Banana flambada
Publicidade
Ingredientes:
| Quantidade | Medida | Nome |
| 90 | g | Sorvete de creme Kibon |
| 2 | unid. | Bananas nanica |
| 4 | g | Canela em pó |
| 50 | g | Chantilly Carte D’or |
| 30 | ml | Conhaque |
| 2 | unid. | Canela em pau |
| 50 | g | Açúcar cristal |
Modo de preparo:
1- Preparar um caramelo com o açúcar juntar a banana e flambar com conhaque. Misturar a metade da canela em pó, reservar
2- Bater o chantilly até triplicar o volume, reservar
Montagem:
1- Em uma taça, colocar no fundo a banana flambada
2- Colocar por cima o sorvete de creme
3- Decorar com o chantilly e a canela em pau
4- Polvilhar a canela em pó restante
Fonte www.kibon.com.br
Publicidade
