200g de abobrinha ralada
200g de cenoura ralada
200g de vagem picada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
sal a gosto,orégano
pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
Escaldar os vegetais ralados em água fervente durante 3 minutos. Deixe esfriar e escorra bem a água. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, o queijo ralado, os ovos e por último o fermento. Despeje em forminhas untadas com margarina e polvilhadas com farinha de rosca. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Segredo da vovó.
Coloque para assar em forminhas de empada, se quiser enfeite com azeitonas.
