Dicas para combinar queijo e vinhos.
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Segredinho da Vovó.
Queijo e vinho são bons acompanhantes, mas veja as dicas.
1. Queijo duros e de sabor picante como parmesão combinam com vinho tinto encorpado e escuro, também acompanham saladas e massas.
2. Queijos de massa azul como gorgonzola e roquefort pedem vinhos doces e tintos encorpados, também acompanham molhos de saladas.
3. Queijos suaves emmental e gruyere acompanham bem os tintos suaves, podem ser servidos com quiches e pratos gratinados.
4. Queijos de massa mole frescos como de cabra e ricota, combinam com vinhos brancos leves e aromáticos, podem ser servidos também com saladas.
Fonte www.dicasdevinho.com.br
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