Mães,bolo de maçã.

Segredinho da Vovó

Que tal surpreender a mamãe no seu dia, com esse delicioso bolo.

Ingredientes
2 xic de farinha de trigo*
2 xic de açúcar
1 xic de óleo
1 c. sopa de fermento em pó
1 c. sopa de canela em pó
3 ovos
4 maçãs pequenas
1 pitada de sal

canela e açúcar para polvilhar

Modo de fazer
Unte uma forma com margarina, açúcar e canela (ou trigo somente).
Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador. Pique as maçãs em cubinhos e reserve.
Junte os ovos, o óleo e o açúcar e bata até obter um creme.
Numa vasilha peneire o trigo, a canela, o sal e adicione à mistura anterior. Acrescente as maçãs picadas e o fermento. Misture com uma colher de pau. Leve ao forno pré-aquecido por 40 min.

Assim que estiver pronto, polvilhe a mistura de canela com açúcar (quantidade de sua preferência) sobre o bolo ainda quente.

* se preferir, pode substituir 1 xic de farinha por 1 de trigo integral , eu uso e dá muito certo, fica fibrosinho, uma delícia!

Fonte /cozinha-da-deinha.blogspot.com