Mousse de frutas vermelhas.
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por Nathalie Abelha
Ingredientes
300g de chocolate branco
600g de frutas vermelhas
300g de açúcar
50g de creme de leite
500g de creme de leite fresco
100g de açúcar para o chantilly
Decoração
6 de tuile de amêndoa
6 framboesas
18 lâminas de amêndoa
Modo de preparo
Leve as frutas vermelhas com o açúcar ao fogo e deixe cozinhar até engrossar. Reserve e deixe esfriar. Em seguida, derreta o chocolate branco e acrescente a pasta de frutas vermelhas e o creme de leite. Mexa bem e reserve. Para fazer o chantilly, bata na batedeira o creme de leite fresco e o açúcar.
Fonte /festaviva.uol.com.br