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Brigadeiro de copinho Moça.

jan 18

Brigadeiro de copinho Moça.

Segredinho da vovó. 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85G) 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA® com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo,...

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Biscoitone,delícia natalina.

dez 20

Biscoitone,delícia natalina.

Segredinho da vovó. Com biscoitones, você faz a felicidade das crianças, presenteia os amigos e até pode comercializar. Experimente! Ingredientes 1 xícara (chá) de polvilho doce 1 e ½ xícara de farinha de trigo ½ lata de leite condensado ½ xícara (chá) de manteiga ½ colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 2 gemas 1 xícara (chá) de frutas...

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Receitas com peru.

dez 11

Receitas com peru.

Segredinho da vovó. Veja algumas maneiras para fazer seu peru no final do ano. Fazer um peru pode ser um desafio! Desde a hora de temperá-lo até a hora de tirá-lo do forno. Como a carne do peru é muito suave, deve-se tomar bastante cuidado para não exagerar nos condimentos… – Na hora de assar, use uma assadeira apenas um pouco maior do que o peru ou...

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Cupcake para o natal.

dez 09

Cupcake para o natal.

Segredinho da vovó. Veja essa receita, que você poderá usar na mesa de natal. Capacidade da xícara: 200ml Tipo do recipiente: Forminhas impermeáveis para muffins nº 0 Capacidade do recipiente: 100ml (5,2×3,5x7cm) Temperatura do forno: moderada (180°C) Tempo de forno: cerca de 25 min Rendimento: cerca de 11 unidades MASSA ½ xícara (chá) de...

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Aniversário, cardápio top 10.

dez 06

Aniversário, cardápio top 10.

Segredinho da vovó. Que tal comemorar seu aniversário com um almoço em casa só para as amigas. Veja a ideia abaixo. Menu do almoço para um dia quente: Salada de folhas variadas temperadas com azeite de qualidade e azeite de pimenta, aceto balsâmico, sal e pimenta do reino fresca servida com duo de tortinhas s – queijo e pupunha. Salmão assado acompanhado de...

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Cardápio festivo.

out 26

Cardápio festivo.

Segredinho da vovó. Petiscos deliciosos para  um chá ou bruch. 1. Sanduíche de pepino 2. Antepasto de salame com mussarela 3. Damasco com cream Cheese e gorgonzola 4. Petisco de pão de queijo 5.Cestinha de alho poró 6.Espetinho caprese 7.Minisanduíche 8. Canapé de cenoura com pasta de manjericão· Sanduíche de pepino. Ingredientes: · 10 fatias...

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Receita, cheesecake teia de aranha.

set 29

Segredinho da vovó. O truque para fazer essa torta é usar um palito para traçar as linhas com o chocolate quente. Elas começam no meio e vão até a borda da torta. Assim você consegue deixar a torta parecendo uma teia. Essa é uma cheesecake deliciosa, que não vai ao forno, e é preparada rapidamente. Ingredientes Serve: 8 7 g de gelatina sem sabor 4...

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Halloween, receitas.

set 24

Halloween, receitas.

Segredinho da vovó. Delícia de receita para animar o seu Halloween, amanhã. Desses pequenos túmulos, nem os mortos vão querer escapar. Os copinhos podem ser recheados de pudim, flan, musse ou brigadeiro de colher. É muito fácil e, além de enfeitar a mesa, vão fazer o pessoal babar mais do que um bando de mortos-vivo. Delícia além túmulo (com pudim...

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Docinhos de colher para festas.

set 14

Docinhos de colher para festas.

Segredinho da vovó. Preparar docinhos de colher são sempre muito práticos, só de pensar que uma receita rendem vários copinhos.Os copinho e colherinhas dos docinhos já viraram item de decoração na mesa de doces, e dão a ela um charme especial. Os copinho podem ser decorados de acordo com a cores e tema da festa, podendo ganhar botões, fitas, laços,...

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Bolo de cenoura especial.

set 01

Bolo de cenoura especial.

Segredinho da vovó. Que tal um bolo de cenoura diferente. BOLO DE CENOURA COM UM NINHO DE AÇÚCAR GIRADO uma receita e DIY por Tessa Huff para o bolo de cenoura: 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar granulado 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 2 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de canela 3/4 de colher de chá de...

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Cupcake de lasanha.

ago 13

Cupcake de lasanha.

Segredinho da vovó. É um modo refinado de servir a tradicional massa. São fáceis e rápidos de fazer e levam os mesmos ingredientes do prato clássico: massa, carne moída, molho de tomate e queijos. Não deixe de experimentar! Ingredientes 250 g de carne moída sal e pimenta 24 círculos de massa de lasanha semipronta 1 3/4 xícaras de queijo parmesão ralado 1...

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Docinho festa, maça de amor falsa.

ago 08

Docinho festa, maça de amor falsa.

Segredinho da vovó. falsa maçã do amor, além de gostoso é muito lindo e chama muita atenção na mesa de doces. Aprenda aqui como fazer e deixe seus convidados surpresos. Ingredientes: Massa – 200 gramas de leite em pó; – 40 gramas de margarina; – 400 gramas de açúcar; – 1 lata de leite condensado; Cobertura – 2 xícaras...

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Cardápio apetitoso para seu papai.

jul 21

Cardápio apetitoso para seu papai.

Segredinho da vovó. Veja abaixo como agradar seu pai com um delicioso almoço. Anchova Assada  1 peixe serve 2 pessoas Um punhado de sal grosso Azeite extra-virgem (suficiente para regar) Um punhado de salsa fresca (lavada e picada) Papel alumínio para envelopar a anchova Na compra da Anchova, peça ao peixeiro para tirar as escamas e a espinha dorsal, e isso irá...

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Espetinho diferente.

jul 19

Espetinho diferente.

Segredinho da vovó. Que tal fazer um espetinho diferente para o lanche. ESPETINHOS DE CACHORRO QUENTE Ingredientes • 500 gramas de batatas cozidas e espremidas • 1 colher (sobremesa) de tempero pronto • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado • 1 colher (sopa) de manteiga • 200 gramas de mini salsichas cozidas • 1 pacote de batata palha Modo de...

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Ervas provance, faça em casa.

jul 14

Ervas provance, faça em casa.

Segredinho da vovó. Ervas de Provance é uma mistura de ervas secas típicas da França, não tem uma receita específica, só sugestões de mixs. Ingredientes 2 colheres (de sopa) de manjericão 2 colher (sopa) de tomilho 1 colher (de sopa) de manjerona 1 colher (de sopa) de sálvia 1/2 colher (de sopa) de alecrim 1 folha de louro Modo de Preparo Use ervas secas....

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Pipoca italiana.

jul 08

Pipoca italiana.

Segredinho da vovó. Os sabores da cozinha italiana dão um toque especial a esta receita, que tal experimentar na próxima sessão de cinema em casa. Ingredientes: – 1 ½ colher de sopa de óleo vegetal – 3 colheres de sopa de milho para pipoca – sal a gosto – 2 colheres de sopa de manteiga derretida – 1/3 xícara de queijo parmesão...

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Drinques sem álcool.

jul 03

Drinques sem álcool.

Segredinho da vovó. Veja algumas deliciosas receitas para sua festa. Cocktails sem álcool – Ingredientes Lemon Squash Sumo de 1 limão 2 colheres de açúcar Amassar bem o limão com o açúcar, acrescentar gelo e água mineral gasosa. Capuchinho Vermelho 500 gr de morangos 2 copos de sumo de abacaxi 2 copos de sumo de laranja 2 colheres de sumo de...

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Misto quente decorado.

jul 01

Misto quente decorado.

Segredinho da vovó. Que tal dar um detalhe transformando seu misto quente festivo. Ingredientes: – 2 fatias de pão de sanduíche – 2 fatias de queijo mussarela – 1 fatia de presunto – 1 colher de chá de manteiga derretida      Como preparar: – Em uma das fatias de pão coloque 1 fatia de queijo, 1 fatia de presunto, a outra fatia...

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Deliciosas sopas.

jun 28

Deliciosas sopas.

Segredinho da vovó. Aqui algumas sugestões e receitas de deliciosa sopas. Ricas em sabores e nutrientes, as sopas são excelentes pedidas para as noites frias.   SOPA DE ERVILHA Ingredientes – 250 gr de ervilha – 1 litro e 1/2 de água – 1 colher(sopa) de manteiga – 1/2 unidade de cebola picada – 2 fatia de bacon picada –...

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Batida de paçoca.

jun 21

Batida de paçoca.

Segredinho da vovó. Que tal experimentar uma batida estilo festa junina. Grau de dificuldade: Fácil Tempo de preparo: Até uma hora Rendimento: uma garrafa Receita do bar Pirajá INGREDIENTES 200ml cachaça 50ml vodca 75ml leite condensado 150ml doce de amendoim 1/2 unidade paçoquinha 100ml creme de leite fresco MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes em um...

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Cookie pops.

jun 18

Cookie pops.

Segredinho  da vovó. Estes pops são fáceis de fazer, você pode utilizar bolachas negresco ou similar. As cores também podem ser escolhidas de acordo com o tema. Versáteis divertidos e deliciosos, sucesso garantido. Para fazer os cookie pops você vai precisar de: 1 pacote de bolacha recheada 1 receita de merengue suiço corante alimentício na cor escolhida...

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Folhas de chocolate.

jun 18

Folhas de chocolate.

Segredinho da vovó. As  folhas de chocolate são bem fáceis . E você pode aproveitar sobras de chocolate, da Páscoa por exemplo. Mas utilize apenas chocolate sem recheio. Se tiver chocolate branco, pode tingir, ou então usar branco, misturar branco com escuro para obter diferentes tonalidades. Uma ideia é fazer muitas e guardar em um tuppeware, feche bem e...

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Bolo no palito.

jun 17

Bolo no palito.

Segredinho da vovó. Que tal fazer algo diferente para sua festa o bolo no palito. Ingredientes – 1 bolo pronto de sua preferência (use a receita que mais gosta!) – ½ xícaras (chá) de ganache ou brigadeiro ou doce de leite – 200g chocolate para banhar (branco, preto, colorido…) – confeitos para decorar Modo de Fazer: – Processe o...

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Brigadeiro.

jun 14

Brigadeiro.

Segredinho da vovó. O brigadeiro foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Naquele tempo, era muito difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer receitas de doces. Aí, descobriram que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso. Ainda faltava dar um nome para o novo doce. Na mesma época,...

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Festa junina, doces de colher.

jun 14

Festa junina, doces de colher.

Segredinho da vovó. Que tal fazer esses deliciosos  quitutes para sua festa junina.Doces de colher. Receitas simples, prática, bem brasileira e com um sabor sem igual. COCADA DE COLHER Ingredientes . 8 gemas peneiradas 2 latas de leite condensado 1 kg de côco fresco ralado 3 xícaras (chá) de açúcar cravinho-da-Índia e canela em pau a gosto 1 colher (sopa) de...

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Cupcake com forma dentro.

jun 11

Cupcake com forma dentro.

Segredinho da vovó. Veja a criatividade que pode ser feita com cupcake. Rechear cupcakes com outro bolo é basicamente pegar um bolo já pronto, cortar um pedaço, colocar dentro de uma massa para cupcake ainda crua e levar para assar. Aideia é que se pode explorar formatos e cores de bolo para criar uma surpresa dentro do cupcake, usando os mais diversos...

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Festa junina, quentão.

jun 10

Festa junina, quentão.

Segredinho da vovó. A bebida quente é tradicionalmente servida durante as quermesses e festas juninas, mas será preciso esperar tanto? Era sempre com aguardente, gengibre, açúcar e especiarias,mas o quentão também é preparado com vinho tinto. Aproveite o mês e faça a receita que mais lhe agradar. Uma coisa é fundamental: sirva em...

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Festa junina, cupcake pamonha.

jun 10

Festa junina, cupcake pamonha.

Segredinho da vovó.   Seja original na sua festa junina com essa maravilhosa receita do  chef Felipe Abrahão. Faça o purê de milho: bata no liquidificador uma lata e meia de milho com o próprio suco até ganhar a consistência de um purê. Reserve. Ingredientes. Massa 3/4 xícara(s) de chá de açúcar 1/2 xícara(s) de chá de manteiga 1 ovo 4 colher(es) de...

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Dia dos namorados, presentei com cupcake de coração.

jun 05

Dia dos namorados, presentei com cupcake de coração.

Segredinho da vovó. Que tal preparar um cupcake delicioso para o Dia dos Namorados? A massa destes aqui é bem simples, de baunilha. Mas dentro dele vai uma deliciosa surpresa. E a cobertura dá o toque final, enfeitada por um coração de pasta americana. Se vai preparar alguns para o dia 12 de junho, melhor já colocar as mãos na massa. Ou melhor, na pasta...

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Festa junina, receitas.

jun 04

Festa junina, receitas.

Segredinho da vovó. Existem duas explicações para o termo festa junina. A primeira explica que surgiu em função das festividades ocorrem durante o mês de junho. Outra versão diz que está festa tem origem em países católicos da Europa e, portanto, seriam em homenagem a São João. No princípio, a festa era chamada de Joanina. De acordo com historiadores,...

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Cardápio junino.

jun 03

Cardápio junino.

Segredinho da vovó. Veja algumas receitas que não podem faltar na sua festa junina. VINHO QUENTE 1 copo (tipo americano) de açúcar Cravos e canela em rama a gosto 1 litro de vinho tinto seco ½ litro de água ½ maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos Casca de 1 laranja pera, seca de um dia para o outro Modo de Preparo: Queime metade do...

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Cupcake , aprenda a comer.

jun 01

Segredinho da vovó. Veja como comer seu cupcake sem passar aperto em uma festa.Primeiro porque o bolinho é grande e seco, ao paladar é quase empaçocante.E segundo, dependendo da criatividade do confeiteiro, aquela cobertura linda e colorida vai entrar direto no seu nariz.Para finalmente acabar com esse dilema, ensinamos aqui o modo “certo” de comer os bolos...

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Festa junina, deliciosos caldinhos.

maio 27

Festa junina, deliciosos caldinhos.

Segredinho da vovó. Para uma festa de caldos, escolha até 3 opções. É a quantidade ideal para que cada convidado prove um pouco de cada um, sem exageros e sem restringir o cardápio. Lembre-se de disponibilizar também os famosos acompanhamentos: cebolinha, salsinha, torresmo, molho de pimenta, torradas, etc. O cálculo para atender a demanda dos convidados deve...

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Festa junina, apetitoso cardápio.

maio 27

Festa junina, apetitoso cardápio.

Segredinho da vovó. Veja as receitas deliciosas que você pode fazer para sua festa junina. Arroz doce Arroz lavado; Leite; açúcar (ou leite condensado); canela em pau; raspas de limão ou laranja; canela em pó. Cozinhe o arroz na água com a canela em pau e, se quiser, com as raspas de limão ou laranja. Depois de cozido, acrescente o leite quente e o açúcar...

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Cupcake junino.

maio 27

Cupcake junino.

Segredinho da vovó. Que tal tornar a mesa de Festa Junina ainda mais divertida transformando cada cupcake num miniarraial?O trabalho maior é fazer as bandeirinhas e florzinhas de pasta americana, mas a receita dos bolinhos de milho verde não tem segredo algum.Se você não quiser fazer a cobertura, pode ter certeza que só os bolinhos assados em forminhas...

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Jantar com os amigos, tema místico.

maio 26

Jantar com os amigos, tema místico.

Segredinho da vovó. Receba os amigos com uma decoração mística e surpreenda-os com ótimas revelações.Reuniões temáticas sempre rendem boas risadas e histórias. Para garantir a diversão dos amigos em casa, prepare brincadeiras que desvendem a sorte de cada um. a decoração com talismãs e velas faz os convidados entrarem no clima místico. Espalhe filtros...

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Sanduíche de filé à parmegiana.

maio 18

Segredinho da vovó. Que tal um sanduíche para o lanche da tarde.   Ingredientes : 4 bifes de filé mignon ou contrafilé Sal Farinha de trigo 2 ovos batidos Farinha rosca Óleo 1 colher (sobremesa) de alcaparra 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou em lata 4 fatias de mussarela 4 pãezinhos franceses Modo de Fazer : Tempere os bifes com sal. Depois,...

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Dia dos namorados, apetitoso cardápio.

maio 15

Dia dos namorados, apetitoso cardápio.

Segredinho da vovó. Que tal fazer um jantar para curtir com seu amado. Veja o menu abaixo. Salada Provocante Ingredientes: – 1 dúzia de ovos de codorna – 1 cebola grande em cubinhos – 1 tomate grande em cubinhos sem semente – 1 radiccio (alface vermelho) – 2 colheres de chá de salsa finamente picada – pimenta calabresa a...

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Dia das mães, bombom de uva.

maio 06

Dia das mães, bombom de uva.

Segredinho da vovó. Faça uma surpresa para sua mamãe, que tal bombons feitos por você, veja a deliciosa receita abaixo, e coloque em uma linda caixa.   Ingredientes: 1 lata de leite condensado. 300 g. de chocolate meio amargo. 1 colher de sopa de margarina. 40 uvas itália médias. Modo de fazer: Lave, escorra e enxugue bem as uvas. Reserve. Despeje em uma...

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Mousse de bis.

maio 06

Mousse de bis.

Segredinho da vovó. Essa receita é ótima para aniversário infantil e festas em geral. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 caixa de bis 1 envelope de gelatina sem sabor Modo de fazer : Hidrate a gelatina como indicado na embalagem. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Leve para gelar e enfeite com pedaços de...

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Dia das mães, cardápio.

maio 04

Dia das mães, cardápio.

  Segredinho da vovó. A nossa próxima comemoração especial é o dia das mães então fique sabendo como tudo começou. A mais antiga celebração do Dia das Mães tem origem mitológica. Na Antiga Grécia, a entrada da primavera era festejada em honra a Rhea, esposa de Cronus e mãe de Zeus , considerada a Mãe dos Deuses. Bem mais tarde, no início do...

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Docinhos básicos.

abr 30

Docinhos básicos.

Segredinho da vovó Quando precisar de um açúcar de confeiteiro,aquele bem fininho,faça do seguinte modo: pegue a quantidade necessária do açúcar refinado e coloque no liquidificador e bata na velocidade alta. Aqui temos uma receita básica para quatro docinhos diferentes que podem fazer parte de uma festa infantil ou de adulto. Receita Básica Ingredientes: 1...

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Tomate seco.

abr 29

Tomate seco.

Segredinho da vovó. O tomate débora é o tipo recomendado para fazer o tomate seco. Esse tipo de fruto além de possuir mais carne e proporcionar maior rendimento, deixa o produto final com um paladar mais saboroso. Antigamente  os italianos secavam os tomates em seus telhados para utilizá-los no inverno pois nesta época os tomates frescos não encontravam-se...

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Almoço para mamãe, detalhes e cardápio.

abr 26

Almoço para mamãe, detalhes e cardápio.

Segredinho da vovó. Aqui mais uma sugestão requintada para sua mamãe, com certeza ela merece. O ambiente Nada melhor do que reunir toda a família em um espaço aconchegante e intimista para comemorar o Dia das Mães. Louças antigas, receitas clássicas e mimos sem fim são os ingredientes para tornar esta data inesquecível. “O ideal é criar um clima festivo...

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Lanche de forno.

abr 25

Lanche de forno.

Segredinho da vovó. Experimente essa deliciosa receita. Ingredientes 2 cebolas raladas óleo para refogar a cebola 3 tomates sem a pele picados salsinha picada a gosto 300 g de presunto picado em cubinhos (ou peito de frango desfiado já temperado) 1 copo de requeijão (240 g) 250 g de maionese (tradicional) 3⁄4 de xícara (chá) de leite salsinha picada para...

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Cardápio para dia festivo.

abr 19

Segredinho da vovó. Comece a refeição sempre pelas saladas de folhas, vegetais e frutas. Prefira temperá-las com um molho leve de iogurte ou azeite. Uma boa opção é substituir as carnes mais gordurosas por carnes magras como a alcatra e o frango. Utilize as versões light de creme de leite, de leite condensado e de refrigerante para o preparo dos pratos. Isso...

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Recebendo amigos, culinária portuguesa.

abr 17

Segredinho da vovó. Rústica é a maior característica da culinária portuguesa. Os descobridores do Brail aprenderam a combinar e aproveitar os ingredientes disponíveis com maestria. E o resultado é sempre uma explosão de cores, aromas e sabores no prato. Foi de Portugal que partiram para o resto do mundo pratos como as sopas, os cozidos, as migas e os pratos...

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Bolo, pasta americana.

abr 02

Bolo, pasta americana.

Segredinho da vovó. Veja algumas dicas ao usar a  pasta americana. Ingredientes O equilíbrio dos ingredientes faz toda a diferença. Como também o uso de medidas corretas, textura, densidade e até temperatura, influi no resultado final da pasta americana. Água: Utilizar a quantidade indicada, sem acrescentar ou reduzi-la. Margarina: Aconselha-se a utilizar as...

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Páscoa, cupcake.

mar 28

Páscoa, cupcake.

Segredinho da vovó. Veja mais uma deliciosa receita para páscoa. Ingredientes para a massa: 3 ovos 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de chocolate em pó (usei aquele do Padre!) 1/2 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 1/2 xícara de água...

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Sapatos de chocolate.

mar 25

Sapatos de chocolate.

Segredinho da vovó. Com molde de  sapatos de chocolate você poderá fazer  para vender nesta Páscoa e, até mesmo durante o ano para eventos especiais como aniversários, chás, casamento e para o Dia das Mães. Benefícios do chocolate: Nutritivo, aplicação em tratamento estético, antidepressivo, efeitos cardioprotetores, melhora o sistema imunológico, os...

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