Segredinho da vovó.
Se for fazer uma deliciosa lazanha para seus netos aproveite as nossas dicas.
• Procure fazer a lasanha com, no máximo, quatro camadas. Mais que isso, o prato fica enjoativo e difícil de servir.
• Não exagere na quantidade de recheio para que a massa não desapareça entre tantos ingredientes.
• A lasanha deve ser colocada no forno preaquecido, bem quente. Nos primeiros 15 minutos, deixe-a coberta com papel alumínio. Retire-o para dourar o prato.
• Para evitar que os pedaços se desmanchem, espere a lasanha esfriar um pouco antes de servir.
• Monte a lasanha em um pirex, cubra muito bem com papel-filme e coloque para congelar durante dois dias. Descongele, leve ao forno e sirva em seguida. O prato ficará muito mais saboroso.
Fonte Revista Manequim-Chef Sergio Arno
2 comentários sobre “Lasanhas, dicas.”
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gostei
Adorei as dicas vovó