Quantidades para uma festa junina com 50 pessoas.

Quantidades para uma festa junina com 50 pessoas. Segredinho da vovó as vezes ficamos na dúvida de quanto precisaremos para nossa festa, então veja abaixo.

SALGADOS

5 assadeiras de cachorro quente (50 pedaços )

18 sanduíches de farofa com carne seca ( 108 pedaços )

5 cuscuz paulista ( 50 pedaços )

4 bolinho de tapioca ( 140 unidades )

100 saquinhos de pipocas

1,5 Kg de amendoim torrado e salgado

100 unidades de espetinhos

20 espigas de milho cozido

DOCES

3 bolos de fubá cremoso ( 30 pedaços )

1 1/2 receita de brigadeiro de paçoca ( 250 unidades )

6 receotas de caonjca ( 48 unidades )

3 receitas de sagu com vinho ( 30 unidades )

3 receitas de maça do amor de pipoca ( 30 unidades )

4 caixas de paçoquinha rolha

BEBIDAS

2 , 5 litros de quentão

25 50 unidades

10 litros chá de amendoim

5 litros de suco de milho

15 litros refrigerante

100 latinhas de cerveja

9 litros de suco

12 litros de água

Cachorro quente de assadeira ( 10 pessoas )

1 ½ xícara (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
Um pouco de Sal à gosto
1 xícara (chá) de Amido de Milho
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
1 colher (sopa) de Orégano
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralada
2 tomates picados
3 xícaras (chá) de salsicha fatiada (200g)
Um pouco de Mostarda e ketchup a gosto

Modo de fazer

No liquidificador bata o leite, os ovos, o óleo e o sal.

Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo e bata novamente.

Por último, acrescente o orégano e o fermento, misture e reserve.

Em um recipiente a parte misture o queijo parmesão ralado, a mussarela e os tomates picados.

Em um prato refratário retangular médio untado, coloque a massa reservada.

Em seguida cubra com as salsichas fatiadas.

Finalize com a cobertura.

Asse em um forno, pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Sirva com ketchup e mostarda a gosto.

Sanduíche de farofa com carne seca

3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
2 xícaras (chá) de carne seca dessalgada cozida e desfiada
½ xícara (chá) de Farofa Pronta Yoki
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
Um pouco de de Coentro à gosto

Modo de fazer

Derreta a manteiga e frite a carne-seca até ficar bem sequinha.

Acrescente a cebola e o alho e refogue.

Desligue o fogo e misture a farofa e o coentro. Sua farofa de carne-seca está pronta!

Dica: você pode fazer um sanduíche com a farofa de carne-seca. Pegue um pão, passe geléia de pimenta e coloque a farofa no meio do pão. Acrescente queijo derretido para ficar ainda mais gostoso.