Almoço de aniversário
Almoço de aniversário.
Segredinho da vovó.
Que tal comemorar seu aniversário com um almoço em casa só para as amigas. Veja a ideia abaixo.
Menu do almoço para um dia quente: Salada de folhas variadas temperadas com azeite de qualidade e azeite de pimenta, aceto balsâmico, sal e pimenta do reino fresca servida com duo de tortinhas s – queijo e pupunha. Salmão assado acompanhado de salada de quinoa ao estilo mediterrâneo. Na decoração a cor vem quase que 100% das flores, vocês podem ver que todos os outro acessórios (com exceção dos copos roxos) são neutros. Misturei três guardanapos de tecido diferentes – 4 rosas listadinhos, 2 meio magentas e um no mesmo tecido no caminho de mesa no centro (comprei ambos na Toscana). Com as flores compre um buquê pronto e desmonte chegando em casa, rende além de encher o centro de mesa – usando apenas copos e taças, decorar a mesa de petiscos, a sala e a bandeja do café!
![segredos da vovo aniversario rosa](https://segredosdavovo.com.br/wp-content/uploads/2013/11/segredos-da-vovo-aniversario-rosa.png)
Tábua de Petiscos sentido horário, de cima para baixo: Uma baguete cortada ao meio envolta em guardanapo de tecido, queijo Gouda temperado com alho, azeite e tomilho, Queijo de cabra com mel de figo, Mini tomates orgânicos temperados com azeite, sal e pimenta, Cebolete em conserva, Pasta saudável de ervas.
Receita de Pasta Caseira de Ervas
- 2 cebolinhas pequenas picadas
- 2 col. sopa cheias de salsinha picada
- 3 col. sopa queijo cottage
- 1 col. sopa creme muçarela de búfala
- 1 col. sopa requeijão light
- 1 col. sopa leite destadato
- Sal e pimenta do reino à gosto
Misture tudo em um bowl e bata com um mixer de mão até ficar cremoso. Também fica delicioso como molho de salada, basta diluir com um pouco mais de leite ou água.
![segredos da vovo aniversario rosa1](https://segredosdavovo.com.br/wp-content/uploads/2013/11/segredos-da-vovo-aniversario-rosa1.png)
Salmão Assado com Temperos Frescos: serve 10 pessoas
- 2 postas limpas grandes de salmão com pele (2,5 quilos)
- 10 folhas de manjericão roxo picadas
- 1 col. sopa salsinha picada
- 1 col. sobremesa mostarda Djon
- 3/4 xícara vinho branco
- 1 pimenta dedo de moça grande picada sem semente
- pimenta do reino branca e preta e sal à gosto
Coloque as postas abertas em uma assadeira grande, misture a mostarda com o vinho e despeje delicadamente por cima. Espalhe as ervas, pimentas e sal igualmente. Cubra com papel alumínio e asse por 45 minutos em fogo bem baixo (160), e sirva logo em seguida.
![segredos da vovo aniversario rosa2](https://segredosdavovo.com.br/wp-content/uploads/2013/11/segredos-da-vovo-aniversario-rosa2.png)
Salada Mediterrânea de Quinoa: serve 10 Pessoas (receita do NY Times)
- 4 xícaras de quinoa
- 8 xícaras de água
- sal à gosto
- 3 avocados picados em cubos
- 3 pepinos sem sementes picados em cubos
- 10 azeitonas pretas picadas sem caroço
- suco de 1 limão siciliano
- 2 col. sopa hortelã picada
- 3 col. sopa salsinha picada
Lave bem a quinoa, e ferva-a com água e sal em fogo baixo, até cozinhar (igual o arroz). Enquanto isso pique os ingredientes acima e misture com o suco do limão, para o avocado não escurecer e reserve na geladeira. Assim que a quinoa cozinhar, deixe esfriar em temperatura ambiente.
Molho de Iogurte Grego: também fica ótimo para saladas
- 2 potes de iogurte grego light
- 2 dentes de alho amassados
- 2 col. sopa vinagre vinho branco
- 1 col. sobremesa mostarda Djon
- suco 1/2 limão siciliano
- sal e pimenta do reino
- 3 col. sopa azeite
Misture tudo em um bowl e acrescente o azeite aos poucos enquanto mexe a mistura sem parar, para deixar o molho homogêneo.
Na hora de servir misture a quinoa, legumes temperados e molho delicadamente.
![segredos da vovo aniversario rosa6](https://segredosdavovo.com.br/wp-content/uploads/2013/11/segredos-da-vovo-aniversario-rosa6.png)
Veja também :
Vovó responde, decoração amarela.
Fonte http://www.suacasasuafesta.com.br/