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Brigadeiro diferente

dez 12

Brigadeiro diferente

Segredinho da vovó.

Sua festa vai ser tema boteco, que tal um brigadeiro diferente para mesa de doces ou para lembrancinha.

Ingredientes

  • 20 gramas de manteiga com sal
  • 395 gramas de leite condensado
  • 50ml de cachaça envelhecida
  • Açúcar cristal (esse açúcar lembra o gelo triturado da caipirinha)
  • Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

  1. Comece colocando o leite condensado numa panela no fogo. Acrescente a manteiga e mexa sempre mantendo o fogo baixo até que dê o ponto. Para saber quando deu o ponto observe quando o conteúdo começa a desgrudar da panela
  2. Tire do fogo e acrescente a cachaça
  3. Coloque a panela de volta ao fogo e espere até que atinja o ponto
  4. Depois disso, você deverá colocar o resultado da panela numa placa untada, deixe esfriar
  5. Unte as suas mãos com manteiga, boleie e faça os brigadeiros
  6. Passe no açúcar cristal e depois nas raspas de limão para decorar. Depois é só servir e deixar que os seus amigos se deliciem com essa maravilhosa opção doce de caipirinha

*Dica: pode ser servido em copinhos para uma apresentação gourmet, é só tirar a mistura do fogo um pouco antes.

Montagem:

Coloque o brigadeiro no copinho, a mistura do açúcar com as raspas de limão por cima e rodela de limão para decorar.

 

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Fonte http://www.comofazerbrigadeiro.com.br/

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