Medalhão Filé Mignon.

Ingredientes:
150g de filé mignon cortado em forma de medalhão
50 g de ricota
10g de catchup light
1 colher (chá) de margarina light
60 g de brocolis ninja pré cozido
1 colher (chá) de azeite
1 dente de alho
2 g de salsinha
sal a gosto
Preparo:
Filé mignon: Numa frigideira coloque margarina light e leve ao fogo. Acrescente o filé mignon e deixe dourar. Reserve.
Molho rose: Leve ao fogo numa panela pequena a ricota e o catchup e misture bem. Reserve.
Brócolis: Numa panela coloque o azeite, e o alho e deixe dourar. Acrescente o brócolis e deixe cozinhar. Coloque sal e salsinha. Reserve. Sirva o filé mignon com o molho rose e o brócolis ao alho.

Fonte : Bem Feitinho