Bobó de frango servindo 50 convidados

• 6,5 kg de peito de frango sem pele e sem osso
• 6,5 kg de mandioca descascada
• 13 pimentões  vermelho
• 13 tomates maduros
• 13 cebola
• 38 dentes de alho
• 13 pimenta dedo-de-moça
• 1,5l de leite de coco
• caldo de 13 limões
•  1l de azeite
• 13 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 3 xícaras (chá) de folhas de coentro
• sal a gosto

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Quantidades para um strogonoff servindo 100 pessoas

Fonte https://www.panelinha.com.br