Founde de frango.

Ingredientes :

800g de peito de frango em cubos
Sal a gosto
2 xícaras de óleo de girassol
1 dente de alho
1L de Shoyu
300 ml de Sakê Mirim
600g de Açúcar
Gergelim preto e branco a gosto

Modo de fazer :

Leve o shoyu, sakê mirim e açúcar ao fogo normal e deixe reduzir até obter um molho razoavelmente espesso e deixe esfriar. Passe o alho nos lados e fundo da panela. Feito isso, esquente o óleo na panela de fondue. Após, tempere os cubos de frango um pouco de sal e frites no óleo quente. Sirva o molho tare ao lado decorado com gergelim.