Festas, providências para um jantar festivo.

Segredinho da vovó.

Fazer relação de convidados (procure reunir pessoas com interesses comuns, mesmo que não se conheçam). Pedir confirmação.
Montar cardápio: Aperitivos – Entrada –Prato principal, saladas – Sobremesa.

Sugestão: Para salada verde, melhor encomendar para ter no dia fresquinha. (endivia, mini rúcula, alface mimosa , radicchio rosso.)

Escolher bebidas: Champanhe, vinho, whisky, cerveja, água mineral e refrigerantes.
Encomendar ingredientes para o jantar ou contratar o serviço
Encomendar sobremesas
Pratos grandes para servir jantar. Réchaud de porcelana para molhos quentes.
Chá tipos variados xícara bule etc.
Números necessários de pratos, copos, talheres, pratos sobremesas, para festa. Alugar?
Contratar garçom?
Muito gelo (se for ao verão encomendar antes)
Porta bebidas grande, para deixar na sala com bebidas.
Isopor grande para gelar bebidas (com 4 a 5 sac0s de gelo, + ou – 12 pessoas-Verão).
Ver mesas e cadeiras para todos, se todos podem sentar a mesa, caso precise providenciar bandejas para comer sentado ou um suplat legal…
Passar e rever toalhas para mesa e decidir decoração.
Encomendar Flores e Arranjos prontos para mesas e para distribuir pela casa ou só as flores fazendo-os em casa –veja abaixo sugestão de como fazer um arranjo.
Dica: No arranjo da mesa, cuide para que as flores sejam sem perfume e baixas, para não atrapalhar a conversa entre os convidados
- Licor legal e copos para licor e xícara de cafezinho.
- Revisar (limpar) cesta para galheteiro (temperos). Ver azeite de oliva extra virgem, vinagre balsâmico, moedor de pimenta preta, molho de pimenta vermelha, sal. Paliteiro!
- Passar álcool nas louças, copos, talheres e bandejas.
- Faxina geral (cortinas, parede, lustres, banheiro social, tetos e vidros) .
- Revisar luz externa, colchão cadeiras piscina e limpeza.
- Pano de prato a mais.
- Arrumação do banheiro social ( flores aromáticas, velas, perfume, toalhas bordadas, papel higiênico qualidade, saco de lixo, medicamentos) etc.
- Aparelho e CDs ou DVDs legais.
- Uniformes funcionárias.
- Cinzeiros a mais
- Porta guardanapo para deixar a disposição
- Bandejas para servir e Toalhas para bandejas
- Maquina fotográfica (carregar bateria) ou providenciar fotógrafo.
- Contratar guarda para frente da casa, recepcionar convidados e cuidar dos carros.
- Mandar relação de nomes das visitas para a portaria .