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Frango com quiabo.

set 01

Ingredientes • 4 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso • 1 cálice de suco de limão • 1 col. (sobremesa) de óleo de canola • 1 col. (chá) de alho amassado • 2 cebolas pequenas • 1 ramo de salsinha • 1 ramo de cebolinha • 1 folha de louro • 200 g de quiabo • Pimenta e sal a gosto • Água • Sal a gosto Modo de preparo Lave o frango, corte...

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Alcachofra recheada.

ago 31

Ingredientes : 3 xícaras de farinha de milho flocada 1 cebola média bem picada 1/2 xícara de azeite 3 dentes de alho bem picados 3 tomates, sem sementes, bem picados 500 g de carne de siri descongelada e limpa 1 pimenta dedo-de-moída bem picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada (ou coentro) 3/4 de xícara de caldo de peixe Azeite para regar (opcional) Sal a...

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Purê de abóbora-moranga.

ago 31

Ingredientes • 1/2 kg de abóbora-moranga • 1 cebola picada • 1 col. (sopa) de margarina light • 1/2 copo de leite desnatado • Queijo ralado • Sal a gosto Modo de preparo Cozinhe a abóbora em água fervente com sal até ficar macia. Escorra bem, passe no espremedor. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola na margarina, adicione o leite, a abóbora e...

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Bolo de fubá com goiaba.

ago 31

No liquidificador: 3 ovos (claras e gemas) 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) açúcar 100 g manteiga ou margarina 1 xícara (chá) leite em temperatura ambiente Bata até obter uma mistura fina. Acrescente 1 lata de milho verde (cru) sem a água. Bata mais um pouco. (Se quiser, pode colocar bagaço de milho que sobrou quando fez...

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Bolinhos doces.

ago 30

Ingredientes : 1/2 maçã (mais ou menos 50 g) descascada e sem miolo 2 batatas pequenas (100 g) descascada e cortada em cubos 1 ovo pequeno sal 2 – 3 colheres sopa aveia em flocos 2 – 3 colheres sopa manteiga para fritar canela e açúcar Modo de fazer Passar a maçã e a batata no processador, juntamente com o ovo, uma pitada de sal e os flocos de...

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Molho de horelã.

ago 30

Ingredientes • 3 col. (sopa) de iogurte natural • 1 col. (sobremesa) de azeite • 1 col. (sobremesa) de caldo de limão • 1 raminho de hortelã picadinho • Sal a gosto Modo de preparo Misture todos os ingredientes e prove o sal. Coloque sobre a salada na hora de...

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Moqueca de peixe.

ago 30

Ingredientes • 4 postas pequenas de robalo • 2 col. (sopa) de suco de limão siciliano • 2 col. (sopa) de coentro picado • 1 col. (sopa) de azeite de oliva • 1 cebola média cortada em rodelas • 2 tomates médios cortados em rodelas • 1 pimentão amarelo pequeno cortado em rodelas • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas • Sal a gosto •...

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Bauru de forno.

ago 29

Ingredientes: 1 pacote(s) de pão de forma sem casca(s) 2 unidade(s) de ovo 1 copo(s) de leite 50 gr de queijo ralado 2 colher(es) (sopa) de margarina 200 g. de presunto em fatias 200 g. de mussarela em fatias 4 tomates em rodelas pitada de sal orégano Preparação: Bata no liqüidificador o leite,o queijo ralado,os ovos e a margarina. Faça num...

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Espetinhos de frutas.

ago 29

Ingredientes : Morangos Abacaxi Kiwi Uvas Manga Damascos secos Melão Se necessário, corte as frutas em cubinhos e espete no palitinho para fazer um espetinho de frutas. Molho 3 colheres sopa de iogurte 1 colher sopa de leite integral 1 colher sopa de açúcar de confeiteiro 1 colher sopa de suco de limão – ou a gosto Misture tudo e sirva com os...

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Farofa de abobrinha.

ago 29

Ingredientes • 1 col. (sopa) de cebola picadinha • 1 col. (chá) de margarina light • 3 col. (sopa) de abobrinha ralada grosso • 3 col. (sopa) de farinha de mandioca • 1 col. (sobremesa) de salsa picadinha • 1 col. (sobremesa) de cebolinha picadinha • Sal a gosto Modo de preparo Refogue a cebola na margarina até dourar. Acrescente a abobrinha e...

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Bolinhas de frango.

ago 29

Ingredientes. 125 g de batata em cubos 125 g de batata doce em cubos 3 colheres sopa de óleo 1/2 cebola pequena 1 cenoura 125 g de frango em cubinhos manteiga farinha para empanar Modo de fazer. Coloque a batata e a batata doce para cozinhar por 12 a 15 minutos. Esquente uma colher de óleo numa frigideira pequena e adicione a cenoura e a cebola. Frite por uns 5...

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Pão de mel.

ago 28

Ingredientes : 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite 3 ovos 3/4 de xícara de chá de mel 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de cravo da índia moído 1 colher de chá de noz-moscada ralada 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 200 g de chocolate ao leite cerejas e...

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Croissant recheado.

ago 28

Ingredientes Massa folhada: 200ml de leite gelado 30g de fermento biológico fresco 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de margarina 1/2kg de farinha de trigo 350g de margarina para folhar Farinha de trigo para enfarinhar a superfície Margarina e farinha de trigo para untar 1 gema para pincelar 50g de queijo parmesão ralado para...

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Salada de frango.

ago 28

I Ingredientes 500 g de lascas de frango assado 3 xícaras de pão italiano cortado em cubos 1/4 de xícara de suco de limão 3/4 de xícara de água 1/3 de xícara de hortelã picada 1/2 xícara de azeite 1 colher (chá) de gengibre ralado 3 tomates maduros, sem sementes, picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 xícaras de folha de agrião Miniagrião para...

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Amor aos pedaços.

ago 27

Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 4 ovos 3/4 xícara (chá) de leite Margarina para untar Açúcar e canela para polvilhar Recheio: 1 abacaxi descascado picado 200g de coco ralado 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 3...

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Amarula caseira.

ago 27

Ingredientes 01 lata de leite condensado; 01 lata de creme de leite; 01 lata de licor de cacau; 01 lata de conhaque 02 colheres dechocolate em pó. Modo de fazer Bater no liquidificador e, se não tiver paciência de deixar uma meia horinha no congelador, tome com...

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Amanteigados de amendoim

ago 27

Ingredientes 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 2/3 xícara (chá) de manteiga 1 e 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo 3/4 xícara (chá) de pasta de amendoim 2 ovos Amendoins sem casca para polvilhar Margarina para untar Modo de Preparo Em uma...

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Doce prestígio.

ago 26

Ingredientes e Modo de fazer : Creme branco 1 lata de leite condensado 2 latas de leite 2 colheres de maizena 2 colheres de margarina Levar ao fogo até engrossar, colocar travessa e deixar esfriar. Cobertura: 1 lata de creme de leite 3 colheres de chocolate em pó Misturar no prato mesmo e colocar por cima do creme branco. Levar p/ gelar e servir....

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Pizza de anchova.

ago 26

Ingredientes: 1 disco de massa básica 1 xícara de molho de tomate 500 g de mussarela de búfala em fatias 50 g de tomate-cereja cortado em rodelas 12 filés de aliche (anchova) em conserva escorridos 1/2 xícara de azeitona preta sem caroço Azeite extravirgem para regar Sal a gosto Folhas de orégano fresco para decorar Modo de fazer : Sobre o disco de massa,...

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Massa básica para pizza.

ago 26

Ingredientes : 1 litro de água 4 tabletes de fermento biológico fresco 2 colheres (sopa) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de azeite 2 kg de farinha de trigo Modo de fazer : Em uma tigela com a água, dissolva o fermento. Junte o sal, o açúcar e o azeite e misture bem. Em outra tigela com a farinha, adicione aos poucos o fermento dissolvido até...

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Mousse de bis.

ago 24

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 caixa de bis 1 envelope de gelatina sem sabor Modo de fazer : Hidrate a gelatina como indicado na embalagem. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Leve para gelar. Segredo da vovó. Essa receita é ótima para aniversário infantil, enfeite com pedaços de...

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Bolo de casca de banana.

ago 24

Ingredientes : Massa 4 unidades de  bananas 2 ovos 2 xícaras de (chá ) de leite 3 xícaras de (chá )de açúcar 3 xícaras de (chá ) de farinha de rosca 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura 1/2 xícara de chá de açúcar 1 1/2 xícara de água 4 unidades de bananas 1/2 unidade de limão Modo de fazer Lave as bananas e...

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Bolinhos de legumes.

ago 23

Bolinhos de Legumes Ingredientes 200g de abobrinha ralada 200g de cenoura ralada 200g de vagem picada 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 2 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado) sal a gosto,orégano pimenta do reino a gosto 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de Preparo Escaldar os vegetais ralados em água fervente...

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Torta de presunto.

ago 23

Torta de presunto . Ingredientes: Massa 2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de açúcar 2 tabletes (30 g) de fermento biológico Recheio 200 g de presunto (um só pedaço) 200 g de mussarela (um só pedaço) 1 caixinha (200 g) de creme de leite Modo de...

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Strogonoff de chocolate.

ago 23

Ingredientes : 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite A mesma medida de leite de vaca 1 colher de sopa de manteiga 6 ovos 6 colheres de chocolate em pó Nozes Modo de fazer : Junte o leite condensado, o leite de vaca, as gemas o chocolate em pó leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar por mais ou menos 20 minutos, em seguida...

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Carre Suíno ao molho pitanga.

ago 22

Ingredientes : 1 kg. de bisteca de porco 3 colheres de sopa de caldo de limão 3 dentes de alho amassado 1 colher rasa de sal 1colher de sobremesa de pimenta do reino 1colher rasa de café de noz-moscada 1 ramo de alecrim fresco 3 colheres de sopa de óleo 4 xícras de chá de água Molho 2 xícaras de chá de pitanga, sem semente 1 1/2 de sopa de açúcar Modo de...

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Sanduíche aberto de queijo.

ago 22

Ingredientes: 4 pães italianos pequenos redondos 1 tomate verde médio sem sementes 200 g de presunto de peru defumado em cubos 200 g de mussarela em cubos 1/2 maço médio de cebolinha verde picada finamente 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 ovo sal a gosto Modo de Preparo: Ligue o forno temperatura média. Retire a parte superior dos pães, elimine um pouco do...

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Founde especiais de chocolate .

ago 22

Fondue de Chocolate com Laranja Ingredientes – 500 g chocolate cobertura meio amargo Garoto, – 1 embalagem de creme de leite, – 50 ml de licor de laranja, 1 vidro pequeno de geléia de laranja. Modo de preparar Sobre o réchaud colocar o chocolate picado e o creme de leite. Iniciando o processo de fundir a massa e assim que o mesmo estiver...

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Pastelzinho de espinafre com cenoura.

ago 21

Ingredientes massa 100g de margarina 1 ovo inteiro 1 pitada de sal 400g de farinha de trigo Modo de preparo Misture a margarina, a farinha, e o ovo até formar uma massa que desgrude das mãos. Ingredientes do recheio 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre 1 cenoura ralada ½ cebola média 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto Prepare o...

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Kafta ao Forno.

ago 21

Ingredientes: 1/2 k. de carne moída(patinho) 1/2 cebola média picada 1 dente de alho picado 1 colher(sopa) de salsinha picada 4 colheres(sopa) de azeite sal e pimenta síria a gosto 2 colheres(sopa) de manteiga 2 tomates cortados em rodelas 1 cebola média cortada em rodelas finas suco de 1/2 limão Modo de Preparo: Misture bem, com as mãos, a carne moída, a...

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Beirute de bacalhau.

ago 21

Ingredientes : Postas finas de bacalhau cozido Azeite de oliva 1 cebola em rodelas 1 tomate em rodelas 4 dentes de alho esmagados 4 buquês de brócolis aferventados 2 pães frios 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 xícara (chá) de batata-palha Modo de fazer : Em uma frigideira ou chapa, doure os pedaços de bacalhau no azeite. Retire-os e frite ligeiramente...

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Bolo de limão.

ago 20

Ingredientes. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 220 g de manteiga em temperatura ambiente 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 1 xícara (chá) de leite raspas de 2 limões manteiga e farinha de trigo para untar e polvilha Modo de fazer. 1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma...

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Pinhão com ervas finas.

ago 20

Ingredientes 1 kg de pinhão 1 talo de alho poró grande 1 colher (chá) pimenta dedo de moça picadinha 2 colheres (sopa) cheia de ervas finas desidratadas 4 bananas passas cortadas em fatias diagonal 1 colher(sopa)bem cheia de misso, (pasta de soja) Azeite e sal a gosto Modo de Preparo Cozinhe os pinhões com água e sal a gosto até que comecem a abrir....

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Frapê de goiaba.

ago 20

Ingredientes :1 lata(s) de leite condensado 200 ml de suco de goiaba concentrado(s) 100 ml de água quanto baste de gelo Modo de Fazer : Bata tudo no liquidificador. Sirva em copos altos. Segredinho da vovó. Caso queira substituir o suco pela fruta, descasque 5 goiabas vermelhas e maduras. Coloque a polpa com o leite condensado no liquidificador e junte duas vezes...

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Sanduíche de Atum.

ago 20

Ingredientes : 1 lata de atum 1/2 xícara (chá) de maionese 4 fatias de pão integral 1/2 xícara (chá) de molho vinagrete 2 colheres (sopa) de coentro picada 1 xícara (chá) de batata-palha 4 ramos de coentro 4 gomos de tomate para decorar Modo de fazer : Misture o atum com a maionese e distribua sobre as fatias de pão. Misture o molho com o coentro e...

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Pipoca doce especial.

ago 19

Modo de fazer : Estoure a pipoca sem sal. Misture chocolate em pó, leite condensado e manteiga e leve ao fogo. Deixe ferver bastante. Tem que ficar mais mole que brigadeiro. Jogue por cima da pipoca. Gruda uma na outra e fica um delícia. Segredinho da vovó. Faça essa novidade para seus netinhos, com certeza vão gostar...

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Vitamina com capuccino

ago 19

Ingredientes : 1 unidade(s) de banana nanica picada(s) 1 colher(es) (chá) de café instantâneo granulado 1 colher(es) (chá) de cacau em pó 1/2 copo(s) de iogurte desnatado quanto baste de adoçante quanto baste de água Modo de fazer:Bata todos os ingredientes no liqüidificador e sirva bem...

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Mate com maracujá.

ago 19

Ingredientes :250 ml de chá mate gelado(s) 3 colher(es) (sopa) de leite em pó 50 ml de suco de maracujá 2 pedra(s) de gelo Modo de fazer :Junte todos os ingredientes e bata no liqüidificador. Fica espumante e...

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Sanduíche de bacon com palmito.

ago 19

Ingredientes : 100 g de bacon fatiado 1/2 xícara (chá) de maionese 1 ovo cozido e picado 1 colher (sopa) de salsa picada 4 fatias de pão integral 4 talos de palmito 4 rodelas de cebola 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 4 ramos de salsa 4 tomates-cereja para decorar Modo de fazer : Frite o bacon em sua própria gordura. Quando os torresminhos estiverem...

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Café Italiano.

ago 19

Ingredientes : 100 g de café solúvel 400 g de leite em pó 4 colheres de sopa de Nescau Modo de fazer : Misture todos os ingredientes e guarde em vaso hermeticamente fechado. Coloque 3 colheres de chá de café italiano em uma xícara pequena de água fervente. Adoce a gosto. Segredo da vovó. Se quiser sirva com...

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Rabanada.

ago 19

Ingrdientes : 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 10 fatias de pão francês amanhecido 3 ovos batidos com 1 pitada de sal Óleo para fritar Açúcar misturado com canela em pó Modo de fazer : Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite. Mergulhe as fatias de pão nessa mistura, embebendo-as completamente. Retire-as com uma escumadeira,...

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Hamburguer à Pizzaiolo.

ago 19

Ingredientes: 1 unidade(s) de hambúrguer bovino 1 unidade(s) de pão de hambúrguer 1 unidade(s) de ovo quanto baste de farinha de trigo quanto baste de farinha de rosca 1/2 xícara(s) (chá) de molho de tomate 1 fatia(s) de mussarela quanto baste de orégano Preparação: Passe o hambúrguer na farinha de trigo,no ovo e por último na farinha de...

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Fondue Chinoise.

ago 19

Ingredientes : 500 g de filé de carne de vaca 1 litro de caldo de galinha Um pouco de molho de soja Um pouco de cherry 4 gemas Modo de fazer : Congele o filé levemente e corte-o, com a faca elétrica, em fatiazinhas bem finas. Tempere o caldo com um pouco de molho de soja e cherry e deixe-o cozinhar levemente na panela do fondue e sobre o fogareiro. Enrole uma...

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Molho Chinês.

ago 19

Ingredientes : 4 colheres (sopa) de maionese 1 colher (sopa) de molho de soja 1 ovo cozido 1 colher (chá) de gengibre ralado 1/2 clara batida em neve Modo de Fazer : Misture bem a maionese com o molho de soja. Descasque o ovo e pique-o. Junte o gengibre à maionese. Pouco antes de servir, acrescente a clara batida em neve e mexa, o que torna o molho bem...

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Molho Rosê.

ago 18

Ingredientes : 2 colheres (chá) de molho de pimenta 5 colheres (sopa) de maionese 3 colheres (sopa) de mostarda Dijon 1 pitada de salsa bem picada 4 colheres (sopa) de ketchup 1 colher (café) de raiz forte Modo de fazer : Numa vasilha, misture bem todos os ingredientes indicados até formar um creme uniforme. Segredo da vovó. Esse molho é um coringa, pois pode...

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Molho à bolonhesa.

ago 17

Ingredientes : – 500 gramas de carne moída de primeira – 1 lata de molho de tomates – 1 cebola ralada – 3 dentes de alho amassados – 1 colher de chá de orégano – 1 porção de salsa picada – 3 colheres de sopa de óleo – 1 colher de chá de açúcar – 1/2 colher de sopa de sal Modo de fazer : Refogue a carne...

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Founde caseiro.

ago 16

Ingredientes : 50 gr de queijo gorgonzola 200 gr de queijo minas padrão 150 gr de queijo gruyére 150 gr de queijo emental 1/2 xícara de chá de vinho branco 1 dente de alho 1 lata de creme de leite com soro Noz moscada 1 baguete de pão italiano Modo de fazer : Rale todos os queijos e amasse o gorgonzola. Numa panela, passe o alho (descascado) para dar gosto....

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Café Delicioso.

ago 16

Ingredientes : 4 cubos de açúcar 2 pedaços de canela em pau 4 cravos-da-índia 2 cascas de limão 2 cascas de laranja 1 xícara pequena de café forte 1/3 cálice de brandy Observação: Para 4 doses Modo de fazer : Coloque o açúcar, a canela, os cravos-da-índia e as cascas de limão e de laranja em uma panela pequena. Junte o café e leve ao fogo até...

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Chá de Frutas.

ago 16

Ingredientes : Casca de abacaxi 1 unidade Casca de maracujá 1 unidade Casca de laranja 1 unidade Açúcar 1 xícara (chá) Água 1 litro Casca de maçã 1 unidade Chá de camomila 1 colher (sopa) Chá de erva-doce 1 colher (sopa) Canela em pau a gosto Cravo 6 unidades Modo de fazer : Lave as cascas de frutas com uma escovinha. Corte-as e leve ao fogo juntamente com...

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Sanduíche de filé à parmegiana.

ago 16

Ingredientes : 4 bifes de filé mignon ou contrafilé Sal Farinha de trigo 2 ovos batidos Farinha rosca Óleo 1 colher (sobremesa) de alcaparra 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou em lata 4 fatias de mussarela 4 pãezinhos franceses Modo de Fazer : Tempere os bifes com sal. Depois, passe-os pela farinha de trigo, nos ovos batidos com 1 pitada de sal e por...

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