Bebidas para o verão
Bebidas para o verão.
Segredinho da vovó escolha e faça sua deliciosa e refescante bebida.
Frapuccinno
Ingredientes
3 colheres de açúcar
2 colheres de café instantâneo
1 copo de leite gelado (270ml)
15 bloquinhos de gelo
Calda de chocolate ou caramelo (opcional)
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, o açúcar e o café.
Depois de bem misturado, acrescente aos poucos as pedras de gelo e vá batendo (você pode guardar algumas para o final, se quiser o gelo inteiro na bebida). Decore um copo com calda de chocolate ou do sabor de sua preferência e coloque a bebida.
Depois é só servir bem gelado.
Milk-shake de café
Ingredientes
3 bolas de sorvete de café
200 ml de leite integral
caldas de chocolate e caramelo
Sorvete de café
4 ovos
2 latas de creme de leite
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 xícara (chá) de leite fervente
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Bater o chocolate com o leite em agitador de milk-shake ou liquidificador. Servir em copo com as caldas nas bordas. Rende um milk-shake.
Sorvete de café:
Bata as gemas e a metade do açúcar. Junte o leite e bata até obter um creme.
Transfira para uma tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria.
Cozinhe, sem parar de mexer com um batedor manual, por 4 minutos, sem deixar ferver.
Retire do fogo e reserve. Misture em uma panela o açúcar restante e ½ xícara (chá) de água.
Leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio grosso.
Retire do fogo, salpique com café solúvel e reserve.
Bata as claras na batedeira até obter o ponto de pico.
Sem parar de bater, junte a calda bem quente, aos poucos, e continue a bater até obter um merengue brilhante.
Incorpore o creme de leite batido rapidamente à parte, mexa com cuidado e, por fim, adicione o creme de gemas.
Despeje em uma tigela e leve ao congelador de um dia para o outro.
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