Em resposta a nossa leitora Cirleide Boa noite! Receitas maravilhosas ! Gostaria de receita, especificamente as quantidades para um almoço de filé mignon ao molho madeira para 50 convidados. Obrigada! Filé ao molho madeira. Ingredientes: 10 kg de filé mignon 5 pote de molho madeira pronto (uso Master Food) 5 cubo de caldo de carne 5 colher (sopa) de mostarda 3...

 Em resposta a nosso leitor Gilson Gostaria de saber se pode me passar mais ou menos quanto vai para fazer carne de panela, aipim e salada para 150 pessoas? Obrigado Carne de panela Ingredientes  20 kg de acém cortado em cubos 1,5 l de óleo 40 kg cebolas   médias picadas 5 kg de  alho  amassados 20 colheres (sopa) de coentro 20 latas de molho de...

Em resposta a nossa leitora Liliane Gostaria de saber a quantidade de arroz, salpicão,tutu de feijão,pernil assado.essa janta vai ser para 80 pessoas. Arroz Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz cru equivale a 150gr de arroz cozido. Serão  4 kg arroz cru. Tutu 400 g de feijão vermelho (ou carioquinha) 800 g...

Em resposta a nossa leitora Claudiane boa tarde ,queria dicas de niver de 70 anos ,pois minha sogra fara agora dia 18,e estou sem ideias Veja como decorar a festa de 70 anos em tom azul tão naturalmente que  incorporar um pouco de roxo deixou a decoração mais linda. Use flores e as borboletas strass e frascos são adoráveis, para preenchê-las com limonada e...

Em resposta a nossa leitora Cristina Gostaria de 4 receitas de sopa para  60 pessoas moradores de rua seria para 4 sábados sopa de feijão, canja,legumes com carne e legumes com frango mais não sei a medida é os ingredientes pra fazer desde já agradeço. Caldo de feijão: Quantidade de água. 60 X 150ml = 9 l + 15% = 10,350l -> aproximadamente 10 l de caldo...

Em resposta a nossa leitora Josiane Gostaria de umas dicas . Preciso servir 25 casais pra um jantar bem romântico em comemoração ao dia dos namorados . Mais estou um pouco perdida ,com as quantidades e preciso de um jantar bem barato . Não sei o que servir e nem quantidade E o jantar vai ser no sábado  dia 13/06 /2020 . Por favor me ajudem . Obrigada Delicioso...

Em resposta  a nossa leitora Angélica Vou fazer uma jantinha para 80 pessoas ,quanto quilos de arroz e para vinagrete e farofa quantos quilos de farinha para o vinagrete tomate pimentão e cebola? Ingredientes para farofa. 5,2 Kg de farinha de mandioca 1, 6 kg de linguiça calabresa picada em cubinhos 1,3 kg de manteiga 7 latas de milho verde cozido 4 pimentões...

Em resposta a nossa leitora Juliana. Estou querendo ajudar em um projeto que entrega 100 marmitas por dia em uma comunidade da minha cidade.. gostaria de uma ajuda nas quantidades de arroz,feijão, carne, legumes que coloco em cada marmita. Mto obrigada Arroz 10 kg Feijão 5 kg Carne 15 kg Salada 10 kg Veja uma lista de ingredientes extras e quantidades exatas...

Em resposta do nosso leitor Ricardo Bom dia. Qual quantidade de ingredientes pra fazer bobo de camarão pra 25 pessoas Bobó Camarão   Camarão 5 kg de camarão médio limpo Suco de um quarto de limão 15 colheres (sopa) de azeite 5  dente de alho picado Sal à gosto Molho 15 colheres (chá) de azeite de oliva 10 colheres (sopa) de azeite de dendê 1 dentes...

Em resposta a nossa leitora Solange Festa para 150 pessoas. Comemorando meus 70 anos. Com tema e decoracao . Anos 60/70 com Cardápio. Peixe, camarão, frango,salada, arroz etc…, Preciso de ajuda. Quantidades , decoração.. brindes etc. Sugestão cardápio . Strogonoff camarão Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e...

Em resposta a nossa leitora Marines Gostaria de quantidade para 90 mulheres Estrogonofe de frango Arroz Batata palha Escondidinho de batata com carne seca Salada de tomate Salada mista de folhas Salada agridoce de repolho com maçã Suco Strogonoff Arroz: Como vamos ter 90  pessoas, calcule 50g  por pessoa. Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso....

Em resposta ao nosso leitor Gilberto Lagarto assado 6 lagartos de aproximadamente 1 kg 7 limões para passar nele ao limpá-lo 30  dentes de alho amassadinhos 26colheres (sopa) de cebola granulada 20 folhas de louro 26tabletes de caldo natural 21 colheres de óleo 13 colheres de salsa 13maços de cebolinhas maceradas no azeite (coloque uma colher de sopa de azeite...

Em resposta  a nossa leitora Rita Olá! agora em fevereiro minha mãe completará 70 anos, vou fazer uma festa com tema dos anos 70, por ser católica gostaria de fazer uma celebração atrativa e singela. Gostaria que enviassem por e-mail sugestões passo a passo para que eu possa organizar. Conto com sua ajuda Obrigada! Decoração Com temas Disco, você pode...

Em resposta a nossa leitora Cristina . Vou fazer Strogonoff de camarão para 60 pessoas. Quanto preciso de camarão. Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz cru equivale a 150gr de arroz cozido. Serão então 3,0 kg de arroz cru Camarão : 10 kg de camarão cinza sem casca e sem cabeça Creme de...

Em resposta a nossa leitora Heide Eu vou fazer um almoço para 200 pessoas e não tenho ideia da quantidade de comida . Eu vou fazer salpicão, arroz e feijão tropeiro Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz cru equivale a 150gr de arroz cozido. Serão então  10 kg de arroz cru Salpicão de...

Em resposta a nossa leitora Cristina Caldo de abóbora Ingredientes: 40 cebolas picadas; 100 dentes de alho amassados; 40 colheres de sopa de margarina para refogar; 15 l de caldo de carne; 40 quilos de abóbora cabotiã (japonesa); 10  kg s de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; 40 colheres de sopa de cheiro-verde picado; pimenta do reino e sal a...

Em resposta a nossa leitora Cristina Boa tarde! Irei fazer uma festa de aniversario para minha filha no qual serão 200 convidados e quero servir caldo de feijão e mandioca e cachorro quente tamanho padrão,eu gostaria de saber qual a quantidade de ingredientes a usar? Desde já agradeço! Caldo de feijão Ingredientes: – 4 kg de feijão cozido; – 4 kg...

Em resposta a nossa leitora Monica bom dia gostaria de uma ajuda vou fazer me casar, e o cardápio e estrogonofe de frango, arroz, batata palha e salada entrada mineira torresmo mandioca linguiça tera cerveja e cachaça para 200 pessoas. me passe a quantidade por gentileza. att Monica Santos. Strogonoff de frango Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é...

Em resposta a nossa leitora Katia. O prato principal de um jantar que irei fazer será vatapá, servirei arroz, batata palha e salada. Qual deve ser a entrada? Como escolher os petiscos para a festa? O cardápio pode ser bastante variado para atender os gostos diferentes dos convidados. Por ser algo fácil e rápido de fazer, algumas pessoas preferem elas mesmas...

Em resposta a nossa leitora Monica bom dia meu nome e Monica gostaria que me ajudasse meu casamento sera para 250 pessoas e o cardápio e entrada mineira e jantar strognoff de frango, arroz, batata palha e salada gostaria de saber quantidade. att Monica Strogonoff Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz...

Em resposta a nossa leitora Iana meu filho vai casar com pouca grana estou pensando em servir macarrão quero sugestões e quantidade para 90 pessoa começara 17:00hs em casa de praia….preciso de ajuda no que servir sem gastar muito. INGREDIENTES 10 litros de água 1o pacote de macarrão parafuso Sal a gosto 7 kg Frango cozido desfiado 1l  de óleo ( o...

Em resposta a nossa leitora Katia receita de farofa de carne moída com cenoura e milho para 100 pessoas Ingredientes da farofa de carne moída 1,250 kg de margarina 5 kg de carne moída 13 cebolas pequena picada 13 pimentões  vermelho picado 6 de xícaras (chá) de azeitona verde picada 6 de xícaras (chá) de milho verde 8 kg de farinha de milho Sal,...

Em resposta a nossa leitora Izilda. Por favor vovó envia me só a receita de bola de Berlim. Quantidade Ingredientes  1 limão em raspa 1 pitada sal 80 gr manteiga 1 kg açúcar 2 gema(s) de ovo 2 ml leite 30 g fermento de padeiro 500 g farinha de trigo Modo de preparação: Desfaça o fermento de padeiro com um pouco de leite e 1 colher (sopa) de...

Em resposta a nossa leitora Rosimeire Gostaria o que gasto para fazer caldo de frango com mandioca pra 100 convidados. Ingredientes 20 peito de frango cozido e desfiado 20 kg de mandioca cozida 20 cebolas picada 60 dentes de alho 40 tabletes de caldo de galinha 600 ml  de óleo Sal a gosto Salsinha e cebolinha à vontade Modo de preparo Cozinhe...

Em resposta a nossa leitora Geraldine Ingredientes 2 xícaras de óleo 25 linguiças calabresa sem pele picada 2,5 g de bacon picado 25 cebolas ralada 25 colheres (sopa) de alho amassado 6 dúzias  ovos 25 colheres (chá) sal 7,5  de arroz cozido ( 2,5 kg de arroz cru ) 10 kg  (chá) de feijão carioca cozido ( 5 kg de feijão cru ) 25 tomates picado 25...

Em resposta a nossa leitora Sandra Boa tarde! Vou fazer um almoço para 40 pessoas. Vou fazer Arroz, fricassê e batata palha, além do refrigerante. Qual quantidade de cada um para fazer o almoço. Um forte abraço e agradeço demais a atenção! Vocês são nota 1000! Primeiro agradecemos o carinho. Fricassê de frango Ingredientes 8 latas de creme de leite 8...

Em resposta a nossa leitora Ana . Bom dia, Gostaria de encontrar sugestões para a mesa de bolo de casamento, mas que foge do convencional, mesas que usam muitos vasos e mesas com muitos noivos. Obrigada Veja abaixo algumas sugestões , as quais você pode se inspirar. ...

Em resposta na leitora Carla Bom dia, vou fazer um jantar na festa de seis anos da minha filha, 130 adultos e 40 crianças. Estava pensando em fazer três tipos de massas ao alho e óleo e três opções de molhos branco, bolonhesa e outra . Quais as melhores opções de massas ? E qual a melhor opção de terceiro molho? Tbm gostaria da quantidade de cada tipo de...

Em resposta a nossa leitora Ângela Olá boa noite gostaria de saber quantos kg de peito de frango para fazer cubinhos com molho branco e catupiri para 120 pessoas. E uma sugestão para acompanhar. INGREDIENTES 120 kg  peitos de frango fatiados 30 colheres de sopa de manteiga 20 cabeças de alho picado 30 colheres de café de noz moscada ( se gostar ) 60 xícaras...

Em resposta a nossa leitora Suziane E para 50 pessoas? INGREDIENTES 7 cebolas pequena picada 14 dentes de alho picado 7  pacotes de macarrão 500 grama parafuso ou penne 3 1/2 kg de carne moída para o recheio ou 2k g de presunto picadinho, ou ainda 7 calabresas picadas 2 kg de queijo mussarela picadinho 7 latas de creme de leite 7 latas de molho de tomate 7 caldos...

Em resposta a nossa leitora Virginia Gostaria de saber qual quantidade de ingredientes para fazer fricassê de frango para 100 pessoas e qual salada posso servir junto com arroz branco. E qual melhor entrada antes do jantar Fricassê 18 quilogramas de peito de frango   30 unidades de tomate  pelado  15 unidades de cebola  18 latas de milho  18 latas de...

Em resposta a nossa leitora Ana. Gostaria de saber quantidade para uma festa de 200 convidados para caldo de ervilha ,caldo verde e vaca atolada .sendo que os caldos serão servidos antes do jantar. O cálculo para atender a demanda dos convidados deve ser realizado da seguinte maneira: *Disponibilize  aproximadamente 450ml de caldo por convidado e acrescente 15% no...

Em resposta a nossa leitora Rosangela Vou fazer um sopão de carne com legumes e macarrão para 100 moradores de rua. Qual a quantidade de ingredientes que devo usar? INGREDIENTES 3 kg de coxão mole 10 kg de macarrão 1 kg e 500 g de cebola 1 kg e 500 g de tomate 3 kg de aipim 3 kg de batata inglesa 2 kg e 500 g de moranga 1 kg e 500 g de batata doce 1 kg de...

Em reposta a nossa leitora Sandra. Boa tarde! Vou fazer um almoço para 100 pessoas. Farei: Arroz, Tutu, Pernil de porco, farofa, macarronada, e salpicão. Nesse caso, quanto de macarrão e de cada ingrediente do salpicão e da farofa vou gastar? Arroz Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz cru equivale a 150gr...

Em resposta a nossa leitora Fernanda Vou fazer um chá de fraldas para 60 pessoas e quanto de cachorro quente com purê e vinagrete irei precisar? Purê Ingredientes: 20 kg de batata 10 xícara de leite 20 dentes de alho espremidos Sal a gosto e 40 colheres de margarina Vinagrete Ingredientes 3 xícaras chá de vinagre 6 xícaras chá de azeite 12 tomates sem...

Em resposta a nossa leitora Kivia Qual é a quantidades de material para o feijão tropeiro para 200 pessoas? FEIJÃO TROPEIRO Ingredientes 16,50 Kg  de feijão vermelho 1,60 Kg de farinha de milho flocada 1,60 Kg de farinha de mandioca 5,00 Kg de bacon picado 1,60 l de óleo de soja 200 dentes de alho picados 3, 5 kg de Cebola roxa cortada em cubos 66 colher de...

Em resposta a nossa leitora Luci  BOM DIA .Preciso saber a quantidade de ingredientes para servir 150 pessoas num aniversario . Canjicão, canjiquinha e vaca atolada. Agradeço. Luci Canjica doce 18 Pacotes de Canjica 9 litros de leite 18 caixas de leite condensado 3 xícaras de açúcar 90 cravos da índia 36 paus de canela 6 pacotes de coco ralado Deixar a canjica...

Em resposta a nossa leitora Stefane Bom Dia Vovó,Estou conhecendo o site agora e estou apaixonada com tantas dicas que salva nossas vidas rsrsr. Estou precisando da ajuda de vocês, vou fazer um Chá de Fraldas para 260 convidados, o cardápio vai ser 3 tipos de caldos: Caldo de Mandioca,Canjiquinha e caldo de feijão, vou colocar nos acompanhamentos( Torresmo,...

Em resposta a nossa leitora Geovanna Viu me ajuda na lista de compras pra um jantar com o cardápio de: arroz, tutu, pernil, lombo ou frango, salpicão maionese. Por favor . Arroz : 5o g cru por pessoa então seria 12,5 Kg Tutu 3, 75 kg de bacon picado 6 l de óleo 25 cebolas picada 25 dentes de alho picado 25 kg de feijão marrom ou preto (cozido e temperado com...

Em resposta a nossa leitora Dayane Uma galinhada com coxa sobrecoxa, tutu e macarronada para 150 pessoas. O que vou gastar de ingredientes? Galinhada 22 kg de coxa ou sobre -coxa 10 Kg arroz cru 8  kg cebola 500 gr pimentão vermelho 500 gr pimentão amarelo 300 gr. pimentão verde 300 gr tomate sem semente 22  latas milho 8 unidades tabletes de caldo de galinha 3...

Em resposta para Jacy Gostaria de uma sugestão de festa cujo tema ê Minnie. Convite, lembrancinhas, painel e arranjos para a mesa de convidados e decoração. Desde já agradeço. Segredinho da vovó. Minnie Mouse é uma personagem do mundo fitício de Disney. Pertence ao Universo de Mickey, seu namorado. Criada em 1928 por Walt Disney. Fica um lindo tema para as...

Em resposta a leitora Nivea Preciso de ajuda com um cardápio para casamento para 280 pessoas. Será servido strogonoff de frango, arroz, batata palha, salada verde e cupim assado. Gostaria de ajuda com a quantidade Obrigada Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz cru equivale a 150gr de arroz...

Em resposta a nossa leitora Tamara . Adorei as ideias!! Muito boas as dicas. Só gostaria de saber as quantidades aproximadas para 50 pessoas. Estou programando uma festa nesses moldes e pretendo servir 8 petiscos entre frios e quentes. • Salgados e Canapés: 8 a 12 por pessoas então seriam 600 salgados. Bolinho de bacalhau. Um bolinho bacalhau acompanhado de um...

Em resposta ao nosso leitor Pr. Jordan Lael. Boa  noite, sou o Pr. Jordan, estou preparando um festival de marmitas para o dia 14/04/2019, no entanto, estou para preparar uma receita para servir 150 marmitas mais ou menos, gostaria de obter sua ajuda para isso… Vou fazer arroz carreteiro, feijão, salada de repolho com tomate e farofa de Banana. Não sei...

Em resposta a nossa leitora Maria de Fátima Boa tarde Vou fazer um.bobo de frango para 130 pessoas incluindo adulto e criança qual a quantidade que preciso de ingredientes ? Obrigado INGREDIENTES · 15 kg de coxa sobrecoxa de frango · 5 kg de mandioca · 25 tomates grandes (mas não do tipo caqui, que são enormes) · 10 cebolas médias · 10 frascos ou caixinha...

Em resposta a nossa leitora  Andreia Bom dia, Equipe Segredos da Vovó!  Minha filha de 5 anos pediu uma festa de aniversário com o tema de um vídeo que ela tinha visto e gostava muito – nada mais, nada menos que a música Roar de Katy Perry . Peço, se possível, sugestões de decoração, convite, lembrancinha,  o que servir. O aniversário será em...

Em resposta ao nosso leitor Francisco. Quero saber como fazer bobó de camarão para 50 pessoas . Camarão 10 kg de camarão médio limpo Suco de meio limão 3o colheres (sopa) de azeite 10 dente de alho picado Sal à gosto Molho 30 colheres (chá) de azeite de oliva 2 0colheres (sopa) de azeite de dendê 2 dentes de alho picado 10 xícara (chá) de cebola...

Em resposta a nossa leitora Maria Aparecida. Feijão Tropeiro Ingredientes 16,5 kg de feijão vermelho 1,65 kg de farinha de milho flocada 1,65  kg de farinha de mandioca 5 kg de bacon picado 13 dúzias  de ovo  caipira 1,65 l de óleo de soja 200  dentes de alho picados 3,3 kg de Cebola roxa cortada em cubos 60 colheres de sopa de cheiro verde bem picado 3,3 kg...

Em resposta a nossa leitora Maria Aparecida. Quero fazer um salpicão para 400 pessoas qual a quantidade de material comprar ? Quanto de arroz  vou gastar para 400 pessoas ?   Para o salpicão:  24 quilos de peito de frango cozido e desfiado 12 quilos de maionese 24 latas de milho 24 latas de ervilha 12 quilos de cenouras raladas e aferventadas 4 quilo de...

Em resposta a nossa leitora Inês  Por favor me ajude fazer  cálculo de maionese pra 60 pessoas e vinagrete também obrigada desde já Inês Guimarães Maionese  INGREDIENTES 4,5  kg de batata 1, 5 kg de cenoura 750 g de vagem 3 latas de ervilha 3 latas de milho 500 g de azeitonas 3 cebolas 4,5  vidros de maionese ( vidro de 500 g ) Cheiro verde a gosto 1...