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Dicas de azeites.

jun 07

Segredinho da Vovó.

Veja as vantagens de usar azeite no seu dia.

1. Prefira sempre os azeites em que o aroma e o sabor de azeitonas são mais acentuados.

2. Preste atenção na data de fabricação , prefira os mais novos.

3. Mantenha o produto armazenado em local seco e protegido do calor.

4. Após aberto, consuma-o em no máximo 2 meses.

5. Os azeites mais esverdeados possuem maior quantidade de clorofila , este lhes atribui uma “nota amarga”.

6. Sempre que possível deguste o produto, é a melhor forma de apurar o paladar e descobrir quais são suas preferencias.

7. O azeite extravirgem é mais indicado para temperar verduras, peixes e carnes brancas, este tem baixa acidez.

8. O azeite virgem pode acompanhar brócolis, aspargos ou mariscos, pois são mais ácidos.

9. O azeite de oliva pode ser usado em carnes vermelhas, saldas de tomate e palmito, pois tem uma acidez mediana.

10. O azeite de oliva é o mais adequado para ser consumido em natural ou fritura.

Fonte Revista Saúde

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