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Pizza de anchova.

ago 26

Ingredientes: 1 disco de massa básica 1 xícara de molho de tomate 500 g de mussarela de búfala em fatias 50 g de tomate-cereja cortado em rodelas 12 filés de aliche (anchova) em conserva escorridos 1/2 xícara de azeitona preta sem caroço Azeite extravirgem para regar Sal a gosto Folhas de orégano fresco para decorar Modo de fazer : Sobre o disco de massa,...

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Massa básica para pizza.

ago 26

Ingredientes : 1 litro de água 4 tabletes de fermento biológico fresco 2 colheres (sopa) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de azeite 2 kg de farinha de trigo Modo de fazer : Em uma tigela com a água, dissolva o fermento. Junte o sal, o açúcar e o azeite e misture bem. Em outra tigela com a farinha, adicione aos poucos o fermento dissolvido até...

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Mais truques e dicas sobre ovos.

ago 26

1-Bater em neve, significa: bater as claras sem açúcar até que fiquem firmes. Pare de bater na hora em que, levantando as pás da batedeira, as claras mantiverem sua forma. 2-Bater em ponto de suspiro, é bater as claras em neve e acrescentar açúcar aos poucos até que este se dissolva e, ao levantar as pás da batedeira, se formem picos firmes. 3- Para deixar...

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Mousse de bis.

ago 24

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 caixa de bis 1 envelope de gelatina sem sabor Modo de fazer : Hidrate a gelatina como indicado na embalagem. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Leve para gelar. Segredo da vovó. Essa receita é ótima para aniversário infantil, enfeite com pedaços de...

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Bolo de casca de banana.

ago 24

Ingredientes : Massa 4 unidades de  bananas 2 ovos 2 xícaras de (chá ) de leite 3 xícaras de (chá )de açúcar 3 xícaras de (chá ) de farinha de rosca 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura 1/2 xícara de chá de açúcar 1 1/2 xícara de água 4 unidades de bananas 1/2 unidade de limão Modo de fazer Lave as bananas e...

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