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Farofa

Deliciosa farofa paar acompanhar seu menu.
Course Almoço
Cuisine Brasileira
Servings 50 pessoas

Equipment

  • Panela grande

Ingredients
  

  • 2 kg farinha de mandioca
  • 1 Kg  linguiça calabresa picada em cubinhos
  • 800 g manteiga
  • 4 latas milho verde cozido
  • 2 unidades pimentões vermelho pequeno picado em cubinhos
  • 2 unidades  pimentões  amarelo pequeno picado em cubinhos
  • 2 maços  cebolinha verde picado
  • 8 unidaes cebolas picadas
  • 200 ml óleo

Instructions
 

  • 1-Em uma panela grande coloque o óleo e a manteiga, a lingüiça calabresa
    2-Frite um pouco e acrescente a cebola, o ipmentão, deixe murchar e acrescente o milho verde
    3-Misture bem abaixe o fogo e acrescente a farinha aos poucos, misturando bem.
    4-Por último acrescente sal e pimenta a gosto.
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