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Batida de paçoca.

jun 21

Segredinho da vovó. Que tal experimentar uma batida estilo festa junina. Grau de dificuldade: Fácil Tempo de preparo: Até uma hora Rendimento: uma garrafa Receita do bar Pirajá INGREDIENTES 200ml cachaça 50ml vodca 75ml leite condensado 150ml doce de amendoim 1/2 unidade paçoquinha 100ml creme de leite fresco MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes em um...

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Cookie pops.

jun 18

Segredinho  da vovó. Estes pops são fáceis de fazer, você pode utilizar bolachas negresco ou similar. As cores também podem ser escolhidas de acordo com o tema. Versáteis divertidos e deliciosos, sucesso garantido. Para fazer os cookie pops você vai precisar de: 1 pacote de bolacha recheada 1 receita de merengue suiço corante alimentício na cor escolhida...

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Folhas de chocolate.

jun 18

Segredinho da vovó. As  folhas de chocolate são bem fáceis . E você pode aproveitar sobras de chocolate, da Páscoa por exemplo. Mas utilize apenas chocolate sem recheio. Se tiver chocolate branco, pode tingir, ou então usar branco, misturar branco com escuro para obter diferentes tonalidades. Uma ideia é fazer muitas e guardar em um tuppeware, feche bem e...

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Bolo no palito.

jun 17

Segredinho da vovó. Que tal fazer algo diferente para sua festa o bolo no palito. Ingredientes – 1 bolo pronto de sua preferência (use a receita que mais gosta!) – ½ xícaras (chá) de ganache ou brigadeiro ou doce de leite – 200g chocolate para banhar (branco, preto, colorido…) – confeitos para decorar Modo de Fazer: – Processe o...

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Brigadeiro.

jun 14

Segredinho da vovó. O brigadeiro foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Naquele tempo, era muito difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer receitas de doces. Aí, descobriram que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso. Ainda faltava dar um nome para o novo doce. Na mesma época,...

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Festa junina, doces de colher.

jun 14

Segredinho da vovó. Que tal fazer esses deliciosos  quitutes para sua festa junina.Doces de colher. Receitas simples, prática, bem brasileira e com um sabor sem igual. COCADA DE COLHER Ingredientes . 8 gemas peneiradas 2 latas de leite condensado 1 kg de côco fresco ralado 3 xícaras (chá) de açúcar cravinho-da-Índia e canela em pau a gosto 1 colher (sopa) de...

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Cupcake com forma dentro.

jun 11

Segredinho da vovó. Veja a criatividade que pode ser feita com cupcake. Rechear cupcakes com outro bolo é basicamente pegar um bolo já pronto, cortar um pedaço, colocar dentro de uma massa para cupcake ainda crua e levar para assar. Aideia é que se pode explorar formatos e cores de bolo para criar uma surpresa dentro do cupcake, usando os mais diversos...

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Festa junina, quentão.

jun 10

Segredinho da vovó. A bebida quente é tradicionalmente servida durante as quermesses e festas juninas, mas será preciso esperar tanto? Era sempre com aguardente, gengibre, açúcar e especiarias,mas o quentão também é preparado com vinho tinto. Aproveite o mês e faça a receita que mais lhe agradar. Uma coisa é fundamental: sirva em...

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Festa junina, cupcake pamonha.

jun 10

Segredinho da vovó.   Seja original na sua festa junina com essa maravilhosa receita do  chef Felipe Abrahão. Faça o purê de milho: bata no liquidificador uma lata e meia de milho com o próprio suco até ganhar a consistência de um purê. Reserve. Ingredientes. Massa 3/4 xícara(s) de chá de açúcar 1/2 xícara(s) de chá de manteiga 1 ovo 4 colher(es) de...

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Dia dos namorados, presentei com cupcake de coração.

jun 05

Segredinho da vovó. Que tal preparar um cupcake delicioso para o Dia dos Namorados? A massa destes aqui é bem simples, de baunilha. Mas dentro dele vai uma deliciosa surpresa. E a cobertura dá o toque final, enfeitada por um coração de pasta americana. Se vai preparar alguns para o dia 12 de junho, melhor já colocar as mãos na massa. Ou melhor, na pasta...

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Festa junina, receitas.

jun 04

Segredinho da vovó. Existem duas explicações para o termo festa junina. A primeira explica que surgiu em função das festividades ocorrem durante o mês de junho. Outra versão diz que está festa tem origem em países católicos da Europa e, portanto, seriam em homenagem a São João. No princípio, a festa era chamada de Joanina. De acordo com historiadores,...

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Cardápio junino.

jun 03

Segredinho da vovó. Veja algumas receitas que não podem faltar na sua festa junina. VINHO QUENTE 1 copo (tipo americano) de açúcar Cravos e canela em rama a gosto 1 litro de vinho tinto seco ½ litro de água ½ maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos Casca de 1 laranja pera, seca de um dia para o outro Modo de Preparo: Queime metade do...

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Cupcake , aprenda a comer.

jun 01

Segredinho da vovó. Veja como comer seu cupcake sem passar aperto em uma festa.Primeiro porque o bolinho é grande e seco, ao paladar é quase empaçocante.E segundo, dependendo da criatividade do confeiteiro, aquela cobertura linda e colorida vai entrar direto no seu nariz.Para finalmente acabar com esse dilema, ensinamos aqui o modo “certo” de comer os bolos...

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Festa junina, deliciosos caldinhos.

Maio 27

Segredinho da vovó. Para uma festa de caldos, escolha até 3 opções. É a quantidade ideal para que cada convidado prove um pouco de cada um, sem exageros e sem restringir o cardápio. Lembre-se de disponibilizar também os famosos acompanhamentos: cebolinha, salsinha, torresmo, molho de pimenta, torradas, etc. O cálculo para atender a demanda dos convidados deve...

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Festa junina, apetitoso cardápio.

Maio 27

Segredinho da vovó. Veja as receitas deliciosas que você pode fazer para sua festa junina. Arroz doce Arroz lavado; Leite; açúcar (ou leite condensado); canela em pau; raspas de limão ou laranja; canela em pó. Cozinhe o arroz na água com a canela em pau e, se quiser, com as raspas de limão ou laranja. Depois de cozido, acrescente o leite quente e o açúcar...

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Cupcake junino.

Maio 27

Segredinho da vovó. Que tal tornar a mesa de Festa Junina ainda mais divertida transformando cada cupcake num miniarraial?O trabalho maior é fazer as bandeirinhas e florzinhas de pasta americana, mas a receita dos bolinhos de milho verde não tem segredo algum.Se você não quiser fazer a cobertura, pode ter certeza que só os bolinhos assados em forminhas...

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Jantar com os amigos, tema místico.

Maio 26

Segredinho da vovó. Receba os amigos com uma decoração mística e surpreenda-os com ótimas revelações.Reuniões temáticas sempre rendem boas risadas e histórias. Para garantir a diversão dos amigos em casa, prepare brincadeiras que desvendem a sorte de cada um. a decoração com talismãs e velas faz os convidados entrarem no clima místico. Espalhe filtros...

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Sanduíche de filé à parmegiana.

Maio 18

Segredinho da vovó. Que tal um sanduíche para o lanche da tarde.   Ingredientes : 4 bifes de filé mignon ou contrafilé Sal Farinha de trigo 2 ovos batidos Farinha rosca Óleo 1 colher (sobremesa) de alcaparra 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou em lata 4 fatias de mussarela 4 pãezinhos franceses Modo de Fazer : Tempere os bifes com sal. Depois,...

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Dia dos namorados, apetitoso cardápio.

Maio 15

Segredinho da vovó. Que tal fazer um jantar para curtir com seu amado. Veja o menu abaixo. Salada Provocante Ingredientes: – 1 dúzia de ovos de codorna – 1 cebola grande em cubinhos – 1 tomate grande em cubinhos sem semente – 1 radiccio (alface vermelho) – 2 colheres de chá de salsa finamente picada – pimenta calabresa a...

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Dia das mães, bombom de uva.

Maio 06

Segredinho da vovó. Faça uma surpresa para sua mamãe, que tal bombons feitos por você, veja a deliciosa receita abaixo, e coloque em uma linda caixa.   Ingredientes: 1 lata de leite condensado. 300 g. de chocolate meio amargo. 1 colher de sopa de margarina. 40 uvas itália médias. Modo de fazer: Lave, escorra e enxugue bem as uvas. Reserve. Despeje em uma...

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Mousse de bis.

Maio 06

Segredinho da vovó. Essa receita é ótima para aniversário infantil e festas em geral. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 caixa de bis 1 envelope de gelatina sem sabor Modo de fazer : Hidrate a gelatina como indicado na embalagem. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Leve para gelar e enfeite com pedaços de...

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Dia das mães, cardápio.

Maio 04

  Segredinho da vovó. A nossa próxima comemoração especial é o dia das mães então fique sabendo como tudo começou. A mais antiga celebração do Dia das Mães tem origem mitológica. Na Antiga Grécia, a entrada da primavera era festejada em honra a Rhea, esposa de Cronus e mãe de Zeus , considerada a Mãe dos Deuses. Bem mais tarde, no início do...

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Docinhos básicos.

abr 30

Segredinho da vovó Quando precisar de um açúcar de confeiteiro,aquele bem fininho,faça do seguinte modo: pegue a quantidade necessária do açúcar refinado e coloque no liquidificador e bata na velocidade alta. Aqui temos uma receita básica para quatro docinhos diferentes que podem fazer parte de uma festa infantil ou de adulto. Receita Básica Ingredientes: 1...

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Tomate seco.

abr 29

Segredinho da vovó. O tomate débora é o tipo recomendado para fazer o tomate seco. Esse tipo de fruto além de possuir mais carne e proporcionar maior rendimento, deixa o produto final com um paladar mais saboroso. Antigamente  os italianos secavam os tomates em seus telhados para utilizá-los no inverno pois nesta época os tomates frescos não encontravam-se...

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Almoço para mamãe, detalhes e cardápio.

abr 26

Segredinho da vovó. Aqui mais uma sugestão requintada para sua mamãe, com certeza ela merece. O ambiente Nada melhor do que reunir toda a família em um espaço aconchegante e intimista para comemorar o Dia das Mães. Louças antigas, receitas clássicas e mimos sem fim são os ingredientes para tornar esta data inesquecível. “O ideal é criar um clima festivo...

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Lanche de forno.

abr 25

Segredinho da vovó. Experimente essa deliciosa receita. Ingredientes 2 cebolas raladas óleo para refogar a cebola 3 tomates sem a pele picados salsinha picada a gosto 300 g de presunto picado em cubinhos (ou peito de frango desfiado já temperado) 1 copo de requeijão (240 g) 250 g de maionese (tradicional) 3⁄4 de xícara (chá) de leite salsinha picada para...

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Cardápio para dia festivo.

abr 19

Segredinho da vovó. Comece a refeição sempre pelas saladas de folhas, vegetais e frutas. Prefira temperá-las com um molho leve de iogurte ou azeite. Uma boa opção é substituir as carnes mais gordurosas por carnes magras como a alcatra e o frango. Utilize as versões light de creme de leite, de leite condensado e de refrigerante para o preparo dos pratos. Isso...

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Recebendo amigos, culinária portuguesa.

abr 17

Segredinho da vovó. Rústica é a maior característica da culinária portuguesa. Os descobridores do Brail aprenderam a combinar e aproveitar os ingredientes disponíveis com maestria. E o resultado é sempre uma explosão de cores, aromas e sabores no prato. Foi de Portugal que partiram para o resto do mundo pratos como as sopas, os cozidos, as migas e os pratos...

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Bolo, pasta americana.

abr 02

Segredinho da vovó. Veja algumas dicas ao usar a  pasta americana. Ingredientes O equilíbrio dos ingredientes faz toda a diferença. Como também o uso de medidas corretas, textura, densidade e até temperatura, influi no resultado final da pasta americana. Água: Utilizar a quantidade indicada, sem acrescentar ou reduzi-la. Margarina: Aconselha-se a utilizar as...

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Páscoa, cupcake.

mar 28

Segredinho da vovó. Veja mais uma deliciosa receita para páscoa. Ingredientes para a massa: 3 ovos 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de chocolate em pó (usei aquele do Padre!) 1/2 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 1/2 xícara de água...

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Sapatos de chocolate.

mar 25

Segredinho da vovó. Com molde de  sapatos de chocolate você poderá fazer  para vender nesta Páscoa e, até mesmo durante o ano para eventos especiais como aniversários, chás, casamento e para o Dia das Mães. Benefícios do chocolate: Nutritivo, aplicação em tratamento estético, antidepressivo, efeitos cardioprotetores, melhora o sistema imunológico, os...

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Cupcake, decorado com pipocas.

mar 23

Segredinho da vovó. Você pode usar qualquer receita de cupcake de que você gosta.    A pipoca de chocolate é muito fácil de fazer também. Derreta o chocolate e coloque sobre uma bacia de pipoca.  Misture tudo junto com suas mãos até que toda a pipoca é revestido.  Espalhe-o sobre um papel-manteiga e polvilhe as bolinhas comestíveis  sobre a pipoca...

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Páscoa, sobremesa na taça.

mar 18

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa sobremesa para ser feita na páscoa ou em dias festivos. Ingredientes:  – 1 lata de leite condensado – 1 colher de sopa de café solúvel – 1 colher de sopa de manteiga – 200g de chocolate em barra – 1 caixinha de creme de leite – 2 bandejas de morango fatiado – 200 g de suspiros...

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Páscoa, bombom

mar 17

Segredinho da vovó. Presenteie nessa páscoa com seus próprios bombons. * Bombom: * • 2 tabletes (1 kg) de cobertura chocolate com leite * Decoração: * • corante colorido coloridos para chocolate (em pasta ou gel) * • 1 tablete grande de galak * Recheio Brigadeiro e Amendoim: * • 1 lata de moça fiesta brigadeiro * • ½ colher (sopa) de manteiga * •...

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Páscoa, bacalhau.

mar 16

Segredinho da vovó. O leite de coco dá um sabor especial ao peixe. 1 kg de lombo de bacalhau 1/4 xícara (chá) de azeite (60ml) 2 cebolas grandes (300g), cortadas em rodelas 4 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho médio (130g) cortado em rodelas 1 pimentão verde médio (110g) cortado em rodelas 3 tomates grandes (500g) cortados em rodelas 4 colh. (sopa) de...

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Páscoa , sobremesa.

mar 15

Segredinho da vovó. Que tal fazer esse potinhos de chocolate para os adultos ou pode usar  essa deliciosa receita para a sobremesa do domingo de páscoa, e pode trocar a castanha por nozes ou amendoim. e enfeitar com balas de goma. Potinhos de chocolate Rendimento: 2 porções Ingredientes – 40 g de chocolate amargo – 2 colheres (sopa) de água...

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Cupcake de cenoura e chocolate.

mar 09

Segredinho da vovó. Que tal experimentar essa receita deliciosa para sua páscoa. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo . 1 colher (chá) de fermento em pó . 1 colher (chá) de bicarbonato . 1 colher (café) de sal . 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo . 2 colheres (sopa) de chocolate em pó . 1 colher (sobremesa) de canela em pó . 3 xícaras (chá) de cenoura...

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Páscoa, deliciosa sobremesa.

mar 07

Segredinho da vovó. Que tal uma deliciosa e rápida sobremesa para o domingo de páscoa: cone recheado. O importante é que os Konis doces são uma delícia a parte e dá para inventar e fazer outros recheios em casa! O básico é ter a casquinha/cascão feito de biju e o resto é imaginar. Inspire-se! – Morango com Nutella: Coloque uma colher de Nutella no...

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Páscoa, cupcake framboesa.

mar 04

Segredinho da vovó. Se você gosta de fazer cupcake experimente essa receita. Estes cupcakes são feitos especialmente para a Páscoa.  Eles são framboesa cupcakes, coberto com grama buttercream, e terminou com os ovos de doces de chocolate.  Os cupcakes são feitos de framboesa com framboesas frescas.  Você pode realmente sentir a frescura e sabor framboesa...

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Páscoa, cupcake.

mar 02

Segredinho da vovó. Veja que deliciosa receita para você fazer nesta páscoa. Ingredientes 1 colher (sopa) de baunilha – 12ml 1 colher (sopa) de fermento em pó – 12g 220ml de leite 4 ovos 350 gramas de açúcar refinado 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente 350 gramas de farinha de trigo peneirada 2 gramas de sal Instruções Na...

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Páscoa, biscoito

mar 01

Segredinho da vovó. Que tal presentear com um lindo vidro de biscoitos caseiros nesta páscoa. Ingredientes: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1 lata de leite condensado 100 g de margarina 2 ovos 1 colher de chá de essência de baunilha ou amêndoa Modo de fazer: misturar tudo, abrir a massa, cortar com a...

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Páscoa, delicioso mousse.

fev 27

Segredinho da vovó. Teste essa deliciosa receita na sua páscoa. INGREDIENTES. 3 tabletes de chocolate LINDT EXCELLENCE 70% 100g picado 1 colher de sopa (15g) de manteiga em temperatura ambiente 2 colheres de sopa (30 ml) de água morna 2 xícaras (475 ml) de creme de leite fresco 4 gemas ¼ de copo (50g) de açúcar 1 colher de sopa (15 ml) de licor de laranja...

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Páscoa, biscoito de nata.

fev 25

Segredinho da vovó. Que tal fazer um biscoito de nata com forma de coelho. Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 1 copo (200ml) de nata 2 ovos 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de café de sal 1 colher sopa de fermento em pó Preparo: Passe a farinha, o açúcar, o sal e o fermento numa peneira. Acrescente a nata, a...

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Drink mosaico.

fev 14

Segredinho da vovó. Veja esse receita colorida para sua festa. MOSAICO 1 cubo pequeno de gelatina de limão com vodka 1 cubo pequeno de gelatina de cereja com cassis Stock 1 cubo pequeno de gelatina neutra com curaçau blue Stock 1 cubo pequeno de gelatina de uva simples Espumante gelado para completar 1 fatia de carambola para decorar Siga as instruções de...

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Bolo sardinha.

fev 13

Segredinho da vovó. Veja que receita fácil e deiciosa. Ingredientes 4 xícaras (chá) de batata cozida e espremida 2 xícaras (chá) de maionese 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 200g de creme de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 latas de sardinha escorrida 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 tomates sem sementes picados 1 pacote de pão de fôrma...

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Bolo de milho.

fev 12

Segredinho da vovó. Veja que delícia de receita pra tomar com chá. INGREDIENTES – 4 ovos – 1 lata de milho 200g – 1 lata de óleo (lata do milho) – 1 lata de leite (lata do milho) – 1 lata de milharina (lata do milho) – açúcar à gosto – 1 pacote de 100g de côco ralado – 1 colher de sopa de fermento em pó...

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Bolo no palito.

nov 24

Segredinho da vovó. Bolo no palito é uma ótima ideia para sua festa.   Ingredientes – 1 bolo pronto de sua preferência (use a receita que mais gosta!) – ½ xícaras (chá) de ganache ou brigadeiro ou doce de leite – 200g chocolate para banhar (branco, preto, colorido…) – confeitos para decorar Modo de Fazer: – Processe o bolo...

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Bolo salgado, algumas receitas.

nov 20

Segredinho da vovó. Veja abaixo algumas receitas deliciosas de bolo salgado, que podem ser usadas para as festas de final de ano. O bolo cremoso de frango é tradicional mas não deixe de experimentar as outras opções . O bolo cremoso de frango é tradicional mas não deixe de experimentar as outras opções apresentadas nessa publicação. Bolo Cremoso de...

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Pirulito de pipoca.

nov 13

Segredinho da vovó. Alegre sua festa com essa delícia. “PIRULITO DE PIPOCA: NUM REF RATA RIO, ESPALHE A PIPOCA PRONTA. NUMA OUTRA PANELA, JUNTE O AçúCAR, A GLUCOSE E A MARGARINA. LEVE AO FOGO POR MAIS OU MENOS 10 MINUTOS OU ATé ATINGIR O PONTO DE CARAMELO RALO. RETIRE DO FOGO E DESPEJE QUENTE SOBRE A PIPOCA. MISTURE BEM COM A AJUDA DE DOIS GARFOS. ESPERE...

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Pipoca com bacon.

nov 08

Segredinho da vovó. Vai assistir um filme em casa, então não pode faltara pipoca. Que tal provar uma nova receita. Tempo: 15 min Rendimento: 8 unidades Dificuldade: fácil Ingredientes Óleo para fritar 10 fatias de bacon picadas 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca Sal a gosto Queijo provolone ralado para polvilhar Modo de preparo Unte bem o fundo de uma...

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