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Vovó responde, aniversário 80 anos.

nov 26

Em resposta a nossa leitora Joira.

Resolvemos fazer um jantar para comemorar os 80 anos de minha mãe em casa, só para família são 60 pessoas. Como faço uma decoração em dourado com bege, e um cardapio com filé, camarão e bacalhau. Não possogastar muito. Obrigada e o que me sugere de brinde.

 

A sugestão para o brindar você pode se inspirar no cerimonial abaixo

1- ABERTURA

Senhoras e senhores, boa noite.

É com muita alegria que eu, nome do cerimonialista, atendendo o convite da aniversariante e sua família, tenho a honra de conduzir o cerimonial desta noite.

Gostaria de pedir a atenção de todos para darmos início a um momento muito especial que diz respeito a gratidão a Deus pela existência da aniversariante e sua família. No dia …

…e para uma noite como esta, não poderíamos deixar de falar das pessoas que fazem parte dessa história. Então nesse momento, eu peço a todos que se coloquem de pé para recebermos, com muito carinho, os personagens principais destas cenas que reviveremos nesta noite.

(Aqui você escolhe algumas pessoas para entrarem com sua avó, por exemplo primeiro neto, primeiro bisnsto, alguma tia ou seu avô)

2.APRESENTACAO CLIPE RETROSPECTIVO

Aqui você monta um clip com melhores momentos, depoimentos, etc.

3-.APRESENTAÇÃO

Aqui podem fazer um coreografia com alguma música, um jogral com os netos, ler uma

Poesia.

Feliz Aniversário
Celebra a alegria de fazer anos de esperança.
Conta teus anos não pelo tempo,
mas pelo espaço que fazes em teu coração.
Não pela amargura de uma dor,
mas pela ressurreição que ela traz.
Não pelo número de troféus de tuas conquistas,
mas pelo gosto de aventura de tuas buscas.
Não pelas vezes que chegaste,
mas pelas vezes que tiveste coragem de partir.
Não pelos frutos que colheste,
mas pelo terreno que preparaste
e as sementes que lançaste.
Não pela quantidade dos que te amam,
mas pela medida de teu coração
capaz de amar a todos.
Não pelas desilusões que tiveste,
mas pela esperança que infundiste.
Não pelos 80 ANOS que fazes,
mas por aquilo que fazes em teus anos.
Não pelas vezes que celebraste aniversário,
mas pelas vezes que teu aniversário
se tornou uma celebração de vida.
Com todo meu carinho…

4-ENTREGA

De um ramalhete de flores para a aniversariante.

5-.ENCAMINHAMENTO PARA O BUFET

6.CHAMADA PARA “PARABÉNS A VOCE”

7.CORTE E DISTRIBUIÇÃO DO BOLO

8.ENTREGA DE LEMBRANCINHAS

9.ENCERRAMENTO

 

Para escolha de cardápio veja abaixo

Tipos de Alimentos Classificados por Seções:

1 – Aperitivo: Azeitonas, Canapés, Talos de aipo, Biscoitos salgados, Amendoim torrado Castanha de cajú, Cubinhos de queijo, Camarão frito, Frios em cubos. Polenta.

2 – Tira Gosto: Croquetes Empadas, Sanduíches, Quibe, Coxinhas de galinha Bolinho de bacalhau, Bolinho de camarão, Salsichão, Linguiça, Torresmo,Sardinha Mini-pizza, Batata frita, Mandioca frita.

3 – Entradas: Frios sortidos, Mousses salgadas, Ostras, Coquetel de camarão, coquetel de Lagosta, Casquinhas de siri, Saladas de maionese, Melão com presunto, Caviar.

4 – Sopas: Caldo Frio, Quente, Cremes de legumes, Creme de tomate, Creme de ervilha, Creme de Ervilha com bacon, etc.

5 – 1° Prato: Peixe, Bacalhau, Camarão, Escabeche, Lagosta, Mariscos, Siri, Codornas, Frango, Pato, Peru, Strogonoff de frango.

6 – 2° Prato: Carne assada, Roast beef, Grelhados, Vitela, Bifes empanados, Strogonoff de carne, Pernil, Bistecas, lombinho de porco, Coelho. Presunto, Carneiro.

7 – Guarnições: Arroz, Batata, Farofa, Polenta, Frituras, Refogados, Legumes, Saladas cozidas, saladas cruas, Banana frita, Ameixa seca, batata frita.

8 – Prato Único: Feijoada, Mocotó, Angu, Cozido, Bacalhoada, Macarronada, Churrasco, Galeto Bobó de camarão, Pastas, Pizza,etc.

9 – Sobremesas: Frutas, Cremes de frutas,Sorvete, Gelatina, Compotas, Mousse doce, Pudim, Bolo, Torta, etc.

Tabela de composição

  • Almoço ao Ar Livre: 1 – 6 – 9
  • Almoço Formal: 1 – 3 – 5 – 6 – 9
  • Almoço Informal: 4 – 5 – 9 ou 3 – 6 – 9 ou 1 – 8 – 9
  • Buffet: 2 – 3 – 5 – 8 – 9
  • Ceia: 4 – 2 ou 5 – 9 ou 4 – 3 – 9 ou 6 – 9
  • Chopada com Amigos: 1 – 2
  • Coquetel Simples: 1
  • Coquetel Semi-Formal: 2 – 3
  • Coquetel Formal: 2 – 3 – 5 – 6 – 9
  • Jantar Simples: 1 – 3 – 6 – 9
  • Jantar Semi-Formal: 1 – 3 – 4 – 5 – 6 – 9 ou 1 – 3 – 4 – 5 – 9
  • Jantar Formal: 1- 3 – 4 – 5 – 6 – 9

. Servem-se os pratos na seguinte ordem: Ostras – Sopa – Peixe – Carne – Salada – Queijos – Doces – Frutas – Licor – Café.

 

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Bolo.

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Bolo.

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Lembrancinha.

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Mesa.

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Centro de mesa.

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Centro de mesa.

Fonte www.garconetesecopeiras.com.br

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