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Alcachofra recheada.

ago 31

Ingredientes : 3 xícaras de farinha de milho flocada 1 cebola média bem picada 1/2 xícara de azeite 3 dentes de alho bem picados 3 tomates, sem sementes, bem picados 500 g de carne de siri descongelada e limpa 1 pimenta dedo-de-moída bem picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada (ou coentro) 3/4 de xícara de caldo de peixe Azeite para regar (opcional) Sal a...

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Purê de abóbora-moranga.

ago 31

Ingredientes • 1/2 kg de abóbora-moranga • 1 cebola picada • 1 col. (sopa) de margarina light • 1/2 copo de leite desnatado • Queijo ralado • Sal a gosto Modo de preparo Cozinhe a abóbora em água fervente com sal até ficar macia. Escorra bem, passe no espremedor. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola na margarina, adicione o leite, a abóbora e...

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Novas dicas de preparo.

ago 31

Bolinho de carne sem ovos Se quiser fazer um bolinho de carne, mas não tiver ovos, basta substituir cada ovo por uma batata cozida amassada. Carne para pastel Quando for fazer pastel de carne, evite comprar a carne moída que está no balcão. Escolha um pedaço de carne fresca e peça para o açogueiro moer na hora. Chocolate hidrogenado para bombom Evite usar...

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Bolo de fubá com goiaba.

ago 31

No liquidificador: 3 ovos (claras e gemas) 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) açúcar 100 g manteiga ou margarina 1 xícara (chá) leite em temperatura ambiente Bata até obter uma mistura fina. Acrescente 1 lata de milho verde (cru) sem a água. Bata mais um pouco. (Se quiser, pode colocar bagaço de milho que sobrou quando fez...

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Dicas para bolos.

ago 30

1- Para os bolos e os biscoitos ficarem mais saborosos, acrescente sempre  massa algumas gotas de essência de baunilha ou suco de limão. 2-Quando você quiser escrever uma mensagem com glacê sobre o bolo, utilize primeiro um palito para delinear a sua mensagem, depois coloque o glacê num recipiente plástico de mostarda ou maionese e esprema sobre a marca que...

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