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Lembrancinha doce

jul 17

Lembrancinha doce.Segredinho   da vovó.

Veja que deliciosa e fácil lembrancinha que você pode fazer.São os pirulitos de bolacha que poderá ser usado em qualquer festa.Como aniversários,casamentos,batizados e chás.

Ingredientes:

  • 150 gramas de chocolate branco (fracionado e de boa qualidade)da para 10 pirulitos.
  • 20 bolachas tipo Maria
  • Corantes específicos para chocolate
  • Palitos de picolé
  • Saquinhos de celofane

Recheio de brigadeiro, mas você pode usar qualquer recheio de sua preferência.

  • 200 g de leite condensado
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó

Modo de fazer

Preparar o pirulito de bolacha decorado com chocolate colorido não é difícil. Acompanhe o passo a passo :

Para preparar o brigadeiro, basta colocar todos os ingredientes na panela, levar ao fogo e mexer sem parar. Quando começar a desgrudar da panela, pode desligar o fogo. Depois deixe que ele esfrie. Lembrando que o brigadeiro deve ficar molinho.

Agora vamos rechear e montar os pirulitos.

2.1 – Passe um pouco de brigadeiro na bolacha.

2.2 – Coloque o palito bem no centro e faça uma pequena pressão para que ele fique coberto pelo brigadeiro.

2.3 – Agora é só cobrir com outra bolacha e fazer uma leve pressão para que o recheio grude direitinho nas duas bolachas.

Se sair recheio nas laterais, limpe com a ajuda de uma espátula pão-duro. Faça esse processo com todas as outras bolachas.

Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.

Com a ajuda de uma colher, distribua o chocolate derretido em saquinhos de celofane e coloque os corantes das cores que desejar. Reserve.

Nessa receita  uma colher de sopa de chocolate para cada cor. As cores que usei foram: rosa, verde, lilás e o chocolate branco sem colorir.

Obs: Se você quiser colorir o chocolate para banhar os pirulitos, basta colocar o corante no chocolate aos poucos, até atingir o tom desejado.

Agora vamos banhar os pirulitos.

Mergulhe o pirulito no chocolate, e com o auxílio de uma colher, cubra o pirulito com o chocolate derretido. Tem que ficar bem coberto.Depois deixe que escorra o excesso de chocolate e coloque o pirulito sobre um papel manteiga.

Para decorar os seus pirulitos, você deve utilizar os saquinhos de celofane. Se o chocolate tiver endurecido, basta colocar o saquinho com o chocolate no micro-ondas e programar uns 20 segundos.

Você precisa fazer os desenhos antes que a cobertura de chocolate dos pirulitos seque. Para um resultado melhor, sugiro que você banhe 3 pirulitos e decore, e assim sucessivamente.

Basta fazer um caracol, risquinhos e xadrezinhos no pirulito, depois, com um palito de dente, puxe levemente os risquinhos do desenho. Isso deve ser feito com o chocolate ainda mole.

 

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Modo de fazer.

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Modo de fazer.

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Modo de fazer.

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Modo de fazer.

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Modo de fazer.

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Modo de fazer.

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Modo de fazer.

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Modo de fazer.

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Modo de fazer.

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Modo de fazer.

Veja também :

Dica para guardar o chocolate

Fontehttp://escolachocolate.com/

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