Lasanhas, dicas.

Segredinho da vovó.

Se for fazer uma deliciosa lazanha para seus netos aproveite as nossas dicas.

• Procure fazer a lasanha com, no máximo, quatro camadas. Mais que isso, o prato fica enjoativo e difícil de servir.

• Não exagere na quantidade de recheio para que a massa não desapareça entre tantos ingredientes.

• A lasanha deve ser colocada no forno preaquecido, bem quente. Nos primeiros 15 minutos, deixe-a coberta com papel alumínio. Retire-o para dourar o prato.

• Para evitar que os pedaços se desmanchem, espere a lasanha esfriar um pouco antes de servir.

• Monte a lasanha em um pirex, cubra muito bem com papel-filme e coloque para congelar durante dois dias. Descongele, leve ao forno e sirva em seguida. O prato ficará muito mais saboroso.

Fonte Revista Manequim-Chef Sergio Arno