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Dicas de azeites.

jun 07

Segredinho da Vovó. Veja as vantagens de usar azeite no seu dia. 1. Prefira sempre os azeites em que o aroma e o sabor de azeitonas são mais acentuados. 2. Preste atenção na data de fabricação , prefira os mais novos. 3. Mantenha o produto armazenado em local seco e protegido do calor. 4. Após aberto, consuma-o em no máximo 2 meses. 5. Os azeites mais ...

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Dicas de utilidades e tipos de panela.

jun 06

Segredinho da vovó. Tenha sempre uma panela de pressão para cozinhar grãos e carnes. Este tipo de panela é prática e rápida. 1. Com revestimento antiaderente: É uma boa panela, mas é preciso cuidado para não arranhá-la. Para manusear os alimentos dentro dela, sempre utilize colher anti-aderente, de plástico resistente ou ainda de madeira ou bambu. São...

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Dicas de panelas curingas.

jun 06

Segredinho da Vovó. Veja as panelas que não devem faltar na sua cozinha 1. Panela de pressão para cozinhar feijão e outros alimentos. 2. Panela de aço inox, de fundo duplo ou triplo, pode ser usada para preparar arroz, caldos, massas e molhos. 3.Uma caçarola de ferro de três ou quatro litros. Essa panela também é muito versátil pois permite preparar...

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Dicas para combinar queijo e vinhos.

jun 06

Segredinho da Vovó. Queijo e vinho são bons acompanhantes, mas veja as dicas. 1. Queijo duros e de sabor picante como parmesão combinam com vinho tinto encorpado e escuro, também acompanham saladas e massas. 2. Queijos de massa azul como gorgonzola e roquefort pedem vinhos doces e tintos encorpados, também acompanham molhos de saladas. 3. Queijos suaves...

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Creme de ervilhas.

Maio 28

Ingredientes: 2 xícaras de chá de ervilha seca. 1 colher de sopa de azeite de oliva. 1 lata de creme de leite. 170 g. de bacon cortado em cubos e fritos. 1 cebola picada. 2 cubos de caldo de legumes. Sal e orégano à gosto. Modo de fazer: Deixe as ervilhas de molho até que fiquem macias. Cozinhe-as em panela de pressão com o caldo de legumes e cinco xícaras...

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