Bolinhas de Queijo.
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Bolinhas de Queijo
- Ingredientes:
- 1kg de mussarela moída
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos inteiros
- Sal agosto
- Farinha de trigo para passar as bolinhas
- Modo de Preparar:
- Misture a mussarela, o amido de milho, a farinha de trigo, o orégano, o queijo parmesão, os ovos e o sal, até o ponto de massa lisa. Faça um cordão e corte como se fosse um gnocchi. Enrole as bolinhas e passe na farinha de trigo. Frite em óleo quente. Quando estiverem dourados, retire e coloque sobre papel toalha. Sirva quente.
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