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Arroz temperado servindo 100 pessoas

out 29

Em resposta a nossa leitora Rosely

Bom dia
Gostaria de uma receita pra arroz temperado para 100 pessoas.

Obrigada !

INGREDIENTES

  • 30 xícaras de arroz branco cozido normalmente
  • 20 cenouras médias cozidas e firmes (al dente)
  • 2kg  de presunto em cubinhos
  • 10 calabresas defumada frita em cubinhos
  • 2kg de bacon frito em cubinhos
  • 10 pacotes de uvas passas
  • 5 pimentões verde em cubinhos 
  • 5 pimentões amarelo 
  • 5 pimentões vermelho 
  • 5 xícaras  de cheiro verde 

MODO DE PREPARO

  1. Junte o arroz cozido em um refratário
  2. Agregue a ele todos os outros ingredientes, menos o cheiro verde
  3. Misture bem e com cuidado, por último salpique o cheiro verde
  4. Sirva quentinho acompanhado de qualquer tipo de carne assada e salada de alface temperada

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