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Canjica.

jul 24

Ingredientes : 1 xícara e meia (chá) de milho para canjica (200g) 1 lata de leite condensado 1 medida (da lata) de leite 4 cravos-da-índia 1 casca de canela 1 vidro de leite de coco (200ml) canela em pó para polvilhar Modo de fazer : De véspera, deixe o milho de molho em água fria. No dia, leve o milho ao fogo em panela de pressão com dois litros de água...

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Pé-de-moleque.

jul 23

Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de amendoim, torrado e sem pele 1 lata de leite condensado Modo de fazer : Leve ao fogo baixo o açúcar e o amendoim, mexendo sempre até o açúcar caramelizar, sem deixar escurecer. Adicione o leite condensado em fio e mexa com colher de cabo longo, por cerca de 15 minutos ou até a massa se desprender do...

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Alfajor.

jul 22

Ingredientes : 200g de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de açúcar 1 ovo 2 gemas 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de mel meia colher (sopa) de bicarbonato de sódio 2 colheres (sopa) de fermento em pó meia colher (sopa) de essência de baunilha (opcional) 1 lata de doce de leite 2 tabletes de chocolate ao leite 50g de coco ralado Modo de...

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Arroz de forno.

jul 21

Ingredientes : 3 xícaras de arroz  cozido 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 500 g de lingüiça calabresa em rodelas 1 xícara de chá de abóbora de pescoço cozida e amassada 1 xícara de chá de queijo mussarela em dados pequenos 1 xícara de chá de ervilha fresca congelada 1 xícara de chá de creme de leite sal a...

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Founde de frango.

jul 18

Ingredientes : 800g de peito de frango em cubos Sal a gosto 2 xícaras de óleo de girassol 1 dente de alho 1L de Shoyu 300 ml de Sakê Mirim 600g de Açúcar Gergelim preto e branco a gosto Modo de fazer : Leve o shoyu, sakê mirim e açúcar ao fogo normal e deixe reduzir até obter um molho razoavelmente espesso e deixe esfriar. Passe o alho nos lados e fundo da...

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