Festa, cupcake.
Segredinho da vovó.
O cupcake continua sendo as estrela de muitas festas.
Basicamente, você escolhe a massa básica – pode ser a do bolo de chocolate que você mais gosta
ou de cenoura ou de laranja ou a – que, depois de preparada, é assada
em formas especiais (muito parecidas com as de empadinhas),
de silicone ou de alumínio – neste caso, não esqueça de colocar
uma forminha de papel dentro da de alumínio. Aí é só levar para o forno e esperar a delícia assar.
Veja como fazer um tabuleiro par cupcake, usando isopor, fita e papel ou tecido.
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Veja que lindo tabuleiro
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Veja que lindo para uma festa de 15 anos.
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Tema coruja para um chá de fraldas.
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Decorando com tags.
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Cupcake com cobertura de merengue
Ingredientes
. 3/4 de xícara (chá) de cacau
. 3/4 de xícara (chá) e 1/3 de xícara (chá) de água
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 colher (chá) de fermento
. 1 colher (chá) de sal
. 300 g de manteiga
. 3 1/4 xícaras (chá) de açúcar
. 4 ovos grandes e 4 claras
. Essência de baunilha a gosto
. 1 xícara (chá) de iogurte
. 1/3 de xícara (chá) de água
. 250 g de lascas de coco
Modo de preparo
1. Misture o cacau com 3/4 de xícara (chá) de água quente até ficar homogêneo.
2. À parte, junte a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.
3. Derreta a manteiga com 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar, mexendo sempre.
4. Transfira para uma tigela e bata com a batedeira por 5 minutos. Junte os 4 ovos, um a um, batendo sempre.
5. Adicione a baunilha, a mistura de cacau e bata até ficar liso.
6. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha, alternando com o iogurte e batendo de leve.
7. Divida a massa entre as forminhas de silicone para cupcake, preenchendo até a metade. Asse em forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
8. Prepare a cobertura de merengue: leve ao fogo 1/3 de xícara (chá) de água e 3/4 de xícara (chá) açúcar e cozinhe até obter uma calda em fio.
9. Bata as claras em neve e ponha 1/4 de xícara (chá) de açúcar aos poucos. Junte a calda em fio, com a batedeira em velocidade baixa.
10. Decore o cupcake e finalize com o coco.
Veja também :
https://segredosdavovo.com.br/2012/01/festas-decoracao-com-bala-de-goma/
Fonte www.mdemulher.abril.com.br/www.cakejournal.com