Dicas, usando batatas.

1. Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque na água de cozimento alguns cravos-da-índia;
2. Coloque as batatas já cortadas no congelador por meia hora antes de fritar. Elas ficarão secas e macias;
3. Para fritar batatas mais rapidamente, enxugue-as num pano de prato limpo ou com papel toalha. Isto fará também com que elas não grudem;
4. As batatas assadas ficarão mais saborosas e suas cascas não racharão se você passar um pouco de manteiga ou gordura de bacon antes de assar;
5. Iogurte natural com cebola ralada é uma mistura muito gostosa para se colocar sobre batatas assadas;

Fonte www.kitmulherzinha.com.br