Recebendo amigos, top 10.

Segredinho da vovó.

Festinha em casa não precisa ser sinônimo de bagunça na cozinha e milhões de tarefas e preocupações – seguindo algumas dicas simples, é possível receber bem amigos e família em casa sem se estressar.

Veja a seguir as dicas da Mônica para receber em casa sem stress e organizar reuniões inesquecíveis:

Organização é tudo
Invista no pré-preparo da refeição que será servida, para apenas finalizar a comida quando os convidados chegarem. Faça uma lista com tudo o que vai precisar para deixar tudo à mão e não perder tempo vasculhando a cozinha.

Defina um estilo para sua festa
Se você vai convidar um casal de amigos para jantar, você pode investir num clima mais romântico e intimista na decoração da mesa e na escolha da comida; já se é um almoço de família, nada melhor do que grandes travessas para todos se servirem do jeito mais prático. Dance conforme a música e pense o tema da festa de acordo com seus convidados.

Não se arrisque
Nada de inventar pratos mirabolantes que você nunca testou antes – pois a chance de dar errado é bem maior que se você preparar um prato que já seja familiar.

Invista nos petiscos
Boas opções são saladinhas em taças bonitas de vinho ou canequinhas coloridas com caldinho de feijão substancioso e fumegante, que enganam a fome das visitas até o prato principal ficar pronto.

Pratos de forno facilitam a vida
Um prato feito num refratário no forno pode ir à mesa na mesma travessa em que foi preparado, e ainda, enquanto a comida está no forno, você pode ajustar o timer para ficar despreocupada e dar atenção aos seus convidados na sala.

Faça uma mesa self-service
Arrume de um jeito criativo a mesa colocando um balde de gelo com as bebidas, talheres, guardanapos, copos e pratos de apoio, e deixe que as pessoas peguem o que precisarem sem ter que apelar para sua ajuda. Assim fica mais fácil aproveitar o momento sem ficar pensando se falta alguma coisa.

Desastres acontecem
Muitas coisas podem dar errado – como a comida queimar, o elevador social do prédio parar de funcionar e seus convidados terem que entrar pela porta de serviço… assim, sempre pense num plano B que seja prático e rápido para salvar a situação, como uma receita que possa ser preparada rapidamente.