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Omelete da vovó.

out 19

Ingredientes 1 tomate picado, azeitona picada 5 ovos 2 colheres de sopa de leite 100 gr de queijo mussarela cortado em cubos ou ralado 100 gr de presunto gordo sem capa cortado em pequenos pedaços 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta moída 1 colher de sopa de ervas (tomilho, orégano, manjerona) Modo de fazer: Bata bem os ovos por 2 minutos com um batedor ovos,...

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Recheio de chocolate.

out 18

Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de leite; 01 tablete pequeno de chocolate meio amargo (45 g), picado; 3/4 xícara (chá) de açúcar; 04 gemas; 02 colheres (sopa) de maisena; 01 colher (chá) de baunilha. Preparo: Numa panela aqueça o leite e junte o chocolate, mexendo até derreter. A parte, bata o açúcar com as gemas até obter um creme, junte a maisena, e...

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Cobertura simples da vovó.

out 18

Ingredientes: 01 vidro de geléia de sua preferencia. 01 colher (sopa) de maisena. Preparo: Dissolva a maisena em um pouco de água fria, junte à geléia e leve ao fogo até cozinhar a maisena, sempre mexendo. Derrame o preparado, ainda quente, sobre o bolo Segredinho da vovó. Essa cobertura é otima para usar com bolo...

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Yakisoba

out 17

Ingredientes – 1 colher (sopa) de margarina – 1 cebola picada em pedaços grandes – ½kg de filé de frango cortado em tiras finas – Sal a gosto – Molho shoyu à gosto – 1 pires (chá cheia) de cenoura picada em rodelas finas – 1 pires (chá cheia) de brócolis picado – 1 pires (chá cheia) de couve-flor picado –...

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Nhoque

out 16

Ingredientes 2 caldos de galinha 3 xíc. de leite 6 colh.(sopa) de maionese 2 colh.(sopa) de salsinha picada sal a gosto 3 xícaras de farinha de trigo Modo de Preparo Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal. Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez. Misture bem...

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Tempurá.

out 16

Ingredientes: legumes variados (couver-flor, cenoura, cebola, pimentão, abóbora, abobrinha, beringela, batata doce, mandioquinha, vagem…) farinha de trigo sal açucar azeite gelo água fermento químico (opcional) Num prato fundo misturar (mas sem deixar homogêne a massa, tem que ficar meio empelotado mesmo) uma xícara de farinha de trigo, 2 pedras de...

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Quentão de chocolate.

out 14

Ingredientes – 1 xícara (chá) de açúcar – 500ml de aguardente – 50g de gengibre picado – 8 cravos-da-índia – 3 pauzinhos de canela – 350g de  Chocolate Ao Leite Modo de Preparo 1- Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo para caramelizar, mexendo sempre. Junte a aguardente, o gengibre, os cravos, a canela e mexa...

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Trufas da vovó.

out 13

Trufas  de maracujá. Ingredientes: 6 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá 1 caixinha de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 100 g de coco fresco ralado cobertura 1/2 kg de chocolate amargo ou meio amargo 2 colheres (sopa) de cacau em pó Modo de Preparo: Em uma panela misture o suco...

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Docinho de cereja.

out 13

Segredinho da vovó. O segredo aqui é comprar cerejas de boa qualidade, que sejam feitas da fruta mesmo (e não artificiais), daquelas que vendem com o cabinho ainda. Para usá-las nesta receita eu escorri toda a calda dela numa peneira e deixei na minha geladeira de um dia para o outro na peneira escorrendo bem, e depois ainda enxuguei delicadamente várias vezes...

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Copinho de chocolate.

out 12

Ingredientes Para a montagem: – 400 g de Chocolate Cobertura para Derreter Meio Amargo Para calda de maracujá: – Polpa de 2 maracujás – 1 xícara (chá) de açúcar – 1 colher (chá) de fécula de batata Para o creme de chocolate branco: – 300 g de Cobertura de Chocolate Branco – 1 ½ xícara (chá) de creme de leite –...

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Torta de goiaba.

out 12

Ingredientes : Massa: 150 g de manteiga gelada 1 pitada de sal 2 gemas 1 ovo 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão ½ colher (sopa) de fermento em pó 100 g de açúcar 300 g de farinha de trigo Recheio: 150 g de goiabada Ingredientes Corte a manteiga em cubos. Coloque a farinha, fermento e sal em um plano de trabalho. Acrescente o açúcar e faça...

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Docinhos especiais da vovó.

out 11

Camafeu de nozes. Ingredientes fondant 500 g de açúcar 1 xícara de água 1 colher (chá) de suco de limão 1 lata de leite condensado ½ colher (chá) de essência de baunilha 400 g de fondant 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 e 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas para decorar nozes forminhas de papel Modo de Preparo: Triture as...

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Cassis delicioso.

out 11

Ingredientes – 250g de  Chocolate Branco picada – 1 lata de creme de leite – ½ xícara (chá) de licor de cassis 1 xícara (chá) de leite gelado Modo de Preparo 1. Derreta o chocolate: em um refratário limpo e seco coloque o chocolate e o creme de leite. Leve ao microondas por cerca de 1 minuto na potência média (50%), mexendo na metade...

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Churros de chocolate.

out 10

Ingredientes 1 embalagem de Cobertura de Chocolate Ao Leite (500g) – 1 lata de creme de leite – 2 colheres (sopa) de rum – ¾ xícara (chá) de manteiga (125g) – ½ colher (sopa) de açúcar – ½ colher (café) de sal – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – 3 ovos médios – óleo para fritar Para...

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Café gelado.

out 10

Segredinho da vovó. Saborosos e refrescantes, os drinks gelados deram ao nosso cafezinho do dia-a-dia uma roupagem nova. CAFÉ ARUBA Ingredientes: – 50 ml Café expresso gelado – 60 ml de leite – 2 bolas de sorvete de creme – 4 cubos de gelo – 20 ml de xarope de maracujá vermelho – Chantilly à gosto CAFÉ...

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Pizza de pão de forma.

out 10

Ingredientes 20 fatias de pão de fôrma sem casca Óleo para untar Recheio: 1 xícara (chá) de molho de tomate Sal e orégano a gosto 400g de mussarela fatiada 20 rodelas de tomate Azeitonas sem caroço para decorar Modo de Preparo Distribua as fatias de pão em uma assadeira levemente untada e espalhe o molho de tomate sobre elas. Polvilhe orégano e cubra cada...

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Belisco.

out 09

Ingredientes 4 ovos 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 copo de leite morno 1 pitada de sal 2 colheres de fermento de pão Cerca de 1 kg de farinha de trigo Farofa: 3 colheres (sopa) de margarina derretida 1 xícara de açúcar misturado com coco ralado Calda: 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite Amasse os ingredientes em uma...

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Bife à parmegiana assado .

out 09

Ingredientes 4 bifes de carne magra e macia batidos 6 colheres de sopa de farinha de rosca 2 ovos levemente batidos 2 dentes de alho amassados 60g de presunto magro em fatias 60g de mussarela em fatias 1 xícara de molho de tomate Modo de Preparo Tempere os bifes com o alho e passe-os na farinha, nos ovos, e novamente na farinha. Em seguida, coloque os bifes em uma...

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Fritada de roquefort e alho-poró.

out 09

Ingredientes: 1 talo de alho-poró 2 colheres (sopa) de manteiga 3 ovos 50g de queijo roquefort amassado 1 colher (chá) de salsinha desidratada 1 xícara (chá) de batata frita sal a gosto Modo de Preparo: Lave o alho-poró, seque com a toalha de papel, separe a parte mais macia e corte em rodelas finas. Em uma frigideira antiaderente, derreta...

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Pirulito de biscoito.

out 08

Pirulito de Biscoito Rendimento: 20 unidades Ingredientes: ½ xícara (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de manteiga sem sal 1 pitada de sal 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 gemas ¼ de xícara (chá) de leite manteiga para untar 1 lata de doce de leite, para rechear 300 g de chocolate meio...

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Omelete especial.

out 08

Ingredientes: 4 batatas grandes 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 6 ovos 1 ramo de alecrim fresco 4 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de azeite de oliva sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: Descasque as batatas, lave, escorra, enxugue-as e rale-as na parte grossa do ralador, recolhendo as raspas em uma tigela. Junte a...

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Empadão de requeijão e frango.

out 08

Ingredientes Massa: 1/2 lata de creme de leite 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos Sal a gosto 1 xícara (chá) de gordura vegetal 1 gema para pincelar Margarina e farinha de trigo para untar Recheio: 2 xícaras (chá) de frango desfiado 1 caixa de requeijão tipo catupiry (410g) 1 xícara (chá) de cogumelos em lâminas 1 cebola picada e aferventada 1...

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Coquitéis da vovó.

out 08

Apple Martini Ingredientes: – 40 ml Vodka – 20 ml Xarope de maça – 10 ml Cointreau Método: Batido (bater todos os ingredientes na coqueteleira) Copo: Taça Short Drink Guarnição: Fatia de Maçã Bacardi Cocktail Ingredientes: – 40 ml Rum Prata – 20 ml Suco de Limão – 10 ml Grenadine Método:...

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Sanduíche de forno.

out 07

Ingredientes 1 pacote de pão de fôrma sem casca 2 xícaras (chá) de leite 1 copo de requeijão 2 latas de molho de tomate tradicional 300g de presunto fatiado 400g de queijo mussarela fatiada 1 pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar 1 colher (sopa) de orégano para polvilhar Sal e azeite a gosto (opcional) Margarina para untar Modo de Preparo Passe o...

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Pão de coco.

out 07

Pão doce com coco Rendimento: 2 pães 1/4 de lata de leite condensado 1 xícara (chá) de chá verde morno 1 tablete de fermento para pão ½ kg de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 ovo 1 colher (café) de sal Cobertura 250g de coco fresco (ralado) 3/4 de lata de leite condensado 1 gema Modo de fazer 1. Dilua o leite condensado com ½ xícara de...

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Macarrão com alcaparras.

out 07

Rodinhas com atum e alcaparras Ingredientes 100 g de macarrão do tipo rodinhas 1 lata de atum 1 colher (sopa) de alcaparras ¼ de cebola 1 dente de alho 1 colher (sopa) de azeite de oliva sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo 1. Leve uma panela com 2 litros de água e 1 colher (sopa) de sal ao fogo alto. 2. Enquanto a água ferve, sobre uma tábua,...

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Bolo de abacaxi.

out 06

Ingredientes:1 xícara de chá de açúcar (200gr) 1 xícaras de chá de farinha de trigo (300gr) 1 colher de sopa de fermento em pó 60g de margarina 2 ovos 1 xícara de chá de calda de abacaxi 1 colher de chá de essência de baunilha ½ xícara de chá de glucose de milho 1 lata de abacaxi em calda cerejas para decora Preparo: Misturar, sem bater, os...

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Sanduíche de salmão.

out 06

Ingredientes 2 fatias de pão de fôrma integral 6 folhas de rúcula 2 colheres (sopa) de cream cheese 1 colher (sopa) de suco de limão 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva 4 fatias de salmão defumado Modo de preparo 1. Sob água corrente, lave bem as folhas de rúcula. Coloque-as em uma tigela com água e deixe de molho por 10 minutos. Retire as folhas da tigela...

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Pão Integral.

out 05

Pão integral com linhaça e mate Rendimento: 4 pães 2 xícaras (chá) de água morna 1 xícara (chá) de óleo 3 colheres (café) de sal 3 ovos ½ xícara (chá) de açúcar 3 tabletes ou 45 g de fermento biológico 4 xícara (chá) de farinha de trigo integral 6 colheres (sopa) de linhaça 3 colheres (sopa) de mate solúvel 500 g de...

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Mousse delicioso de chocolate

out 05

Ingredientes: 40g de chocolate dietético em barra picado 6 colheres (sopa) de leite desnatado 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor branca 4 colheres (café) de adoçante em pó ou 4 saches 2 claras folhas de hortelã para decorar Modo de Preparo: Coloque o chocolate numa panela junto com duas colheres (sopa) de leite e leve ao fogo em banho-maria....

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Bolinho de chuva.

out 05

Ingredientes 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de manteiga 4 ovos 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó Modo de Preparo • Bata os ovos, o açúcar e a manteiga, acrescente a farinha juntamente com o fermento, a massa não fica firme. Frite em óleo quente, modele com o auxílio de uma colher. Depois de fritos...

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Docinhos de abóbora.

out 04

Ingredientes: 300 g de abóbora 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga manteiga para untar açúcar de confeiteiro para passar os docinhos cravo-da-índia para decorar Modo de preparo: Cozinhe a abóbora em água, até ficar macia (cerca de 25 minutos). Escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Em uma panela, misture o leite condensado...

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Bomba de morango.

out 04

Ingredientes cobertura 200 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria massa 5 colheres (sopa) de manteiga 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ovos levemente batidos recheio 2 xícaras (chá) de morango picado 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de maisena Modo de Preparo Massa: leve ao fogo uma panela com a...

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Sanduíche de pasta de ovos.

out 04

Segredo da vovó. Esta é uma preparação ideal para aqueles dias preguiçosos, de despensa vazia, mas que a fome precisa ser acalmada com algo bem nutritivo e saboroso. Sanduíche de pasta de ovos Ingredientes 2 ovos 1/2 xícara (chá) de maionese ou cream cheese 1/2 cebola pequena 1/4 xícara (chá) de salsinha (opcional) noz-moscada a gosto sal e...

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Lulas crocantes.

out 03

Ingredientes molho 150 g de maionese 1 colher de sopa de alcaparras picadas 1 colher de sopa de picles picados 1 colher de chá de suco de limão sal a gosto 500 g de lulas limpas 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de fubá sal e pimenta do reino gomos de limão Modo de Preparo Para o molho, misture bem todos os ingredientes. Limpar as lulas e cortar...

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Caldeirada de frutos do mar.

out 03

Ingredientes sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 6 talos de salsão (com as folhas) picados 4 tomates médios sem pele e sem sementes 1 pimentão vermelho médio picado 250 g de camarões médios limpos 1 xícara (chá) de salsinha picada 3 colheres (sopa) de leite de coco desengordurado 250 g de filé de cação picado 4 mariscos médios com a casca...

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Maçã Recheada.

out 03

Ingredientes 1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo 4 colheres (sopa) de vinho do Porto 4 maçãs vermelhas médias 1 colher (sopa) de essência de baunilha Modo de Preparo Coloque em uma tigela as uvas passas, o açúcar mascavo e o vinho do porto. Misture, cubra a tigela com filme plástico e deixe hidratar por 30...

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Queijadinha.

out 03

Ingredientes – 1 xícara (chá) de côco fresco (ralado) – 1 colher (sopa) de queijo parmesão (ralado) – 2 gemas Modo de Preparo Misture bem todos os ingredientes, e despeje em forminhas de papel, sobre forminhas de alumínio. Asse em banho-maria, em forno quente (200°C), por 30 minutos. Segredinho da vovó. Receita fácil e deliciosa,...

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Pasta de manjericão.

out 02

Ingredientes 1 dente de alho descascado 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco 2 unidades de nozes 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo 1. No pilão, triture os ingredientes, adicionando na seguinte ordem: alho com uma pitada de sal, folhas de manjericão, nozes,...

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Chocolate quente especial.

out 02

Ingredientes: 50 ml de creme de leite fresco ou lata 70 g de chocolate meio amargo 10 ml de café (de preferência expresso) 1 colher (sopa) de doce de leite 150 ml de leite Modo de Preparo: Aqueça o creme de leite, adicione o chocolate meio amargo até formar um creme homogêneo. Reserve. Misture o café com o doce de leite até formar um creme. Reserve....

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Pão de abóbora.

out 02

Rendimento: 10 fatias 500 g de abóbora japonesa 1 kg de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de açúcar 2 tabletes de fermento 4 colheres (sopa) de mate solúvel 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (café) de sal 1 copo de leite morno 3 ovos Modo de fazer 1. Cozinhe a abóbora e, usando um garfo, amasse-a e reserve. 2. Em uma vasilha,...

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Torta de mocotó.

out 01

Ingredientes 100g de margarina 200g de biscoitos sabor chocolate sem recheio triturados 300g de doce de mocotó (rosa ou branco) 125ml de leite 1 lata de creme de leite Preparo: Massa: Derreter a margarina em um recipiente por um a dois minutos na potência máxima. Misturar bem os biscoitos triturados com a manteiga derretida, até formar uma massa...

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Sanduíche apimentado.

out 01

Ingredientes 100 g de carne moída 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (chá) de molho de pimenta (tabasco) 1 pão sírio 1/2 tomate 1/4 de cebola 2 folhas de alface americana 2 colheres (sopa) de cream cheese 1 colher (sopa) de suco de limão sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo 1. Sob água corrente, lave bem o tomate. Corte-o ao meio, no...

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Bolinhas coloridas.

set 30

Ingredientes: 2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de pó para bebida com leite sabor chocolate 5 colheres (sopa) de pó para bebida com leite sabor morango manteiga para untar açúcar cristal para passar os docinhos Modo de preparo: Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo...

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Curau da vovó.

set 30

Ingredientes: 3 Kg de espigas de milho verde 4 xícaras de leite 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de açúcar canela em pó para polvilhar Modo de Preparo: Limpe as espigas e lave. Com uma faca, corte os grãos de milho bem rente à espiga. Bata bem o milho no liquidificador, juntando metade do leite, aos poucos. Passe a mistura numa peneira fina, regando com...

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Macarrão à Siciliana.

set 30

Ingredientes: 1 litro de água 1 colher de sopa de óleo ½ colher de sopa de sal 250g de macarrão 500gr de carne moída 2 colheres de sopa de óleo ½ xícara de chá de cebola picada 1 dente de alho picado 250gr de requeijão 1 xícara de chá de molho de tomate 1 colher de sopa de sal ½ xícara de chá de leite queijo...

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Sanduíche de peito de peru.

set 29

Ingredientes 01 Colher (sopa) de cream cheese 02 fatias de pão de fôrma integral ou tradicional 03 fatias de peito de peru 02 folhas de alface lisa 02 rodelas de tomate Modo de Preparo Passe o crem cheese sobre as duas fatias de pão de fôrma e acrescente os demais ingredientes. Sirva a...

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Nhoque rápido.

set 29

Ingredientes: 2 caldos de galinha 3 xícaras de leite 6 colheres de sopa de maionese 2 colheres de salsinha picada sal a gosto 3 xícaras de farinha de trigo Modo de Preparo: Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal. Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez....

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Bolo no palito.

set 29

 Segredinho da vovó. Faça a alegria da criançada com doces dos tradicionais aos mais elaborados, que deixarão até os adultos com água na boca. Ingredientes: 1 caixa de bolo de chocolate 1 pacote de chocolate granulado colorido 700 g de chocolate ao leite papel manteiga Modo de Preparo: Prepare o bolo de chocolate conforme as instruções da embalagem. Coloque...

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Trouxinha de salsicha.

set 28

INGREDIENTES: 1/2 xícara de leite 1 xícara de água morna 2 colheres (sopa) de margarina 1 pitada de sal 3 ovos 1/2 xícara de açúcar 1 sachê de fermento seco para pães Farinha de trigo até dar o ponto RECHEIO: Salsichas cortadas em pedaços Cebola Tomate Gema para pincelar Queijo ralado para polvilhar MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes no...

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