedos de largura – sal e pimenta em grão – 2 cebolas inteiras – 1 folha de louro – 3 colheres de sopa de alcaparras – 1 xícara de chá de óleo (ou até cobrir o peixe) Modo de fazer Coloque o óleo na panela de pressão, o atum, cubra com os temperos e feche a...

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