Quantidades para servir marmita solidária para 100 pessoas

Veja uma lista de ingredientes extras e quantidades exatas para te ajudar:

• Macarrão: 2 porções.
• Polenta frita: 2 pedaços médios.
• Ovo frito: 1 unidade.
• Carne de panela: 2 pedaços + legumes.
• Filés grelhados: 1 filé.
• Purê: 3 colheres de sopa bem cheias.
• Sobrecoxa de frango: 1 unidade.
• Legumes cozidos: 2 porções.
• Batata frita: 2 porções.
• Coxinhas de frango: 2 unidades.
• Almôndegas: 3 unidades + 5 colheres de molho.
• Massas em geral: 1 porção.
• Linguiça fina frita: 3 a 4 unidades pequenas.
• Farofa: 3 colheres cheias.
• Feijoada: 3 conchas pequenas.

Para não ter erro na hora de montar a marmita, basta formar uma linha imaginária e dividir a marmita em 4 porções.